মিষ্টি পেস্ট্রি: কিভাবে ডোনাট রান্না করা

Donuts এর বৃত্তাকার হয়, তবে কখনও কখনও মাঝখানে একটি গর্ত সঙ্গে, মিষ্টি পাই, ভাজা তেল বৃহৎ পরিমাণ হবে। এই ডেজার্ট প্রায়ই যেমন জ্যাম, কমলালেবুর আচার বা ক্রিম, এটি উপরে মীনা সঙ্গে সিঁচিত, চূর্ণ চিনি বা সিঁচিত, উদাহরণস্বরূপ, কাটা বাদাম সঙ্গে সিঁচিত যেমন fillings, বিভিন্ন দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু কিভাবে ডোনাট রান্না করা, তাই তারা বায়ু পরিণত? এই অভিজ্ঞতা রাঁধুনি ময়দার আঠা কন্টেন্ট সঙ্গে উষ্ণ ময়দা কম না 27%, শুধুমাত্র তাজা খামির ব্যবহার করার প্রস্তাব এবং ভাজার জন্য বিশুদ্ধ চর্বি perekalonny জন্য। অধিকন্তু, সমাপ্ত মালকড়ি কোন তাপমাত্রা পরিবর্তন না এমন করা উচিত।

কিভাবে বাড়ীতে ডোনাট থেকে পাচক কয়েকটি সহজ রেসিপি বিবেচনা করুন।

1. আপেল ক্রিম সঙ্গে Donuts এর

উপকরণ: ময়দা তিন একশত বিশ গ্রাম খামির এক চা চামচ, পানি এক শত গ্রাম, এবং মাখন আশি গ্রাম, তিন ডিমের কুসুম, চিনি সত্তর গ্রাম ভ্যানিলা এক প্যাকেট, লবণ স্বাদ। ক্রিম জন্য: চার আপেল, চিনি এক শত গ্রাম রাম এক চা চামচ ইচ্ছা হলে, দারুচিনি।

আগে আপনি ডোনাট রান্না, এটা জলে খামির দ্রবীভূত, তারপর ময়দা, লবণ আধা পাউন্ড যোগ করতে পারেন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঝাঁটা করা প্রয়োজন। এবং একটি কাপড় দিয়ে মালকড়ি কভার একটি উষ্ণ জায়গায় চল্লিশ মিনিট আরোপ করা, এবং যখন এটা উপযুক্ত, এটি ভ্যানিলা, মাখন ও চিনি, এবং ভাল দলিত যোগ করা হয়েছে। তারপর এটি ভলিউম বৃদ্ধি একটি উষ্ণ ফিরে জায়গায় করা হয়।

এদিকে, আপেল পরিষ্কার করা হয়, টুকরা করে কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন,, চিনি, পানি এবং কুকের অল্প পরিমাণ প্রায়শই মন্থন যোগ একটি মাখনের মতো ভর করে। Ostuzhivayut ফলে ভর একটি মিশ্রণকারী এবং দারুচিনি এবং রাম সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয়।

মালকড়ি, টুকরা বিভক্ত এক সিলিন্ডার ঘূর্ণিত এবং ছোট টুকরা করা হয়। Donuts এর তেলে ভাজা এবং বাড়তি মেদ সরানোর জন্য একটি কাপড় প্রচার করা হচ্ছে। সাহায্যে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ একটি ক্রিম ভরা ডোনাট সঙ্গে, তারপর তাদের চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

2. কিভাবে একটি কাস্টার্ড ডোনাট প্রস্তুত করতে

উপকরণ: পানি এবং আটা এক গ্লাস, ভাজার জন্য মাখন এক শত গ্রাম, চার ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল।

খাবারের ঢেলে জল, নরম মাখন এবং ফুটন্ত উত্তপ্ত যোগ করা হয়। তারপর, ময়দা যোগ ভাল মিশ্রিত এবং যতক্ষণ পর্যন্ত মালকড়ি প্যান বিদ্ধ করা হবে না আগুন উপর করা। তারপর একটি সময়ে ডিম একটি যুক্ত করুন, ভাল মন্থন।

গরম তেলে একটি চামচ বিস্তার পিটা সঙ্গে এবং রঙের সুবর্ণ পর্যন্ত ভাজা। শেষ ডোনাট একটি ন্যাপকিন স্থাপন করা হয় বাড়তি তেল মুছে ফেলার জন্য।

3. কিভাবে পনির থেকে ডোনাট করতে

উপকরণ: পনির এক শত গ্রাম, ময়দা দু'শো গ্রাম, চিনি দুই টেবিল চামচ, এক ডিম, বেকিং সোডা ও লবণ অর্ধেক একটি ছোট চামচ।

কুটির পনির, লবণ এবং বেকিং সোডা, ডিমের ও চিনি ভাল মিশ্রিত করা, তাদের ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি, যা থেকে তারপর সসেজ ও ছাঁচ রিং ঘূর্ণিত দলিত। এই রিং গরম তেল এবং ভাজা স্থাপিত হয়। রেডি ডোনাট একটি ন্যাপকিন উপর ছড়িয়ে পড়ে। যখন তারা ঠান্ডা আছে, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

4. ডোনাট খামির কিভাবে রান্না

উপকরণ: ময়দা চার টেবিল চামচ, চিনি আধা চামচ, খামির পাঁচটি গ্রাম, মাখন দশ গ্রাম দুধের সত্তর গ্রাম ব্র্যান্ডি এক চামচ পরিমাণ।

মিশ্রিত খামির, উষ্ণ দুধ চিনি যোগ করুন। আপনি যখন তথাকথিত টুপি দেখতে এবং দুধ ময়দা সঙ্গে একটি বাটি ঢেলে হয়, গলানো মাখন, লবণ, ব্র্যান্ডি যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। মালকড়ি এক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাতে এটি এসেছে ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপর এটি আউট ঘূর্ণিত এবং এক কাপ ব্যবহার চেনাশোনা কেটে করা হয়। Donuts এর বিশ মিনিটের জন্য রেখে এবং তারপর ফুটন্ত তেলে ভাজা।

সুতরাং, এই ডেজার্ট প্রস্তুতি, ডোনাট মত, না খুব কঠিন এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ অনেক সময় লাগবে না এবং শুধুমাত্র শিশুদের কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয়। অতএব ডোনাট আজ খুব জনপ্রিয় মিষ্টি পেস্ট্রি।