Chokeberry - মহান সম্ভাবনাময় একটি উদ্ভিদ

আমেরিকা থেকে ইউরোপ গাছপালা অনেক আনা। তাদের মধ্যে আধুনিক রান্নার (আলু, টমেটো, ইত্যাদি) স্বাস্থ্য (তামাক) জন্য ক্ষতিকর, এবং অপরিহার্য হয়। এছাড়াও নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে "অভিবাসীদের" জন্য সম্পর্কিত chokeberry - উচ্চ এবং সুন্দর গুল্ম একটি আলংকারিক চেহারা হচ্ছে। তা সত্ত্বেও এই উদ্ভিদ chokeberry বা chernoplodki বলা হয়। রাশিয়া chokeberry "পৌঁছে" পর্যন্ত 19 শতকের প্রথম দিকে, এবং প্রথমে এটি শুধুমাত্র আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। আর জন্মস্থান chernoplodki যেমন কানাডা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু, উদ্ভিদ নয় এবং এটা বিনয়ী ছিলেন। Aronia সব অবস্থায় এবং কোন ভূখণ্ড উপর খুঁটি গাড়া করতে সক্ষম হন। তিনি রোগের ভয় পায় না, এবং তার ফল কীট স্পর্শ করবে না। কিন্তু তারপর সে Michurin আগ্রহী হয়ে ওঠেন, এবং এই উদ্ভিদ নতুন ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে।

যে chokeberry Michurin একটি সেট - এই খুবই মূল্যবান ঔষধি উদ্ভিদ। এই তার ফল বিশেষভাবে সত্য। তারা অনেক ধারণ malic অ্যাসিড এর এবং অন্যান্য জৈব অ্যাসিড, অত্যধিক। এছাড়াও ফল chernoplodki অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, have ভিটামিন পি, ট্যানিন, রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব, উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ, এবং অনেক ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য পুষ্টি। তার ফল মিষ্টি ও সামান্য টক এবং সামান্য টার্ট স্বাদ আছে। ফল রস একটি বর্ধিত কালি ক্ষমতা আছে। তার রঙ রুবি শুরু হয় এবং একটি মিস রক্তবর্ণ দিয়ে শেষ হয় হয়।

তার ঔষধি chokeberry বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণ পরে। তার ফল থেকে একটি উত্পাদিত সংরক্ষণ, জ্যাম, জেলি, এবং সিরাপ। তাদের এছাড়াও পাই, রস এবং brewed চা ভরাট করা। এটা মধ্যে অবস্থিত Flavonity, কৈশিক ভঙ্গুরতা নিষ্কাশন এবং সেই অনুযায়ী রক্তনালীসমূহ এর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা আছে। aronia কারণে ওষুধ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, পেট এবং অন্ত্র চিকিত্সা ব্যবহৃত হয় উত্পাদন। তবুও, এই ওষুধের বিকিরণ এক্সপোজার প্রভাব বিবেচনা করতে সহায়তা করে।

বরাবরের খাদ্য পরিপ্রেক্ষিতে কালো chokeberry এর মোরব্বা প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে। আপনি ফল chernoplodki 250 গ্রাম চিনি 0.5 কাপ পানি 0.5 লিটার প্রয়োজন হবে। প্রথমে সিরাপ রান্না করা, চিনি উচ্চ তাপ উপর একটা ফোঁড়া পানি এবং তাপ মধ্যে যে যোগ হবে। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে বেরি সিরাপ রাখা হবে, এটা ফোঁড়া এবং তারপর আরও 20 মিনিট জন্য রান্না করা ফেরত দিতে। সকল প্রস্তুত মোরব্বা। আপনি শুধুমাত্র এটা ফণা অধীন শান্ত দিন করতে হবে।

এছাড়াও এক chernoplodki থেকে না শুধুমাত্র compotes রান্না করা যায়। Chokeberry এবং আপেল এই পানীয় একটি নতুন স্বাদ দিতে। যেমন একটি প্রয়োজন মোরব্বা রোয়ান বেরি দুই চশমা, এক আপেল, পানি এক লিটার, চিনি 400 গ্রাম এবং চেরি রস দুই টেবিল চামচ জন্য। প্রথমে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে ফল chernoplodki ধুয়ে ফেলা। তারপর তারা একটি স্টিমার ও তিন মিনিটের মধ্যে স্থাপন করা হয়, কয়েক ধরে রাখুন। আর পানি এবং চিনি থেকে বের সিরাপ ফোঁড়া। এমনকি এটি যোগ করা চেরি রস রান্না প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে। তিনি পছন্দসই অ্যাসিড মোরব্বা দেয়। এদিকে, বয়াম যা মোরব্বা গুটিয়ে রাখবে প্রস্তুত। প্রত্যেকটি ছবিতে রোয়ান এবং Apple টুকরা steamed। তারাও স্টিমার মধ্য দিয়ে পাস করা উচিত নয়। তারপর ব্যাংক নির্বীজন উপর গরম সিরাপ ও ফল সেট ঢালা। এটা তোলে 85 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রায় 10 মিনিটের জন্য জায়গা নিতে হবে। রোল আপ তার ব্যাংক শেষ হওয়ার পর।

কিন্তু chokeberry থেকে না শুধুমাত্র মোরব্বা এবং সিরাপ এবং প্রস্তুত করা যাবে। এটা 1.5 কিলোগ্রাম বেরি প্রয়োজন হবে জন্য, চেরি জল, কেজি চিনি 50, দুই লিটার এবং লেবুর রস 30 মিলি ছেড়ে। রোয়ান মধ্য দিয়ে যেতে, পয়মাল বেরি মুছে ফেলুন এবং ধুয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তারপর এটি একটি কড়া রাখা এবং এটি লেবুর রস এবং চেরি পাতার যোগ দিতে হবে। এই সমস্ত জল দিয়ে পূর্ণ এবং আধা ঘন্টার জন্য সেদ্ধ করুন, এবং তারপর ফিল্টার করা। বেরি কুচি কুচি করিয়া কাটা দ্বারা অনুসরণ, এবং তারপর তাদের কাছ থেকে রস আলিঙ্গন। এর পর, রস ঝোল সঙ্গে সংযুক্ত হবে, চিনি যোগ করুন এবং আবার ফোঁড়া করা। অধিগ্রহণ করার আগে একটি brewed মদের এই সিরাপ দৃঢ়তা। তারপর প্রস্তুত chokeberry সিরাপ বয়াম উপর ঢেলে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।