একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি: কিভাবে জাপানি ভাষায় একটি অমলেট চাল রান্না করা

এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে জাপানি চাল অমলেট রান্না করা সম্পর্কে কথা বলতে চান। সাধারণত, জাপানে, এই থালা দুই বৈচিত্র প্রস্তুত করা হয়। প্রথাগত জাতীয় খাদ্য omuraysu বলা হয়। একটি অমলেট পশ্চিম পদ্ধতিতে রান্না, "omuretsu" হিসাবে পরিচিত। জাপানি থালা ভাজা চাল নিয়ে গঠিত, ডিমের poured। এটা প্রায়ই মাংস, সাধারণত একটি মুরগির যোগ করা হয়। Omuraysu কেচাপ সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। ডিশ এমনকি নিজস্ব ইতিহাস রয়েছে। ধারণা করা হয় যে এটি প্রথম টোকিওর রেস্তোরায় 1902 দায়ের করা হয়। খাবারের প্রস্তুতি হোস্ট প্রতিষ্ঠান একটি প্রাচীন রেসিপি chakin-zushi থেকে ধারণা ধার (এটি আসলে সুশি চাল, যা একটি অমলেট শীট আবৃত করা হয়)।

রাইস অমলেট: ম্যারাডোনা

যাক কিভাবে omuraysu প্রস্তুতি এর দেখতে দিন।

উপাদানগুলো:

1. রান্না করা ভাত এক বা দুটি কাপ।
2. এক মুরগীর সিনার মাংস।
3. তিনটা ডিম।
4. এক পেঁয়াজ।
5. Shiitake মাশরুম (তাজা নিয়ে যাওয়া যেতে পারে বা, শুকনো যখন তার অভাব অন্যান্য মাশরুম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে) - গণমাধ্যমে কাপ।
6. এক কাঁচা মরিচ।
7. মাখন - '25
8. কেচাপ।
9. প্রসাধন দুটি চেরি টমেটো।
10. লবণ।
11. শ্যামলিমা

ধান অমলেট রন্ধন

অমলেট চাল, বেশ সহজ তাহলে আপনি দ্রুত তার প্রস্তুতি শিখতে। দিয়ে শুরু করতে, কি একটি প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা উচিত এবং তারপর এটি একটি নরম অবস্থায় কাঁচা মরিচ মরিচ এবং পেঁয়াজ ভাজা।

মুরগির মাংসের কাঁটা ভাল ধুয়ে টুকরা, তারপর শাকসবজি ভাজা নিক্ষেপ করা। ওয়েল এই ধরনের কাজের কাজের জায়গায় জন্য উপযুক্ত। চিকেন একটি সাদা অবস্থায় ভাজা, এবং টুকরা করা মাশরুম যোগ করুন। কয়েক মিনিটের পর, আপনি যোগ করতে পারেন সেদ্ধ চাল। তারপর সব উপাদানগুলো মিশ্রিত করা এবং কেচাপ সঙ্গে পরিহিত। পণ্য তারপর আগুন, এবং তারপর প্যান উপর কয়েক মিনিট তাপ থেকে অপসারণ করা উচিত নয়। ইচ্ছা, রসুন যোগ করুন, যদি তা না হয়, অবশ্যই, সেখানে সকালের নাস্তার জন্য রান্না একটি ডিশ হতে হবে।

এর পরে, একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যান লাগবে মধ্যে মাখন দ্রবীভূত এবং তার সবচেয়ে সাধারণ ডিমের অমলেট প্রস্তুত। একটি উত্সাহব্যঞ্জক সত্য যে জাপানি একটি মিশুক বা কাঁটাচামচ সঙ্গে ডিম বীট না, আমরা কি হয়। তারা খুব সাবধানে এমনকি একটি সময়ে তাদের লাঠি আলোড়ন যখন মিশ্রণ প্যান ইতিমধ্যে। একবার অমলেট প্রস্তুত, বিস্তার মাঝখানে মধ্যে আগের মিশ্রণ রান্না ও একটা খাম বা রোল বন্ধ সব একসাথে। আপনি এখন আঁটা না পারেন, তাহলে, আপনি শুধু পাইল পারে একটি প্লেট ভাত scrambled আবরণ এবং থালা আজ, সবজি এবং কেচাপ সাজাইয়া ডিম। এখানে এবং প্রস্তুত আমাদের অমলেট চাল। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, কিছুই কোন তার প্রস্তুতি জটিল কিন্তু থালা ভাত ও শাকসবজি উপস্থিতির কারণে আরো একটি পথ্য মাংস নেই। এটা এই কারণে যে অমলেট চাল যে কোনো সময়ে একটি পৃথক ডিশ হিসাবে কাজ করা যেতে পারে জন্য।

Oyakodon - scrambled মুরগির মাংস ও ভাত দিয়ে ডিম: ওপকরণ

কিভাবে জাপানি ভাষায় একটি অমলেট চাল করতে? আমরা আপনাকে রান্নার অন্য উপায় অফার করতে চাই।

উপাদানগুলো:

1. এক পেঁয়াজ।
2. মুরগির মাংসের কাঁটা - 350 গ্রাম
3. হাফ চাল এক কাপ।
4. চিনি দুই টেবিল চামচ।
5. সয়া সস সস - 6 টেবিল চামচ। ঠ।

কিভাবে oyakodon রান্না করা?

