কিভাবে দরকারী ডাল জাউ, এটা কীভাবে রান্না করতে?

বিশ্বে ডাল অনেক ধরনের আছে, কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় লাল এবং বাদামী জাত আছে। রেড খোসা-ছাড়ানো জই দ্রুত রান্না, এটা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জাউ সক্রিয় আউট। ব্রাউন গ্রেড প্রক্রিয়াকরণের পর একটি সুন্দর বাদামে পূর্ণ গন্ধ, তাই প্রায়ই মাংস casseroles জন্য আভরণ হিসেবে ব্যবহার exudes।

ডাল জাউ না শুধুমাত্র একটি বিচক্ষণ মসলাযুক্ত স্বাদ এবং কম ক্যালোরি, কিন্তু খাদ্য হজম এবং microflora পুনরূদ্ধার আমাদের শরীরের সাহায্য করে। উপরন্তু, এটা ইমিউন সিস্টেম উন্নত ও বিপাকীয় প্রক্রিয়ার কার্যকরী উন্নত। আশ্চর্যের কিছু নেই প্রাচীন মানুষ যে লেজ প্রাকৃতিক ওষুধ বিশ্বাস।

ডাল জাউ দরকারী ট্রেস উপাদান, ভিটামিন ও দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। ডাক্তার ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের এর ব্যবহার উপদেশ। ক্রুপ এর ক্যালোরি এবং পুষ্টির গুণাবলী রুটি ও মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পুষ্টিবিদরা একটি সুপারিশ ডাল থালা সমস্ত যারা ওজন (100 গ্রাম শুধুমাত্র 280 কিলোক্যালরি) হারাতে চাই করতে।

Lentils, সম্পূর্ণরূপে নিরাপদ, কারণ এটি তার মধ্যে নাইট্রেট ও বিষাক্ত উপাদান জমা নেই। এটা সহজেই হজম হয় এবং দ্রুত তা fills। এর পরিকাঠামো প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফলিক অ্যাসিড অনেক, তাই ডাল জাউ গর্ভবতী দেখায়।

উপরন্তু, এটা ওমেগা -3 এবং -6 সমৃদ্ধ। ট্রিপটোফেন, যা আমাদের মানসিক অবস্থা জন্য দায়ী - ওয়েল, এই খাদ্যশস্য প্রধান সুবিধা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড উপস্থিতি। আপনি যেমন দেখেছি যে, বিপুল পরিমাণ এই পণ্য ব্যবহার, তাই আমরা আজ বলতে এবং প্রদর্শন কিভাবে রান্না জাউ ডাল। ছবির উপর সহজে হবে।

সহজ জাউ

উপাদানগুলো:

• শস্য কাচের;
• গাজর;
• পেঁয়াজ;
• পার্সলে;
• গুল্মবিশেষ;
• লবণ।

খাদ্যশস্য নিন, ঠান্ডা জল ঢালা এবং রাতারাতি ছেড়ে। পরের দিন, আমরা এটা ধোয়া এবং 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া লাগাতে হবে। এটি যোগ করুন grated গাজর এবং পার্সলে root পরিচয়ে - একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য রান্না করা। প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই সেখানে finely, কাটা পেঁয়াজ, একটু লবণ ও বিস্তার হয় তেজপাতা। যখন একটি সময় দান জাউ চোলাই জন্য সময়।

শুয়োরের মাংস সঙ্গে ডাল জাউ

উপাদানগুলো:

• কাচ ডাল (বিশেষ লাল);
• পেঁয়াজ;
• শুয়োরের মাংস (500 গ্রাম);
• মরিচ, লবণ, রসুন (স্বাদ)।

Diced শুয়োরের মাংস পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা। বার্লি ফোঁড়া এবং মাংস Shift ধরে থাকুন। সকল মশলা এবং আজ সঙ্গে পাকা, প্রায় 10 মিনিট সরস টমেটো সস বা দম্বল ব্যবহার করা যেতে পারে জন্য তন্দুর মধ্যে মাংস স্ট্যু সঙ্গে জাউ পাঠান।

লাল মসুরিডাল থেকে জাউ: একটি রেসিপি

উপাদান:

• শস্য (300 ছ) লাল বিভিন্ন;
• পেঁয়াজ;
• গোলমরিচ, লবণ;
• আদা (ছোট টুকরা);
• জিরা, পাপরিকা, সরিষা দানা - একটি চামচ এর গণমাধ্যমে;
• টমেটো (2 পিসি।);
• রসুন (4 লবঙ্গ)।

আধা ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে শস্য রাখা স্ফীত করা। লেজ ধুয়ে কাটা টমেটো, চূর্ণ রসুন, পেঁয়াজ এবং 20-25 মিনিটের জন্য প্রাক spasserovat জাহাজ ফোঁড়া দিয়ে একত্র করি।

আমরা একটি তীব্র ড্রেসিং করুন: গরম তেল সরিষা, জিরা ও পাপরিকা ছোঁড়ার - মিশ্রণ এক মিনিটেরও কম গরম করা হয় এবং গরম প্রায় সমাপ্ত জাউ যোগ করুন। দয়া করে যখন তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে ভজনা থালা করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে, মাখন এক টুকরা এবং চর্বি দম্বল এক চামচ পরিমাণ করা। সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করুন!