টমেটো স্যুপ - প্রথম ডিশ এর অবৈতনিক নেতা

অনাদিকাল থেকে, স্যুপ একটি বাটি সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার প্রতিটি পরিবারে শুরু হয়। আজকের বাসিন্দাদের এর ব্যতিক্রম নেই। পুরানো দিনের মধ্যে হিসাবে, স্যুপ রেসিপি চাহিদা আছে, এবং শ্রেষ্ঠ প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে পাঠানো হয়। সারা বিশ্বের অধিকাংশ দেশে প্রথম ডিশ কুইজিন মধ্যে সম্মানের একটি স্থান টমেটো স্যুপ নেন। এটা প্রতিদিন খাওয়া যাবে না এবং বিশেষ অনুষ্ঠান উপর। কিন্তু এটা কেমন রান্না করা যদি আপনি এই নিবন্ধ থেকে শিখবে।

টমেটো স্যুপ এর প্রধান উপাদান রয়েছে যথাক্রমে, টমেটো। এই সত্যটি তাঁর সব রেসিপি একসাথে এনেছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, স্পেনীয় টমেটো ঠান্ডা স্যুপ গাসপাচো বলা হয়। স্পেনীয়ার্ড জন্য এটি যে হ্যাশ রাশিয়ানরা জন্য সমান। এই রিফ্রেশ খাবারের প্রস্তুতির জন্য পদ্ধতি অন্যান্য সমানভাবে আকর্ষণীয় টমেটো সূপ পথ হিসেবে বিবেচনা করা হয় না। টমেটো স্যুপ কার্যত প্রত্যেক মহিলার জানে কিভাবে রান্না, কারণ এই থালা কোন মেনু সারাবছর বৈচিত্রতার সক্ষম হয় জানতে।

সামার ঠান্ডা টমেটো স্যুপ তোমার পিপাসা নিবারণ করা সহজ। তিনি স্পেনীয় গাসপাচো এর অস্পষ্টভাবে কথা স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু একটি সমৃদ্ধ এবং পুরু স্বাদ আছে। শীতকালে, আপনি কুড়মুড়ে croutons সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপিত একটি গরম স্যুপ করতে পারে। শীতকালীন থালা, এবং শরৎ কোনো মিল, এবং গ্রিনহাউজ টমেটো, যা তাদের বাজারে ক্রয় বা নিজে চাষ থেকে লক্ষণীয়ভাবে ভিন্ন সব দোষ যদিও। একটি বিকল্প, এবং রেডিমেড টমেটো হিসাবে টমেটো স্যুপ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যাবে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, যখন এটিকে টেবিল আবেদন, একটি crispy সুবর্ণ ভূত্বক সঙ্গে তাজা সাদা রুটি ভুলবেন না।

কারণ এটি উভয় উদার ও খুব হালকা টমেটো স্যুপ, ওজন হারান তবেই তাদের জন্য নিখুঁত বিকল্প। উপরন্তু, লাল সবজি এবং ফল একজন ব্যক্তির জীবনীশক্তি, জ্বালানি প্রদান করে এবং আপনার মেজাজ উত্তোলন করার ক্ষমতা আছে। উপরন্তু, টমেটো উচ্চ বিষয়বস্তু খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একটি lycopene বলা হয়। তাই নিজের, মাঝে মাঝে সুস্বাদু টমেটো স্যুপ লাই দেত্তয়া করার জন্য আপনাকে অন্তত মৌসুমের টমেটো সুযোগ মিস করবেন না।

সেখানে অনেক তারতম্য আছে , রেসিপি টমেটো স্যুপ কারণ এটির সব উপাদানগুলো প্রাথমিকভাবে স্বাদ এবং ইচ্ছা শিক্ষিকা উপর নির্ভরশীল। আমরা তার প্রস্তুতি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সংস্করণ তাকান হবে।

সুতরাং, টমেটো চাল দিয়ে স্যুপ এবং মিটবল

উপাদানগুলো:

• কিমা মাংস (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস) - 500 গ্রাম;
• টমেটো - 700 গ্রাম;
• ডুমুর - 150 গ্রাম;
• নম - 100 গ্রাম;
• পাউরুটির গুড়োয় - 3 টেবিল চামচ;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• লবণ;
• মরিচ;
• সবুজ শাক।

প্রাথমিকভাবে, আপনি টমেটো স্যুপ আপনার মিটবল প্রস্তুত করতে হবে। শুয়োরের মাংস-স্থল গরুর মাংস, আপনি পাউরুটির গুড়োয় যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত নয়। মিশ্রণ তারপর মরিচ, লবণ ছিল এবং আবার মিশ্রিত করা। ফলে কিমা ফর্ম ছোট বলে (ক আখরোট মাপ অনধিক)। মিটবল জন্য প্রস্তুত হয়, আমরা এখন, প্রস্তুতি এগিয়ে যেতে পারেন আসলে স্যুপ।

টমেটো ফুটন্ত পানি এবং ছুলা সঙ্গে পুড়া করছে। ঠিক আছে তাহলে, একটি মিশ্রণকারী কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ একটি বিকল্প ঝাঁঝরি হিসাবে। Finely পেঁয়াজ কাটো। একটি কড়া এবং ফোঁড়া মধ্যে পানির 2.5-3 লিটার ঢালা। জলের পরে boils জলে চাল ঢালা।

অবিলম্বে একটি কড়া মধ্যে ফুটন্ত ভাতের পর মিটবল করা এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা। তারপর টমেটো, পেঁয়াজ (উদ্ভিজ্জ তেল প্রাক ভাজা) যোগ করুন। স্যুপ মরিচ ও লবণ আপনার স্বাদ এবং অল্প আঁচে রান্না করা ভাত পর্যন্ত অনুযায়ী।

টমেটো স্যুপ পর প্রস্তুত, এটা রসুন (spadefoot মাধ্যমে চিপা) সঙ্গে supplemented করা যেতে পারে এবং স্ট্যান্ড দিন ঢাকনা অধীনে আক্ষরিক 20-25 মিনিটের জন্য বন্ধ করে দেয়। তারপর প্লেট ঢালা (শুকনো করা যাবে) তাজা আজ সাজাইয়া রাখা, এবং পরিবেশন করা। একটি স্যুপ এর অনুরোধে দম্বল যোগ করতে পারেন।

উপভোগ ক্ষুধা!

টমেটো স্যুপ না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু অত্যন্ত দরকারী। যখন দৈনন্দিন মেনু অঙ্কন মনের মধ্যে এই রাখুন!