সুস্বাদু pastries জন্য রেসিপি: ভাজা pies

বেশিরভাগ পছন্দের পাঁঠার এক ভাজা কেক, এবং স্টাফিং সবচেয়ে বৈচিত্র্য গ্রহণ করা হয়: মিষ্টি, সবজি বা মাংস। যে কোনো ক্ষেত্রে, যদি আপনি সঠিকভাবে ময়দা রান্না করা, আপনি একটি মৃদু এবং সুগন্ধি থালা, ব্রেকফাস্ট, বিকেলে চা বা ডিনার জন্য উপযুক্ত পাবেন।

ঐতিহ্যগত বিকল্পগুলির মধ্যে একটি - খামির গরুর মাংসের প্রস্তুতি যেমন ভাজা প্যাটিস আরে এবং স্বাদ থেকে স্নেহপূর্ণ হবে। উষ্ণ জলের দুই গ্লাসে আটা তৈরি করতে, তাত্ক্ষণিক খামের একটি প্যাকেট মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রিত হয়, কয়েকটি চামচ চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, 5 গ্লাস ময়দা যুক্ত করা হয়। চটচটে মালকড়ি একটি টায়েল দিয়ে আবৃত এবং কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়, যার পরে এটি নেওয়া হয়, ছোট অংশে বিভক্ত, যা থেকে pies crapped করা হবে। ভর্তি জন্য, আপনি পাকানো পেঁয়াজ সঙ্গে মাজা আলু বা চিপা ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত stewed বাঁধাকপি, নিতে পারেন। উভয় পক্ষের Pies প্যান মধ্যে একটি উদারভাবে ঢেলে ভাজা তেল মধ্যে ভাল fried হয় এই ধরনের মালকড়ি একটি খাদ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে আবৃত একটি রেফ্রিজারেটর কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাইহোক, চুলা মধ্যে পোড়ানো জন্য এটি কাজ করবে না।

যদি আপনি দ্রুত ভাজা কেক রান্না করতে চান, তাহলে আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি নিতে পারেন। একটি প্রস্তুত বাটি মধ্যে কেফার একটি গ্লাস ঢালা, একটি প্যাকেট (250 গ্রাম) পূর্ব মাটির কুটির পনির, ডিম, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ একটি চিম্টি লাগান। ভর মিশ্রিত হয়, ময়দা যোগ করা হয়। আঠা স্টিকি হতে হবে, কিন্তু আপনি ছাড়াও আটা যোগ করার প্রয়োজন হবে না। বাটি একটি টুয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং কক্ষ তাপমাত্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য বিষয়বস্তু সঙ্গে বাকি। এর পরে, পিস আটা থেকে রান্না করা হয় এবং উত্তপ্ত সূর্যমুখী তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হয়। ভর্তি জন্য, আপনি আধা ডিম চূর্ণন করা, একটু লবণ এবং চূর্ণ সবুজ পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর যকৃতের সঙ্গে ভাজা pies হয়। ভর্তি জন্য, গরুর লিভার এবং ফুসফুস বিভিন্ন থালা - বাসন মধ্যে বাছাই করা হয়। আপেলটি প্রথমে তিক্ত হওয়ার পরে, প্রথমে পানি শুকিয়ে ফেলতে হবে এবং নতুন ঢালাই করা উচিত, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, পুরো পেঁয়াজ, বীজ পাতা, লবণ, মশলা যোগ করুন। সহজে অনেক বেশি বীজ বপন করা, এটি বিবেচনা করা আবশ্যক। বোতলজাত দ্রব্যগুলিকে একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্ত, সবুজ, তাজা পেঁয়াজ, কুচি করে কাটা হয় এবং সবগুলি মিশ্রিত হয়। আপনি একটি গুঁড়ো ময়দার আঠা ঘনবসতি স্থাপন করতে পারেন। পরীক্ষার জন্য, চিনি ও লবণের সাথে একটি গ্লাস গরম পানি যোগ করা হয়। ফলে তরল sifted আটা, উদ্ভিজ্জ তেল (যথেষ্ট পরিমাণে চামচ) এবং 50 গ্রাম ভদকা যোগ করা হয় ঢেলে দেওয়া হয়। আঠা গুঁড়ো হয়, অর্ধ ঘন্টার জন্য বামে, যার পরে এটি আবার হস্তক্ষেপ করে। সুতরাং একটি বিরতি সঙ্গে 2-3 বার করতে প্রয়োজন। আধা কেজি ছোট ছোট টুকরোতে ছেঁটে ফেলা হয়, যা ভাঁজ করা হয়, ভরাটটি মাঝখানে লাগানো হয়, প্যাটিস ভাজা এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হয়।

ভাজা প্যাটিস তৈরি করতে, আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি মনোযোগ দিতে পারেন। কফিরের অর্ধেক লিটার দুটি কাঁচা ডিম দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়, আধা চা চামচ সোডা (বা বেকিং পাউডার) যোগ করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল (আপনাকে ২ টেবিল চামচ নিতে হবে), একটি চিনির চিনি, লবণ। মিশ্রণ উত্তেজিত হয়, ময়লা সাবধানে ঢেলে দেওয়া হয় ময়দা স্টিকিং স্টপ বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা যোগ করা উচিত, তবে, এটি অত্যধিক না, অন্যথায় সমাপ্ত পণ্য কঠিন হতে চালু হবে তৈরি ভর কয়েক মিনিটের জন্য বাকি হয়, তারপর পিসা আধা কেজি থেকে রান্না করা হয় এখানে ভর্তি প্রায় কিছুই হতে পারে: ডিমের সঙ্গে সিদ্ধ বাঁধাকপি , ভাজা মুরগির মাংস ইত্যাদি।

আপনি ভাজা pies মিষ্টি করা আগে, আপনি ভর্তি সম্পর্কে চিন্তা করা প্রয়োজন। খুব তরল জ্যাম বা সরস বীজ ফ্রাইং সময় প্রবাহিত হতে পারে, কারণ পোড়ানো জলে যাব, এবং ভর্তি এত হবে না এই ঘটতে জন্য, এটি জ্যাম বা জ্যাম একটি আল্ট্রা স্টার্ট বা জেলটিন একটি বিট যোগ সুপারিশ করা হয়।