একটি অমলেট চাল করতে, প্যান গরম করা এবং পেঁয়াজ, টুকরা করা পাতলা রিং তাকে সস (সয়া সস) এবং ভাজা ছয় সাত টেবিল চামচ ঢালা করার জন্য। এটি নির্বাণ একটি বাটি মধ্যে হওয়া উচিত শুধুমাত্র যখন সস ফোঁড়া শুরু হয়। শীর্ষ pritrusim পেঁয়াজ এবং চিনি, মন্থন, কয়েক মিনিট সময় প্রস্তুত করবে।

এর পরে, ছোট টুকরা মুরগীর কাটা, কিন্তু খুবই ছোট নয়। রেডিমেড মাংস juiciness বজায় রাখা উচিত। চিকেন প্যান রাখা এবং সস দিয়ে মিশ্রিত করা হবে। যত তাড়াতাড়ি মাংস সাদা সক্রিয় হিসেবে, এটা অন্য দিকে পরিণত করা যাবে, এটা নিভিয়ে করার জন্য আর কয়েক মিনিট সময় প্রয়োজন।

একটি পৃথক বাটি ইন ঝাঁটা ডিম সজাতি ভর করতে হবে, কিন্তু এটা কারণ সয়া সস সস যা আমরা মাংস রান্না, এবং তাই বেশ নোনতা লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজন হয় না। মুরগির সঙ্গে প্যান মধ্যে ডিমের মিশ্রণ বিষ্ফোরণের, যাতে সমগ্র পৃষ্ঠ এটা দিয়ে আবৃত ছিল। এর পরে, আমরা ঢাকনা দিয়ে বাটি আবরণ। অমলেট চাল, চার মিনিটের বেশি রান্না উপাদানগুলো মন্থন ছাড়া।

কাটা সবুজ পেঁয়াজ। সেদ্ধ চাল স্লাইড আকারে একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে দিন এবং অমলেট উপরে করা এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। ডিশ গরম দায়িত্ব পালন করেন।

জাপানি অমলেট প্রস্তুতির আরেকটি বৈকল্পিক

রাইস অমলেট (রেসিপি ফটো সঙ্গে, নিবন্ধ দেখুন) সামান্য পরিবর্তন উপাদান পরিবর্তন করতে পারেন। একই কেচাপ, ভাত ও scrambled ডিম হওয়া উচিত। অন্যান্য সমস্ত পণ্য খেয়ে স্থায়ী করা যেতে পারে। এটা তোলে সসেজ সঙ্গে ভাল অমলেট সম্মিলন।

ভর্তি জন্য উপকরণ:

1. সসেজ - 200 গ্রাম
2. সেদ্ধ চাল - 3 টেবিল চামচ। ঠ।
3. সবুজের।
4. মসলা।
5. কেচাপ।

অমলেট জন্য উপকরণ:

1. দুধ দুই টেবিল চামচ।
2. বেশ কিছু ডিম।

প্রথমে, ঋণ ভর্তি রান্না। আমরা সসেজ টুকরো কেটে যাবে। সবুজ শাক কাটো। এর পরে, স্বল্প, সূর্যমুখী তেল ফ্রাইং প্যান মধ্যে সসেজ ভাজা ভাত ও আলোড়ন যোগ করুন। তারপর, কেচাপ ঢালা মশলা এবং আজ যোগ করুন। কিছু সময়ের জন্য কয়েক মিনিট সময় ফোঁড়া সব উপাদানগুলো এবং তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন।

একটি পৃথক বাটি ইন ডিম প্রয়োজনীয় বীট হয়, দুধ যোগ। ডিমের মিশ্রণ একটি উত্তপ্ত প্যান সম্মুখের ঢেলে একটি অমলেট প্রস্তুতি ছিল। যখন একটু খপ্পর নীচের অংশ, যখন উপরের এখনও এক অর্ধেক উপর আর্দ্র হয় ঠাসাঠাসি খুঁজে রাখা প্রয়োজন। ফলক সসেজ দিয়ে ভাত সঙ্গে কভার ব্যবহার দ্বিতীয় অংশ। অমলেট কয়েক মিনিট পরে এখনো আছে। এর পরে আপনি তাজা আজ এবং কেচাপ সঙ্গে আভরণ একটি প্লেট স্থানান্তর এবং পরিবেশন করতে পারেন।

জাপানি অমলেট বৈশিষ্ট্য

জাপানি অমলেট - একটি ঐতিহ্যগত প্রাচ্য খাবারের। তার প্রস্তুতি কোন বিশেষ অসুবিধা নেই। এটা তোলে সবচেয়ে সহজ পণ্য ব্যবহার করে। জাপানি বাসিন্দাদের একটি বিশেষ অমলেট প্যান আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি প্রস্তুত করা হয়। একটি উল্টানো ডিম ঐতিহ্যগত চপস্টিক্স প্যানকেকস। আমরা সাধারণ প্যানকেক বা ফ্রাইং প্যান এবং চমস ব্যবহার করতে পারেন। জাপানি অমলেট জন্য আদা এবং টিকা সবুজ জরা দায়িত্ব পালন করেন। তারা কেচাপ বা আজ এবং রসুন সস দিয়ে টক ক্রিম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। সাধারণভাবে, সেখানে খাবারের রান্নার অপশন প্রচুর আছে। আপনি নিজেকে উপাদানের সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, তাদের আপনার স্বাদ করার সুযোগ দিয়েছে।

উপরন্তু, অনেক সামান্য রান্না করা ঠাট আছে। উদাহরণস্বরূপ, চাল steamed করা উচিত, তারপর, এটা খাস্তা এবং পানিতে রান্না শয্যাত্যাগ হবে - সবসময় একসঙ্গে বিদ্ধ। সয়া সস সস, তাহলে লবণ প্রয়োজন হবে না, অন্যথায় থালা নোনতা পেতে পারেন। এই তারতম্য জানা একটি সুস্বাদু অমলেট রান্না করার অনুমতি দেবে।