কিভাবে আপেল জুস রোল কিভাবে? শীতকালে জন্য আপেল জুস: ম্যারাডোনা

সেখানে শীতকালে জন্য আপেল সংরক্ষণে বিভিন্ন উপায় আছে। আপনি গ্রীষ্ম জাত, জ্যাম একটি আঁচলা করতে পারেন, তারা শুকনো করছে। ফলের রস খুব দরকারী, আর্দ্রতা তাই বিভিন্ন ছোট পরিমাণ নয়। এই কারণে, এই কাজের জন্য দেরি জাত, যা অনেক juicier ব্যবহার করা ভাল। এবং, অবশ্যই, এটা তাদের নিজস্ব, গার্হস্থ্য আপেল প্রক্রিয়াকরণ শুরু করার জন্য কাঙ্ক্ষিত, যদিও এক একটি ভাল দোকান চয়ন করতে পারেন। আর এখন আমরা কিভাবে তালিকা এ দেখবে আপেল জুস তাদের নিজস্ব এবং কিভাবে শীতকালীন জন্য এটা সঞ্চয় করতে।

সাধারণ তথ্য

অনেক মনে রাখতে পারে কিভাবে গত শতাব্দীর নব্বইয়ের তাদের অ্যাপার্টমেন্ট আপেল সঙ্গে ঘর ও দোকান ব্যাগ থেকে টেনে নিয়ে যাওয়া এবং টিনের দোকানে কিছু সময়ের জন্য গত রূপান্তরিত। প্রদত্ত যে বিক্রয় ফল এক বিভিন্ন ছিল, রান্না, প্রায়শই, এক বিভিন্ন রস - 30-40 লিটার থেকে। এখন এটা সময় যে আমরা সবাই কিনতে এবং সস্তা পারে, কিন্তু দোকান ফল ও সবজি অভ্যাস ফসল, রয়ে সম্ভবত এই ধরনের বিশাল পরিমাণে নয়। সব পরে, কোন দোকান কেনার একটি বাস্তব, নিজের হাত আপেল জুস দিয়ে তৈরি প্রতিস্থাপন করবে না।

বিশেষ করে যারা বুদ্ধিজীবী কাজে জড়িত এবং একটি আসীন জীবনধারা নেতৃত্ব হয় - শীতকালে এটি উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খুব দরকারী পণ্য। অবশ্য, ফাঁকা রস প্রক্রিয়া দ্রুত এবং সহজ পদ্ধিতি হল না, কিন্তু এটা জরুরী। আরো আধুনিক যন্ত্রপাতির সর্বোচ্চ সহায়তা প্রদান করবে। আমরা কিভাবে আপেল জুস রোল সম্পর্কে গল্প সরাসরি এগিয়ে যান।

আপেল জুস প্রস্তুতি প্রথম প্রতিমূর্তি

আমরা প্রয়োজন: জুসার, আপেল, চোখের, ক্যান, উকড়ি, গজ রোলস মেশিন, সন্না, সংরক্ষণ জন্য থার্মোমিটার। ধাপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ খুঁজে রাখা:

1. আপেল, প্রাক প্রস্তুত, একটি juicer মাধ্যমে গৃহীত, প্রাকৃতিক রস বহিষ্কার। তখন আপনার ডিভাইস একটি হাই রেজোলিউশনের থাকে, তাহলে ফল coring বা টুকরা কাটা ছাড়া সম্পূর্ণরূপে নিক্ষিপ্ত করা যেতে পারে।
2. আমরা একটি কড়া মধ্যে রস ঢালা পাতের জীবাণুমুক্ত। কোন ক্ষেত্রে, একটা ফোঁড়া এটা আনতে না পারেন, হিসাবে এই উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাদ অবনতি এবং ভিটামিন অনেক মারা যাবে। তাপমাত্রা পরিমাপ করার জন্য, আপনাকে সংরক্ষণ জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি বিশেষ থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন। যখন উত্তপ্ত, রস ফেনা পিষ্টক থেকে প্রকাশ করা হবে, এটি একটি slotted চামচ এবং থ্রো সঙ্গে অপসারণ করা প্রয়োজন।
3. তাপমাত্রা 90 ডিগ্রী ছুঁয়েছে, বাঁজা বয়াম, পনির মাধ্যমে ফিল্টার করা মধ্যে সেদ্ধ রস ধারি ঢালার প্রয়োজন।
4. তারপর ব্যাংক ঘুরে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, এবং পাকানো। অর্থাৎ প্রথম বয়াম পূরণ করা হয়, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, গুটান, তারপর দ্বিতীয় ইত্যাদি।
5. প্রস্তুত ব্যাংক উলটাইয়া বাঁক এবং একটি কাপড় ঠান্ডা আরোপ করা হয়। কভার দরকার নেই! এই উদাহরণে আমরা কিছু বিস্তারিতভাবে পরীক্ষা কিভাবে পাকানো তাজা আপেল জুস।
6. স্টোর যেমন সংরক্ষণ একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার যেমন হতে পারে, এবং তাই কক্ষ তাপমাত্রায়। এটা আরো তিন বছরের জন্য এটা করতে, বিশেষ করে যে এক থেকে দুই বছর workpiece আপডেট করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

