ম্যারাডোনা চিকেন Tabaka

কুইজিন সবসময় অনেক দেশে রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে দর্শকদের আকর্ষণ করে। পর্যটকদের কথা বিবেচনা এটা তাদের দায়িত্ব রেস্তোরাঁ, যেখানে দর্শকরা এই দেশের রান্নাঘর বা একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে সহজাত খাবারের জন্য চিকিত্সা করা হয় দেখার জন্য।

ম্যারাডোনা চিকেন তামাক ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী থেকে আমাদের আসেন এবং মহান জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। রাশিয়া ইন, চিকেন Tabaka একটি পৃথক থালা বলে মনে করা হয়, এবং তাদের দেশে - তাই এটি শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় শুধু এই একটি আধা সমাপ্ত পণ্য হয়।

এই জর্জিয়ান খাবারের মুরগির তামাক জন্য একটি বিশেষ প্যান প্রয়োজন করা। এর আগে জর্জিয়ার একটি প্যান জাতীয় "tapaka" যা থেকে সেখানে একটি নাম খাবারের ছিল, অথবা একটি খোলা আগুনের ওপরে ভাজাভুজি সালে রান্না একটি থালা। ফ্রাইং আগে, মুরগির শব মিশিয়ে দিল।

এটি একটি খুব সুস্বাদু থালা একটি সম্পূর্ণ রোস্ট চিকেন হয়। কিন্তু খাবারের স্বাদ এক যারা প্রয়োজন এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ অধিকার পাখি পছন্দ করে ছিল। চিকেন দোকান কিনে, কমই উপযুক্ত তার বিস্বাদ মাংস যেহেতু, তাই এটি সবচেয়ে ভালো বাজারে একটি পাখি কিনতে। জর্জিয়া, টেন্ডার, নরম এবং সুস্বাদু মাংস, মুরগির মাংস বিশেষভাবে ভুট্টা দিয়ে মোটাতাজা জন্য।

মুরগির তামাক কোনো রেস্তোরায় হতে পারে চেষ্টা ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী, কিন্তু আপনি তা বাড়ীতে রান্না করতে পারে। ম্যারাডোনা চিকেন তামাক কঠিন নয়। , আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো নিতে এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

* চিকেন 1 কেজি
* রসুন 4 লবঙ্গ
* কালো বা লাল মরিচ
* গলানো মাখন 2 টেবিল চামচ
* লেবু, লবণ, আজ
* ভিনেগার, 1 চা চামচ
* 2 টেবিল চামচ পানি

বিশেষ ঢালাই লোহার প্যান মুরগির তামাক জন্য ঢাকনা, যা পশুর মৃতদেহ presses মাতাল হয়েছে। কিন্তু এই প্যান কোন ভারী মোড়া মাপসই করা হবে না পারেন।

আগে আপনি মুরগির তামাক রান্না, এটা পূর্বে প্রতিগ্রহণ স্তন এটা কাটা ভাল হওয়া উচিত। কিন্তু এটা সাবধানে করতে হবে যাতে মুরগির আকৃতি বাইরে। তারপর এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লবণ এবং মরিচ এবং কোট যোগ করা আবশ্যক। ফ্রাইং আগে, মুরগির আপনি এখন এটি marinated একটি শীতল স্থানে 15 মিনিট ধরে রাখতে হবে। কিছু গৃহকর্ত্রী সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশ দিয়ে প্রায় 20 মিনিট ভারে গরম প্যান জন্য ঘষা pripravoy.Obzharivat মুরগির শব বিশেষ প্রয়োজন নেই। এটা Overcook না খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

সম্মতি কাঁটাচামচ বা একটি ছুরি নির্ধারণ করতে, তাদের মৃতদেহ থেকে ছিদ্র যদি রস, যা খাঁজ থেকে মুক্তি হয়, স্বচ্ছ - মুরগির প্রস্তুত। এটা তোলে গলানো মাখন যে তামাক মুরগির রেসিপি মধ্যে যায় একটি পাখি ভাজা সেরা, কিন্তু আপনি মাখন সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মুরগির যথেষ্ট চর্বি না হয়, তেল যোগ করা উচিত নয়।

জোয়াল প্লেট ব্যবহার করা যেতে পারে হিসাবে, যার উপর একটি প্যান জল ভরা স্থাপন করা হয়। কিছু গৃহকর্ত্রী, তামাক আগে চিকেন রান্না রসুন সঙ্গে ঘষা। যাইহোক, এই সম্পন্ন করা হবে - তিক্ত আবির্ভূত হতে পারে।

রসুন তামাক মুরগির রেসিপি জন্যে, আপনি রসুন ভর্তি, যা শুধু ভজনা আগে সমাপ্ত মুরগির উপর ঢেলে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, কিন্তু আপনি একটি পৃথক বাটি মধ্যে এটি প্রয়োগ করতে পারেন। ফুটন্ত পানির দুই টেবিল চামচ মধ্যে কাটা রসুন ঢালা এবং ভিনেগার এক চায়ের চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা রসুন মিশ্রণ প্রস্তুত করা।

ভজনা আগে চিকেন, লেবুর রস ছিটিয়ে, আপনি finely, কাটা আজ এবং লেবু টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন। মুরগির তামাক হাত খান। একটি সাইড ডিশ হিসাবে আপনি শাকসবজি জমা দিতে পারেন। ভাল না এক বিশাল চিকেন, ও কয়েকটা ছোট, প্রতিটি ভোক্তা জন্য গ্রহন করছেন। আপনি তন্দুর মধ্যে এই থালা প্রস্তুত করতে পারেন, এবং এটি শুকিয়ে এই নয় যে, এটি প্রতি দশ মিনিট ত্বরান্বিত রস watered করা প্রয়োজন। এই রেসিপি মুহূর্তে প্রস্তুতির মুরগির উরু বা drumsticks।

এই থালা করার জন্য একটি আভরণ steamed সবজি, মাশরুম এবং সেদ্ধ আলু দিয়ে সালাদ নিতে পারেন। উপভোগ ক্ষুধা!