বাড়ীতে চেরি রস: রেসিপি

বাড়িতে চেরি রস বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। প্রায়ই এই ধরনের পানীয় সেদ্ধ এবং শীতকালে জন্য টিনজাত করা হয়। যাইহোক, কিছু রান্না সেগুলি কেবল তাজা আকারে ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

এটা বাড়ীতে চেরি রস প্রস্তুত থাকা উচিত হিসাবে, আমরা একটু আরো বর্ণনা করবে।

বাড়িতে চেরি থেকে একটি তাজা রস করুন

আপনি কি কখনো তাজা চেরি রস চেষ্টা করছেন? এই পান রেসিপি সময় এবং উপাদানগুলো অনেক প্রয়োজন হয় না। কিন্তু সত্যিই একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রস পেতে, আপনি কঠোর পরিশ্রম করতে হবে।

সুতরাং, আপনার নিজের তাজা চেরি রস করতে, আমরা প্রয়োজন:

• পুনশ্চ চেরি - প্রায় 2 কেজি;
• ; স্বেচ্ছায় ব্যবহার - পানীয় জল
• চিনি - প্রায় 100 গ্রাম (স্বাদ)।

প্রক্রিয়াকরণ উপাদান

আগে আপনি চেরি রস করতে, সাবধানে পুনশ্চ বেরি হ্যান্ডেল করতে হবে। এটা সাজানো, একটি ঝাঁঝরি ছড়িয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে। এর পর, চেরি গর্তে সব আলিঙ্গন। একটি গভীর বাটি উপর এটি কি। রস যে এই পদ্ধতি সময় প্রবাহিত হবে পরিত্যাগ করা উচিত নয়। এটা একটা সজ্জা সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে।

আমরা পান কর

একবার বেরি প্রসেস করা হয়, রস আলিঙ্গন সূচনা করে। এই শেষ, চেরি জরিমানা চালনী, যা একটি গভীর ধারক উপর সেট করা হয় ওপরে বিছিয়ে দিল। কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ সব উপাদানগুলো tolkushkoy, বেশ পুরু এবং পিষ্টক ছাড়া মিষ্টি জাউ হয়। উল্লেখ্য, ছুলা এবং অন্যান্য সজ্জা এই ক্রিয়াগুলি বাস্তবায়ন পরে অবশিষ্ট বাতিল বা তাদের মোরব্বা থেকে জোড় করা যাবে না।

একটি চালনী সমস্ত বেরি কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, তাদের একটি মাল্টি-লেয়ার গজ ছড়িয়ে, এবং তারপর জোরালোভাবে ব্যাগ সমস্ত সামগ্রী আউট চিপা। এই কর্মের ফলস্বরূপ, আপনি পুরু এবং গাঢ় পানীয় তুবড়ি পেতে হবে।

কিভাবে সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করতে হয়?

টাটকা চেরি রস অত্যন্ত দীর্ঘ (এমনকি ফ্রিজ) জন্য সংরক্ষিত করা উচিত নয়। বাস্তবে দেখা যায় যে দ্রুত জারিত হয় এবং বিগড়ে যাবে জন্য হয়েছে। আপনি যদি মনে করেন যে এই পানীয় খুবই টক এবং মনোযোগী হতে হবে, তাহলে এটি আরও একটু চিনি এবং পানীয় জল যোগ করা সম্ভব।

টাটকা চেরি রস পেট রোগ ও পরিপাক নালীর অন্যান্য অঙ্গ ব্যক্তিদের জন্য ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।

শীতকালে জন্য চাষ চেরি পানীয়

শীতকালীন ফসল কাটার জন্য চেরি রস যারা নিজের উৎপাদনের প্রাকৃতিক পানীয় উপভোগ করতে, ঠাণ্ডা সিজনের সময় ভিটামিন সঙ্গে আপনার শরীরের ভর্তি মত যারা জন্য ভাল।

এই রেসিপি আমরা প্রয়োজন হবে বাস্তবায়ন করার জন্য:

• পুনশ্চ চেরি - প্রায় 2 কেজি;
• পানীয় জল - 500 মিলি;
• চিনি - 250 গ্রাম (স্বাদ)।

মৌলিক পণ্যের প্রস্তুতি

শীতকালীন ফসল চেরি রস দেখা যায় কেন? এই পান রেসিপি শুধুমাত্র তাজা বেরি ব্যবহার করা আবশ্যক। তার অপহৃত রেখে সাবধানে ধুয়ে, এবং তারপর সব হাড় আলিঙ্গন। এরপর, পণ্য একটি ছোট চালনী মধ্যে স্থাপন করা এবং tolkushkoy ব্যবহার ঘষা হয়। বেরি পিষ্টক বাতিল বাকি এবং সেদ্ধ রস সজ্জা।

পানীয় রান্না

চেরি রস বাড়ি ক্ষতিগ্রস্ত নয় এবং অপরিবর্তিত পর্যন্ত দেরী শীতকালীন, এটা অগত্যা চিকিত্সা গরম আবশ্যক চলছে। অবশ্যই, যেমন একটি পদ্ধতির বেরি ভিটামিন অধিকাংশ বঞ্চিত হবে। যাইহোক, একমাত্র উপায় আপনি ঠান্ডা মরসুমে একটি সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করতে পারেন।

পুঙ্খানুপুঙ্খ সংচূর্ণন পর তার চেরি সজ্জা একটি কলাই ধারক মধ্যে স্থাপন করা এবং তারপর স্বাভাবিক পানীয় জল, ও চিনি যোগ করা হয়েছে। সব উপাদান মিশ্রিত করা, তারা একটা ফোঁড়া আনা হয়। প্রায় 3 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর চেরি রস ফোঁড়া, তার সংরক্ষণ এগিয়ে যান।

কিভাবে ড্রিংক সঠিক সংরক্ষণ করা হয়?

