একটি রেসিপি: একটি ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস। পাত্র মধ্যে তন্দুর মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম, multivarka সঙ্গে মাংস

তোরা যে যা সঞ্চয় করে না বা বাজার করার জন্য চয়ন মাশরুম সঙ্গে মাংস ক্রিম সস, এটা সবসময় নিখুঁত সক্রিয় আউট। এমনকি যদি আপনি দূর্ঘটনাক্রমে না খুব অল্প বয়স্ক পশু, শক্ত এক টুকরা কেনা, সে করবেনা। একটি স্ফীতি হ্রাসকরনেও মাংস সূক্ষ্ম স্বাদ রং ছত্রাক কারণে রাঙান। উপরন্তু, একটি ডিশ সমস্ত প্রধান উপাদান, পুরোপুরি মশলা বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত এবং অনেক সুন্দর অতিরিক্ত সহ বন্ধু তৈরি করতে। রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এর জন্য পূর্ণ সুযোগ: আপনি আলুবোখারা যোগ করতে পারেন, আলু পরিচয় করিয়ে, ফল ও গ্রীষ্মকালে সবজি রচনা সমৃদ্ধ।

মাশরুম সঙ্গে বীফ স্ট্রগানফ

গরুর মাংস সবচেয়ে বিখ্যাত থালা - এই অবশ্যই, হয়, স্ট্রগানফ। দুগ্ধজাত পণ্য একগুঁয়ে তন্তু যে এমনকি শুধু রান্না প্রায়ই ঘন্টা ব্যয় করতে হবে softens। মধ্যে মাশরুম সঙ্গে একটি গরুর মাংস ক্রিম সস আরও বেশি কোমল এবং সরস, মাশরুম স্বাধীন ও প্রলুব্ধকর পুডিং হবে যথেষ্ট পরিমাণ সঙ্গে আসে আউট। এটি আরো অধিকৃত হয় এবং আভরণ তাদের অল্প সংখ্যক সীমাবদ্ধ যাবে - উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস 700 গ্রাম করার জন্য একটি কিলোগ্রাম এক-চতুর্থাংশ। মাশরুম দিয়ে শুরু করার জন্য (আপনি, বন্য মাশরুম এক্সেস আছে না হলে আছে যদি, তারা তাদের ধরণ অনুযায়ী চিকিত্সা করা উচিত) পরিষ্কার করা হয়, বেশ বড় টুকরা এবং একটি সামান্য স্ট্যু কাটা - যতক্ষণ না আপনি রস যাক বন্ধ, কিন্তু যে ইতিমধ্যে সম্পূর্ণরূপে বাষ্পে পরিণত করা না উন্মুক্ত করা হয়েছে। গরুর মাংস কাটা দীর্ঘায়ত পটির, কিছু লবণ যোগ করুন এবং দ্রুত মাখন ভাজা শুধু একটি সুন্দর ভূত্বক ধরলাম। টুকরা সরিয়ে ফেলা হয়, এবং তাদের জায়গায় করা এবং সাঁতলান কাটা পেঁয়াজ। একবার ভাজা স্বচ্ছ হয়ে, পাঁইট অগ্রিম রান্না ঝোল কাপ পুরু ক্রিম ঢেলে, একরূপতা, ময়দা দুই টেবিল চামচ অর্জনের পর। একসাথে, ধীরে ধীরে সম্পর্কে দশ মিনিট ধরে সেদ্ধ, ঘনান, তারপর মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস স্থাপন করেন। সাদা গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে দান একটি ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস একটি গাদা সংগৃহীত (আপনি লাগাতে পারেন এবং অন্যান্য মশলা) এবং অন্য আধ ঘন্টার জন্য নিবা।

ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে চিকেন

বস্তুত, আপনি পাখি কোন নিতে পারে, সব কাণ্ডকীর্তি অসাধারণ হয়। যাইহোক, বিশেষ করে সুপারিশ স্তন - ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস জিহ্বা উপর কেবল গলে হবে, এবং আপনি এটি আর বলতে ঘুরিয়ে যে মাছ-মাংস, শক্ত শুষ্ক এবং বিস্বাদ। প্রথম প্রক্রিয়াজাত মাংস: স্তন একটি পাউন্ড কিউব, লবণ এবং podperchennoy, ময়দা সঙ্গে পণীর করে কাটা এবং একটি সুন্দর ভাজা "রোদে পোড়া থেকে বাঁচার।" টুকরা slotted চামচ দিয়ে মুছে এবং দুই কাটা পেঁয়াজ দ্বারা প্রতিস্থাপিত। তাদের ভয়াবহ গরম মাশরুম এক পাইন্ট (একটু পাউন্ড কম) ঢালার প্রায় পাঁচ মিনিট পর। যাইহোক, মাশরুম এবং পেঁয়াজ সম্পর্কে সাত মিনিটের languishing, এবং তারপর প্যান মুরগির dices ফিরে আধা লিটার supplemented মাঝারি চর্বি ক্রিম স্ট্যু এবং এক চতুর্থাংশ ঘন্টা। থালা সরানোর আগে পাঁচ মিনিট, লবণাক্ত হয় দান মরিচ এবং শুলফা সংমিশ্রণ।

ঘট - টেবিলের উপর!

এটা কিছু যে একটি ছুটির জন্য জমা করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি অর্ডার আপনাকে মনে করিয়ে দিতে যে আপনি তাকে ভালবাসেন সপ্তাহ সময় একটি দুর্মূল্য পরিবার প্রস্তুত করতে পারেন, - একটি পাত্রে ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে খরগোস মাংস। মাঝারী মাপের কুপিয়ে খরগোশ বা রাতের সাধারণ পানিতে ভিজিয়ে বা ঘন্টা কোন রচনা (লেবু বা টমেটো জুস, সয়াসস, মধু ইত্যাদি। ডি এ) এ marinated দুয়েক একটি পাউন্ড। 200 গ্রাম হিমায়িত সাদা মাশরুম দুইবার সেদ্ধ এবং finely টুকরা টুকরা করা। রিং চতুর্থাংশ, দুই মাঝারী মাপের গাজর ঘষা - তিন রসুন লবঙ্গ টুকরা, পেঁয়াজ কাটা। মতে পাত্র খরগোশ বিতরণ করা হয়, লবণাক্ত, এটি উপরের মাশরুম উপর স্থাপন করা - শাকসবজি। ক্রিম আধা লিটার পানির একই ভলিউম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, প্রতিটি কাপ তিন চতুর্থাংশ দ্বারা শীর্ষস্থানে হয় এবং 40 মিনিট একটি চুলা স্থাপন (যেটা আকার পাত্রে - করতে পারেন, এবং এক ঘন্টা)।

পানভোজনবিলাসী জুলিয়েন

মাশরুম সঙ্গে মাংস ম্যারাডোনা ক্রিম সস মধ্যে অগত্যা মরা পশুর মাংস কোন বিশেষ অংশ পরোক্ষভাবে না। কখনও কখনও এটি একটি অ-মানক টুকরা যেমন নিতে আরো অনেক কিছু আকর্ষণীয় গরুর মাংস জিহ্বা। থালা প্রতিদিন না অবশ্যই, ঘুরে দাঁড়াবে, কিন্তু বিস্ময়করভাবে সুস্বাদু। তৃতীয় ভাষা সেদ্ধ কেজি (লবণ পানি প্রয়োজন বোধ করা হয়), এটা ত্বক থেকে সরানো হয়, এটি পাতলা ফিতে কেটে মাখন ভাজা হয়। আলাদাভাবে, ইতিমধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল উপর, pripuskayut মাশরুম ভাষা হিসেবে একই পরিমাণ কাটা, কাটা lukovok একটি দম্পতি সঙ্গে। দুই পুনরায় ভরাট চূর্ণ রসুন লবঙ্গ, লবণ এবং সাদা গোলমরিচ শেষে। একটি ছোট ফ্রাইং প্যান ভাজা আটা এটিকে দুটি spoonfuls তেল চামচ দিয়ে উত্তপ্ত ও ঝাল ক্রিম আধা কাপ ঢালা হয়। মসৃণ হচ্ছে, cocottes, যেখানে স্তর জিহ্বা এবং মাশরুম স্থাপন করা হয় ঢেলে। এটা তোলে grated পনির উপরে ঢেলে - এবং একটি বাদামী ভূত্বক পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে। সেখানে স্পষ্টভাবে গরম হয়!