কিভাবে তাজা আপেল জুস রোল আরেকটি বিকল্প

আধুনিক রান্নার আমাদের একাধিক উপায় আমাদের সামনে কাজের সাধা দেয়। তাদের প্রচলিত কেবল সাবধানে ফল চয়ন করা প্রয়োজন: তারা ক্ষতিগ্রস্ত করা যাবে না এবং তা পাওয়া পরিপক্ক। অনুপাত এবং উপাদানের আকাঙ্ক্ষিত ফল এবং আপেল এর গ্রেড উপর নির্ভর করে। আপনি আসলে একটি ব্যাখ্যা রস এবং সজ্জা প্রস্তুত করতে পারেন। পানীয় এর অবিস্মরণীয় সুগন্ধ সমন্বয় পেতে, তার বিবেচনা ফল বিভিন্ন ধরণের একত্র করি। সুতরাং একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ যে এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ লোকদের পান করার অবাক পারে পেতে একটি সম্ভাবনা আছে। শিল্পে বিশেষজ্ঞরা বলছেন ফসল রস ভুল যে, শুধুমাত্র সামান্য আম্লিক আপেল ব্যবহার করে, তাই এই কাজের ফলে অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে প্রয়োজনীয় মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হবে না। পানীয় প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে অনুকূল বৈচিত্র্যের আছেন: Perry, মৌরি, Titovka Parmenas শীতকালীন। তুমি কেমন তোমার জন্য ধরে- তথ্য অন্য কোন উপায়ে রস নিষ্কর্ষক পর আপেল জুস পাকানো আগ্রহী।

পাস্তুরায়ন

ফলের একটি juicer লুৎফর প্রাপ্ত তরল মধ্যে টুকরা করে কাটা একটি কলাই বা কাচের থালা মধ্যে কারামুক্ত করা হয়। আরও জারণ এবং ব্রাউনিং প্রতিরোধ করার জন্য একটু লেবুর রস যোগ করা বাঞ্ছনীয়। আমরা একটি বড় কড়া প্রয়োজন হবে। হিটিং ছাড়া পরবর্তী পানীয় বিষ্ফোরণের পাত্রে আহরণ, ব্যাংক ও কভার চোখের জন্য পরে। আমরা তাদের একটি পাত্র রাখা এবং গলায় গরম পানি দিয়ে পূরণ করুন। 85 ডিগ্রী তাপমাত্রা পানি গরম, তাপ কমাতে এবং যখন তাপমাত্রা বজায় রাখার, ব্যাংক pasterizuem। দুই তিন লিটার জন্য - একটি এক polutoralitrovyh এবং 30 মিনিটের জন্য 20 মিনিট: সময় তাদের আকারের উপর নির্ভর করে। একটি গুটান বেশ কয়েকবার সাহায্যে একটি পুরু গামছা বা পাত্র হোল্ডার সুন্দরভাবে পর্যায়ক্রমে গরম বয়াম GAT এবং অবিলম্বে তাদের পাকানো। আয়ত্ত আরও একটি উপায় কিভাবে আপেল জুস পাকানো হয়।

একটি juicer ছাড়া আপেল জুস জন্য প্রণালী

প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু পানীয় সামান্য প্রচেষ্টার সঙ্গে এবং juicer ছাড়া প্রাপ্ত করা যাবে। আমরা একটি হালকা এবং অগত্যা টক স্বাদ সঙ্গে ফল সজ্জা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, চিনি ও পানি প্রয়োজন হয় না। ছোট টুকরো করে ফল কেটে একটি মাংস পেষকদন্ত বা sokovarku মাধ্যমে গৃহীত। ফলে সজ্জা গজ পানি (প্রতি 10 কেজি দুই লিটার অনুপাত) ভরা একটি প্যান মধ্যে অবশিষ্ট সজ্জা জাহাজ লুৎফর ছয় ঘন্টার জন্য জবজবে, উত্তপ্ত এবং আবার আলিঙ্গন ব্যবহার করে। আমরা পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যান। কুক পান: তরল 80-90 ডিগ্রি গরম করা হয়, আমরা পাঁচ মিনিট বজায় রাখা এবং ব্যাংক ঢেলে। হাতের অক্ষর একটি জল স্নান ফোঁড়া, এবং তার ফলে অমৃত রোল আপ করুন। বাড়িতে, আপনি পাস্তুরায়ন ছাড়া রাঁধতে পারে সামান্য জল তাপমাত্রা বৃদ্ধি ক্যান ফোঁড়া। যেমন একটি ক্ষেত্রে তারা অতিরিক্ত নির্বীজন প্রয়োজন, চোখের গুটান, উলটাইয়া পরিণত। আপেল জুস শীতকালীন জন্য প্রস্তুত।

