পাই রেসিপি

Pies এবং কেক, রাশিয়ান উদ্ভাবন বলে মনে করা হয়, যদিও এটা যাতে না হয়। পাই প্রাচীন রোমান পর্বগুলির ইতিমধ্যে অপরিবর্তিত থালা ছিল, এবং মিশরীয় ফ্যারাওদের মিষ্টি কেক খেয়ে অবজ্ঞা করেননি। অন্তত, আমরা তাদের সমাধির দেওয়ালে এই প্রাচীন খাবারের ছবি অনেকটা পাওয়া যায় নি। ঐতিহাসিক রান্না যে pervopirogov পূরণ মধু ও ফল মিশ্রণ ছিল বিশ্বাস করি। রোমান পাই বিভিন্ন ঐশ্বর্য এবং fillings বিভিন্ন। পেট্রোনিয়াস এর "Satyricon" এ ভোজের কেউ কিছু Tremalhiona যেখানে অন্য মধ্যে লাইভ nightingales সঙ্গে পাই পরিবেশন বর্ণনা করেছেন। তারা, অবশ্যই, খাইনি নাইটিংগেল রুম কাছাকাছি আসেন এবং তার গান গাওয়া খোশমেজাজী revelers।

রাশিয়ান শব্দ পাই, জনগণের মতামত বিপরীত, শব্দ পরব থেকে প্রাপ্ত করা হয় না। প্রাচীন গ্রিক "Pyros", যা গম বোঝানো সদৃশ নয়। আমাদের বেসুরো পালঙ্ক - এই মূল ডেরাইভেটিভস করুন। রাশিয়া মধ্যে পাই কোন নামক আধুনিক বাচনে, বেকারি পণ্য, এবং তারা রাইয়ের আটা থেকে একচেটিয়াভাবে যত্ন। পাই-এর জন্য মালকড়ি খামির রয়ে গেল, তাই খামির নেই। পাই পোড়ানো প্রাচীন রেসিপি, দুর্ভাগ্যক্রমে, টিকে থাকে নি।

উল্লসিত পিষ্টক ধরণের এক একটি বৃত্তাকার ডেলা ছিল। বিয়ের একচেটিয়াভাবে সেকা দিতে, এবং এটি ক্ষমতা এবং একটি ষাঁড়, যা এটি এক টুকরা খেয়ে বর পাস কর্মক্ষমতা প্রতীক। ষাঁড় - শব্দ প্রাচীন ডেলা "Koroviev", অন্য কথায় থেকে আসে। পরিবর্তিত আকারে রাইট আমাদের দিন পৌঁছেছে। শুধু এখানে এটা স্পষ্ট কেন নববধূ একটি পিণ্ড একই কামড় সম্ভবত দেওয়া হয় নয় ফল নারীমুক্তির।

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী প্রধান বৈশিষ্ট্য পণ্যের milled এবং একে অপরের সাথে মিশিয়ে নেই ছিলেন। অতএব ঠাসাঠাসি কেক এবং পাই উপাদানের তার প্রাকৃতিক কাঠামো জন্য জরিমানা গেলেন। এই ধরনের মাশরুম, বেরি, খাদ্যশস্য, কুটির পনির হিসাবে। মাছের কেক মাছ এছাড়াও টুকরা না এবং plastovalas হাড় পুনরুদ্ধার করতে। আধুনিক কেক - finely, কাটা মাংস উত্পাদন পশ্চিমা ইউরোপীয় উদ্ভাবনের সঙ্গে পুরোনো রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি অন্যোন্যজীবিত্ব।

সুতরাং, থালা যে আমরা পাই কল অনেক আগে না হাজির - XIX শতাব্দীর মাঝামাঝি হবে। পরিবর্তিত সামান্য এবং জেনারেল রন্ধনশিল্প মধ্যে, যেহেতু ম্যারাডোনা পাটিয়ে - মানুষের জ্ঞান অধিকাংশ রক্ষণশীল এলাকার এক। এখানে অগ্রগতি শুধুমাত্র রান্না প্রক্রিয়ার প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম ঘটে। নিঃসন্দেহে, প্রতিটি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের স্বাদ এবং রেসিপি খাবারের পরিবর্তন ঘটায়, কিন্তু নীতির একই থাকবে।

ম্যারাডোনা মাশরুম সঙ্গে পাটিয়ে:

একটি চেঁচানো মালকড়ি bezoparnym পদ্ধতিতে প্রস্তুতি, মাশরুম সেদ্ধ ও চূর্ণ করছে। সুবর্ণ রঙ পর্যন্ত গলিত তেল রোস্ট পেঁয়াজ। ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম মেশান, আজ, ঝাল ক্রিম, গোলমরিচ ও লবণ যোগ তাপ থেকে প্যান অপসারণ ছাড়া ভর্তি স্বাদ। সমাপ্ত মালকড়ি বল বিভক্ত করা হয়, পাতলা করে আনছি, ঠাসাঠাসি করা প্রান্ত পর্যন্ত বন্ধ করুন। 200 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় তন্দুর মধ্যে সেকা। 10 মিনিটের জন্য।

ম্যারাডোনা তুরস্ক পাটিয়ে:

পূর্ববর্তী bezoparnym পদ্ধতির প্রস্তুতি হিসেবে মালকড়ি রেসিপি। ঠাসাঠাসি: ফোঁড়া চাল ও তুরস্ক মাছ-মাংস, দাবনা চপ, সঙ্গে মিশ্রিত করা , ভাত ভাজা পেঁয়াজ এবং আজ।

ম্যারাডোনা পেঁয়াজ সঙ্গে পাটিয়ে:

মালকড়ি একই। ঠাসাঠাসি জন্য কাটতে সবুজ পেঁয়াজ, গলানো মাখন মধ্যে তা পূরণ, চিনি এক চায়ের চামচ এবং কাটা সিদ্ধ ডিম যোগ করুন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। স্বাভাবিক ভাবেই কেক গঠন। তন্দুর মধ্যে সেকা।

সহজ রেসিপি পাই:

আলু সিদ্ধ, ম্যাশ। ডিমের, ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা। ঠাসাঠাসি পনির ম্যাশ পনির জন্য, আজ এবং রসুন যোগ করুন, আলোড়ন।

সস জন্য, সেদ্ধ Beets ঝাঁঝরি, রসুন ও চূর্ণ আখরোট যোগ করুন। মিশ্রিত করা এবং দম্বল।

পাটিয়ে ফর্ম এবং তাদের উভয় পক্ষের একটি প্যান মধ্যে ভাজা। প্রস্তুত সস দিয়ে পরিবেশন।