একবার বেরি রস প্রস্তুত, এটা নির্বীজিত কাচের বয়াম ঢেলে করা হয়। এর পরে, ধারক চোখের আবরণ এবং পাত্র মধ্যে স্থাপন করা হয়, যা নীচে কেন্দ্রস্তম্ভ গামছা। বে খাবারের জল (আপ ক্যান কাঁধের), এটা একটা ফোঁড়া আনা হয়। যেমন, চেরি রস আধা ঘন্টার জন্য রাখা হয়। তারপর ধারক গরম মুছে ফেলেছি এবং নির্বীজিত ক্যাপ সঙ্গে সিল করা হয়।

বয়াম বাঁক উলটাইয়া, একটি দিন কক্ষ তাপমাত্রায় তাদের ঠান্ডা এবং তারপর বুনিয়াদ বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার (অর্থাত কোনো শীতল রুম) সরানো সম্পর্কে। একটি রস কয়েক দিনের মধ্যে করতে পারেন হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।

বীজ দিয়ে রস ফোঁড়া

বিশেষজ্ঞদের মতে, চেরি হাড় এর ধারণ প্রাসিক অ্যাসিড, যা বিরূপ মানুষের স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে। এই ক্ষেত্রে, একটি বেরি রস খুব দীর্ঘ জন্য সঞ্চিত করা যাবে না। তারা 2-3 মাসের মধ্যে ধ্বংস করতে হবে।

সুতরাং, চেরি গর্তে সঙ্গে রস করতে আমরা প্রয়োজন

• পুনশ্চ চেরি - প্রায় 2 কেজি;
• পানীয় জল - 3-5 লিটার;
• চিনি - প্রায় 400 গ্রাম (স্বাদ যোগ করা)।

বেরি প্রক্রিয়া

এই রস জন্য berries সম্ভব তাজা যতটা গ্রহণ করা উচিত। তারা সাজানো হয়, এবং তারপর একটি ঝাঁঝরি ছড়িয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে। তারপর, চেরি শুকনো এবং তিন লিটার ব্যাংক যা আগাম নির্বীজিত হয় দ্বারা বিভক্ত।

আরো সুস্বাদু এবং জন্য ঘনীভূত রস ধারক ভরা অর্ধেক বা 1/3।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

বীজ সঙ্গে চেরি রস রন্ধন বিভিন্ন পর্যায়ে হওয়া উচিত। প্রথম, সবচেয়ে প্রচলিত enameled প্যান মধ্যে poured হয় জল, এবং তারপর একটা ফোঁড়া আনা হয়। দস্তার চিনি একটি বাটি মধ্যে ঢালা, তার সম্পূর্ণ দ্রবণ জন্য অপেক্ষা করছে। ফলে সিরাপ ব্যাঙ্ক, যেখানে বেরি আগাম ছিল পরিপূর্ণ ঢেলে করা হয়।

জল্লাদ ভরে ট্যাংক হচ্ছে, তারা ক্যাপ আবরণ এবং 20-35 মিনিটের জন্য এই অবস্থানে ত্যাগ করেন। পানি রঙ পরিবর্তন এবং গাঢ় লাল হয়ে পরে, ক্যান ছোট গর্ত সঙ্গে একটি বিশেষ ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে রস ধারক ফিরে ঢেলে করা হয়। পানীয় গন্ধ চাকন পর তত্প্রতি আরও (প্রয়োজন হলে) চিনি যোগ করা হয়েছিল। যেমন, সিরাপ একটা ফোঁড়া আনা এবং তারপর ব্যাংক ঢেলে করা হয়। এই সময়ে পাত্র অবিলম্বে, গুটান উলটাইয়া চালু এবং একটি পুরু কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখল।

এই ফর্মে, চেরি ড্রিংক চলবে 3 দিন ধরে বজায় রাখা, এবং তারপর একটি ফ্রিজ বা subfloor মধ্যে মুছে ফেলা হবে।

যখন আমি ব্যবহার করতে পারি?

বীজ সঙ্গে চেরি রস 3-5 সপ্তাহের একটি অন্ধকার এবং সামান্য শীতল কক্ষে জোর দিতে হবে। এই ধরনের দীর্ঘায়িত এক্সপোজার পান এটা সমৃদ্ধ এবং আরো সুস্বাদু করতে হবে।

একটি লম্বা গ্লাস জন্য স্পিল চেরি জুস, তালু তার স্বাদ। তিনি খুব মিষ্টি ও ঘনীভূত পায়, তাহলে এটি সাধারণ পানীয় জল (ঠান্ডা নিচে সেদ্ধ জল) সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে।

এই পানীয় আস্বাদ প্রচলিত গন্ধ চেরি রস তৈরি বীজহীন থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন।

সারসংক্ষেপে

Zagotavlivaya চেরি থেকে নিজের সাদাসিধা জুস, শীতকালীন সময়ে আপনি আর দোকানের মধ্যে দান পানীয় কিনতে পারেন। উপায় দ্বারা, আধুনিক চিনি না শুধুমাত্র অনেক, কিন্তু ক্ষতিকারক, additives যে বিরূপ মানুষের স্বাস্থ্য প্রভাবিত ধারণ করে।