"আবদার" এস্তোনীয় মধ্যে

প্রস্তুতি, আবার, একটি তন্দুর মধ্যে, কিন্তু এটা প্যান মধ্যে একটি pretreatment প্রয়োজন। আপনি সার্ভিকাল মেরুদণ্ড থেকে বের শুয়োরের মাংস নেওয়া দরকার। মাংস পাউন্ড চপ হিসাবে কেটে, চলচ্চিত্র অধীনে শুধুমাত্র ছোট, obstukivaetsya হাতুড়ি লবণ ছিটিয়ে হয় এবং নির্বাচিত মশলা ভাজা - দ্রুত, যে পর্যন্ত না এটি শুধুমাত্র সুন্দর এবং শক্তিশালী ভূত্বক করার জন্য প্রস্তুত হয়। ইনসাইড otbivnushki থাকা আবশ্যক অর্ধ বেকড। পর্ক দুই বাল্ব একটি মোটামুটি বড় কিউব একটি পোড়ানো থালা মধ্যে স্থানান্তরিত হবে এবং কোন মাশরুম একটি প্যান বৃহৎ টুকরা পাড়া (ছোট সম্পূর্ণভাবে ব্যবহার করতে রেখে দেওয়া যেতে পারে), এবং। খুব উচ্চ তাপ ভাজা এ (প্রায় পাঁচ মিনিট), তারপর ব্র্যান্ডি, রাম বা ব্র্যান্ডি এক-চতুর্থাংশ কাপ ঢেলে, এবং কয়েক মিনিট পরে বাষ্পীভবন - কম চর্বি দম্বল এক লিটার এক তৃতীয়াংশ, এর grated বার মেশানো ডাচ পনির (150 গ্রাম)। যখন মিশ্রণ thickens, এটি একটি ছাঁচ, মাংস ও একটি ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম crumbled এবং পনের মিনিটের জন্য একটি চুলা স্থাপন একটি চুলা টাইম মধ্যে সিঁচিত হয় ঢেলে করা হয়। এই থালা চাকন করার পরে, আপনি অন্যান্য রেসিপি দেখাশোনা করতে চান করা হবে না।

পর্ক multivarka

সর্বদা হিসাবে, ইউনিট খাবারের রান্না প্রায় দ্বিগুণ পছন্দ ঝগড়া হ্রাস করা হয়। বেকিং মোডে multivarka মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম তিন lukovok এবং মাশরুম 200 গ্রাম semiring ভাজা সঙ্গে মাংস আপ রান্না করার জন্য। তারপর wedges পাউন্ড শুয়োরের মাংস, ময়দা মধ্যে পুরসহ ভাজা, লবণ এবং seasonings সঙ্গে মিশিয়ে এখনো যোগ করেনি। যখন রাঙা - কম চর্বি দম্বল আধা কাপ এবং ঝিলিমিলি মিনারেল ওয়াটার এক গ্লাস ঢালা, Lavrushka এবং (প্রয়োজন হলে) মশলা যোগ করেছেন। দমন মোড আধা ঘন্টার জন্য সঞ্চালিত হয় - এবং আপনি ডিনার জন্য কল করার জন্য প্রস্তুত।

কিভাবে ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস রান্না করা যথাযথ জ্ঞান দিয়ে, আপনার প্রিয়জনদের আপনি দয়া করে করতে পারেন কার্যত প্রতিদিন মুখরোচক।