মটরশুটি সঙ্গে মাংসপেশি: রন্ধন রেসিপি

মটরশুটি সঙ্গে মাংসপেশি - এই প্রিয় রাশিয়ান খাবারের এক। নিবন্ধে আমরা তার প্রস্তুতি জন্য বিভিন্ন রেসিপি প্রদান, পরিচিত এবং মূল উভয়

শুরু করার জন্য, আমরা মনে করি যে মাংসবাল এবং মাংসবালগুলি ঐতিহ্যগতভাবে মাংস থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনি প্রধান উপাদান হিসাবে পাখি বা মাছ ব্যবহার করলে এই থালা খুব সুস্বাদু হবে।

চিকেন মাংসের সাথে মাখনের সাথে চর্বি মাংসের মিশ্রণ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এক পাত্র, বাল্ব, ডিম এবং সাদা রুটি একটি টুকরা থেকে minced মাংস করা প্রয়োজন হবে। লবণ, দুধ এবং মরিচ মরিচ যোগ করুন। মাঝারি মিটবল ফর্ম, তাদের সামান্য একটু ভরা। তারা প্রস্তুত করা হয় যখন, সমান অংশ সুস্বাদু ক্রিম এবং mayonnaise মধ্যে মিশ্রিত করা, রসুন এবং কাটা ডাল একটি গুচ্ছ কুচি কুচি যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে ঢাকনাটি বন্ধ করুন, প্রায় ২0 মিনিটের জন্য চাল ও মশলা ছাড়াই মাংসবালগুলি মাখুন। ডিশ খুব দরকারি দেখায়।

মাংসপেশি-হেজহোগগুলি বেশ সহজেই প্রস্তুত এবং প্রথাগত মাংসের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। বিভিন্ন ধরনের মাংস, পেঁয়াজ এবং লবণ থেকে minced মাংস করা প্রয়োজন। সবচেয়ে অনুকূল সমন্বয় গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস সমান অনুপাত, বা 1/3 পোকার প্লাস 2/3 মুরগির মধ্যে। মাখন সঙ্গে একটি বোতল চিনি যোগ করুন এর পরে, ছোট বাজানো এবং সসপ্যানের মধ্যে কিছুটা ভেজে ফেলুন। এই সময়ে আমরা মহাজাগতিক প্রস্তুতি প্রস্তুত করছি। সমৃদ্ধ গরুর মাংসের একটি গ্লাস, স্ট্রেন, একটি ফোঁড়া আনা, একটি ভাজা পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, মাটি মরিচ, পাশাপাশি একটি spoonful ময়দা এবং জল মিশ্রণ হিসাবে। সস ক্রমাগত উত্তেজিত হতে হবে, যাতে কোন lumps আছে, কিন্তু এটি thickens। এখন প্রচুর পরিমাণে পানি দিয়ে তাদের বাঁচান, আগুন বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখুন। পরিবেশন আগে, এটি চিটকানি সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ডিশ ছিপি সুপারিশ করা হয়।

নিয়ম অনুযায়ী, টমেটোতে রসুনের সাথে মাংসবালগুলি টাটকা টমেটো ব্যবহার করে প্রস্তুত করা উচিত এবং টমেটো পেস্টের উপর ভিত্তি করে নয়। রেসিপি নিম্নরূপ হয়। শুকরের মাংস থেকে মটরশুঁটি মাংস থেকে ছোট মাংসবাল তৈরির জন্য, পেঁয়াজ দিয়ে ভেতর ভেতর ভাঁজ করে একটি সুবর্ণ পাত্র তৈরি করুন। অন্য প্যানের মধ্যে, চামড়া ছাড়াই কয়েক টমেটো রাখুন, তাদের তিনটি গুঁড়ো রসুনের রসুন, চটকানি ডাল, মরিচ মরিচ এবং এক আধা কাপের আটা দিন। মটরশুঁটি থেকে রস মেশান এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। তাপমাত্রা 150 ডিগ্রী বেশি হতে হবে না। যে সব: ময়দা সঙ্গে চুলা মধ্যে meatballs টেবিলের উপর পরিবেশিত করা যেতে পারে।

মাশরুম সস সঙ্গে মাংসের পুরোপুরি পাস্তা সাথে মেলে মাংসপিন্ডের অর্ধেক কেজি পোকার-গরুর মাংস বা পোকার মুরগী থেকে তৈরি করা উচিত, যার মধ্যে মাটি মরিচ, ডিম, লবণ এবং একটি গ্লাস দুধের এক চতুর্থাংশ যোগ করা উচিত। উষ্ণ পানিতে উনান করার জন্য তাদের উজ্জ্বল করুন। তারপর আধা কেজি মাশরুমের পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন, এক গ্লাসের ক্রিম ঢালুন, অনেক মুরগির মাংস এবং এক চামচ ময়দা এবং পানি মিশ্রণ। সস পর্যন্ত খুব সাবধানে মিশিয়ে দিন। মাংসবালগুলি সসতে পাঠানো হয়, পেমেসান দিয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয়, সিঁড়িটি জায়ফলের একটি চিম্টি দিয়ে এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের জন্য চুলাটি রাখে।

মাংসের সাথে মাংসের গোছাগুলি "টাটার" বাচ্চারা খুব ভালো। রান্না করার জন্য সবচেয়ে ভাল পছন্দ হবে আধা কেজি লাল মাছ (গোলাপী সালমান, ট্রাউট, চাম স্যামন বা স্যামন)। ব্রোঞ্জমেট ব্লার্ডারে অপরিহার্যভাবে রান্না করে, একটি বাল্ব, লবণ, ডিম এবং একটি গ্লাস দুধের এক চতুর্থাংশ যোগ করে। ফলে মিশ্রণ যতদিন সম্ভব সম্ভব জন্য whisked করা উচিত, যাতে ডিশ বায়বীয় এবং মৃদু হয়। এর থেকে ছোট ছোট মাংসপিন্ড তৈরি করুন এবং এটি উষ্ণ পানিতে পাঠান। এই সময়ে, একটি ছোট saucepan মধ্যে, সমান পরিমাণে mayonnaise এবং খাদ ক্রিম মিশ্রিত করে, একটি গ্রাম যোগ, একটি ছোট আগুনে রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা অবিলম্বে আদা কাটা কাবাব, ডিল, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং ছিদ্রযুক্ত পেঁয়াজ রাখা। রসুনটি মেশান, মাংসবালগুলি তার মধ্যে পাঠান, গ্যাস বন্ধ করুন এবং বদ্ধ কাঁধের নীচে রাখুন।

বন অ্যাবিট!