মাংস সস: রান্না রেসিপি

মাংস সস কোনো আভরণ একটি অনন্য উপরন্তু হতে পারে। প্রস্তুতি পদ্ধতি, অনেক আছে। আমাদের সবচেয়ে ভাল এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি বাস করি।

বেগুন দিয়ে মাংস সস

তার প্রস্তুতির জন্য তিন বৃহৎ বেগুন, শুওরের মাংস দু'শো গ্রাম, এক পেঁয়াজ, রসুন পাঁচটি লবঙ্গ এবং একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হবে। রসুন ছাড়া পাতলা খড় সব সবজি, কাটা। বেগুন তিক্ততা বামে লবণাক্ত পানিতে দেড় ঘন্টা পাঠাতে বাঞ্ছনীয়। তারপর তারা আলিঙ্গন, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে গরম তেল রাখা। শাকসবজি, ঢাকা অল্প আঁচে, বিশ মিনিটের জন্য, ক্রমাগত মন্থন। এর পরে, প্যান Julienne টুকরা করা শুয়োরের মাংস যোগ করুন। মাংস সস এক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত থাকা উচিত, তারপর রসুন, লবণ চূর্ণ লবঙ্গ করা এবং গ্যাস বন্ধ করুন। এই থালা ঢাকনা অধীনে চোলাই নিশ্চিত করা উচিত নয়। পরিবেশন এটা ভাত ও সেদ্ধ আলু বাঞ্ছনীয়।

মাংস সস টমেটো সস দিয়ে

এই থালা আপনি খুব ছোট পেঁয়াজ, finely, grated গাজর, রসুন দশ চূর্ণ লবঙ্গ, ময়দা, সামান্য মাখন বৃহৎ চামচ শুয়োরের মাংস কুচি কুচি করিয়া কাটা তিনশত গ্রাম chapped, চিনি ছাড়া টমেটো বাটা এক শত বিশ গ্রাম সেদ্ধ জল একটি আধা কাপ প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করা। প্রস্তুতি পথ। একটি গভীর ধাতুর ভাজা সালে পেঁয়াজ এবং গাজর (প্রায় বিশ মিনিট) সঙ্গে কিমা দিতে হবে। প্যান গলে জন্য মাখন, , ময়দা যোগ পানি এবং পাস্তা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান মিশ্রিত করা, সস thickens পেতে অপেক্ষা করুন, এবং মাংস এটি যোগ করুন। এর পরে, রসুন কুচি এবং রসা মধ্যে লাগাতে হবে। বৈকল্পিকভাবে ছিটিয়ে থালা কাটা পার্সলে।

সবজি সঙ্গে মাংস সস

এই থালা তোমাদের তিনশত গ্রাম প্রয়োজন হবে প্রস্তুতির গরুর মাংস, কাটা ছোট টুকরা, তিন গাজর, diced, কাটা পেঁয়াজ, সরস টমেটো তিন টুকরা, তরুণ ধুন্দুল (Julienne) মধ্যে। একটি পৃথক প্যান মধ্যে চল্লিশ মিনিটের জন্য গরুর মাংস ভাজা, শেষ লবণ এটা এবং একটি সামান্য মরিচ করতে ভুলবেন না। এই সময়কালে, বিতাড়িত হবে, এবং সমস্ত শাকসবজি। এই কাজের জন্য, তারা একটি গভীর সাঁতলান প্যান এবং কুক শুয়ে পড়লেন, ক্রমাগত মন্থন। এটা তোলে তরল সব বাষ্পে পরিণত করা করা প্রয়োজন। এর পরে, উভয় প্যান বিষয়বস্তু একত্রিত করা, ভাল মিশ্রিত, লবণ যোগ জল, লবণ চূর্ণ রসুন লবঙ্গ এবং মরিচ যোগ করুন। পরে সস thickens, এটা সেদ্ধ আলু এবং ম্যাকারনি খাওয়ানো যেতে পারে।

ক্রিম সস দিয়ে মাংস সস

এই থালা খুব সহজ করুন। এটা তোলে মুরগির অন্তরে, দুই কাটা পেঁয়াজ, ক্রিম এবং মাখন এক কাপ একটি পাউন্ড লাগবে। মাংস আধা সমাপ্ত বক্ষ, ধোয়া এবং কাটা সব কান্ড। উপরন্তু, অন্তরে কাটা না, তাদের পেঁয়াজ সঙ্গে গরম মাখন রাখা। পঞ্চাশ মিনিটের জন্য জল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে সব সিদ্ধ করুন। তারপর, ক্রিম, পানি, লবণ আধা কাপ ঢালা একটু জায়ফল এবং একটি সামান্য মরিচ যোগ করুন। সব উপাদানগুলো আলোড়ন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং বিশ মিনিটের জন্য একটি খাবার আউট করা।

এখন কিভাবে রসা রান্না করা বাস "দ্রুত।" এই সেদ্ধ গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস সম্পর্কে তিনশত গ্রাম ওজন থাকার এক টুকরা প্রয়োজন হবে। Perezharku কাটা পেঁয়াজ, grated গাজর এবং ষাট গ্রাম থেকে মাখন করতে হবে টমেটো বাটা। স্থূলভাবে মাংস ঝাঁঝরি ও শাকসবজি এটি যোগ করুন। এর পরে, একটা ফোঁড়া তিন চশমা সম্পৃক্ত আনা জুস, তা সব উপাদান যোগ ফোঁড়া আনতে। কাচ এবং জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় আটা চল্লিশ গ্রাম এবং ধীরে ধীরে রসা সেটিকে ঢালা। এটি তাপ কমানো ও ডিশ রান্না, এটা ক্রমাগত মন্থন করা প্রয়োজন।

উপভোগ ক্ষুধা!