চিনি এবং সজ্জা সঙ্গে রেসিপি রস

আপনি চিনি অমৃত সঙ্গে রান্না করতে চান, প্রযুক্তি আগের অনুরূপ, শুধুমাত্র দ্বিতীয় পর্যায়ের একটি 70% চিনি সিরাপ গ্রহণ করা এবং রস যোগ করুন। সিরাপ পারেন মাধ্যমিক রস, বা চিনি থেকে প্রাপ্ত করা যাবে। লিটার প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি শত গ্রাম এবং সিরাপ 150 মিলি: নিম্নলিখিত অনুপাত। আমরা এখন কিভাবে আপেল জুস করতে অন্য সংস্করণ বর্ণনা করে। সজ্জা সঙ্গে ম্যারাডোনা পানীয়: কুচি কুচি করিয়া কাটা ফল দুই বা তিনবার, পরন্তু, একটি সূক্ষ্ম সেল মাধ্যমে। ভর, যা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যোগ করা যাব অন্ধকার প্রতিরোধ। নিম্নলিখিত অনুপাত: ফল 10 কেজি 10 গ্রাম অ্যাসিড প্রয়োজন। আপনি ইতিমধ্যে কিভাবে সঠিকভাবে আপেল জুস পাকানো সাথে পরিচিত হতে হবে ভুলবেন না এটি শুধুমাত্র pasteurized করা হয়। আরও টেকসই - উপায় দ্বারা, চেয়ে ফলে ভর milled এবং অভিন্ন হবে, রস সুস্বাদু, এবং স্টোরেজ হয়।

পানীয় আপেল প্রস্তুতির জন্য আরেকটি পদ্ধতি

আপেল রস sokovarke রান্নার যেতে পারে, কিন্তু যেহেতু এই ক্ষেত্রে এটি ভাল মানের সরঞ্জাম এবং নির্দিষ্ট দক্ষতা থাকতে প্রয়োজনীয়, আমরা বর্ণনা প্রক্রিয়া করব না। শুধু পরিষ্কারভাবে প্রেসক্রিপশন দ্বারা কঠোরভাবে সবকিছু করতে, এবং তাপ সঙ্গে, এবং সফল। আমাদের পদ্ধতি সঙ্গে, নিম্নলিখিত চুকা আপেল ব্যবহার করবে, এবং আপনি রান্না এবং কিভাবে এই ক্ষেত্রে তাজা আপেল জুস পাকানো করা শিখতে হবে। আমরা এটি দ্রুত এবং সহজ করা। স্বাদ উন্নত করার জন্য এবং রঙ আমাদের ড্রিংক ব্লুবেরি, আঙ্গুর, বা chokeberry, rowanberry রস সঙ্গে মিলিত হতে পারে। ডান পণ্য: আপেল, ইচ্ছা হলে - চিনি বালি, এবং ওয়াশিং ক্যান জন্য - সোডা। প্রয়োজনীয় পাত্রে: juicer, প্যান, ঝাঁজরি, ধাতু চোখের, বয়াম, কাচ, beading মেশিন।

juicing

আপেল জুস রন্ধন। রেসিপি নিম্নরূপ। আমার ফল, কাটা এবং একটি juicer মাধ্যমে গৃহীত। চিপা রস দিতে Settle, তারপর পনির দুই বা তিনটি স্তর মাধ্যমে ফিল্টারিং। ফলে পানীয় প্যান পাতিত এবং উচ্চ তাপ উপর 95 ডিগ্রী আনতে হয়। এই ক্ষেত্রে, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ, এইভাবে রস সে বিষয়ে পরিষ্কারভাবে বর্ণনা। আবার আমরা পনির মাধ্যমে গরম পানীয় ফিল্টার এবং ফুটন্ত প্রায় আনা। ব্যাংক মধ্যে ঢালা এবং আপ পাকানো। তারপর উলটাইয়া - শীতল এবং এর। ওয়েল আয়ত্ত কিভাবে আপেল জুস রোল, আমরা শীতকালে পেতে খুব দরকারী পানীয়, যা, পটাসিয়াম উপস্থিতিতে ধন্যবাদ, রক্তে কলেস্টেরলের normalizes, radionuclides অপসারণের অবদান নেই। অ্যাপল উপবাস দিন স্থূলতার জন্য সাহায্য করবে।