তন্দুর মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস রান্না করার বিভিন্ন উপায়

চুলা পোড়ানো - এই সম্ভবত মাংস ভাল বিকল্প রান্না এবং মাশরুম সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায়ে অন্যতম। অনেক গৃহকর্ত্রী উল্লসিত টেবিল হিসাবে পছন্দ করেন, এবং রান্না করা একটি পরিবার ডিনার জন্য মাশরুম সঙ্গে মাংস তন্দুর মধ্যে, বিশেষ করে যেমন রেসিপি সাহায্য করার জন্য এই থালা বেশ অনেক উন্নত।

জন্য মাংস রান্না করা একটি পাত্র প্রথম উপাদানগুলো প্রস্তুতি নিতে হবে। মাংস ধুয়ে, মাঝারি আকারের টুকরা এবং স্বল্প একটি প্যান মধ্যে ভাজা হয়। আলাদাভাবে একটি উদ্ভিজ্জ তেল finely, কাটা পেঁয়াজ এবং grated গাজর passaged। মাশরুম নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়, ছোট ছোট করে কাটা। Peeled আলু কিউব করে কেটে নিন। থিংস নিম্নলিখিত ক্রমে একটি মাটির পাত্রের মধ্যে যাচ্ছি: মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজর, আলু, মাশরুম। তিনটি স্তরের প্রতিটির সামান্য prisalivaem। এর পরে, ঝোল এমনভাবে পণ্যের সঙ্গে শীর্ষ আবরণ হিসাবে ঢেলে করা হয়। আরো উপাদেয় গন্ধ জন্য, আপনি দম্বল বা মেয়নেজ এক চামচ পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

এছাড়াও আপনি সঙ্গে মাংস রাঁধতে পারে তন্দুর মধ্যে মাশরুম রোলস আকারে। এই শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস একটি কিলোগ্রাম লাগে, দীর্ঘ টুকরা, উভয় পক্ষের উপর ভাল bounces করার জন্য, লবণ এবং মশলা একটি মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। প্যান কাটা মাশরুম দিয়ে ভাজা, তারা সেদ্ধ ডিম, মেয়নেজ একটি চামচ কাটা যোগ করা হয়েছে। মাশরুম ঠাসাঠাসি মাংস টুকরা, যা রোলস আকারে আবৃত এবং toothpicks দ্বারা সুরক্ষিত স্থাপন করা হয়। প্রবন্ধ একটি পোড়ানো ট্রে স্থাপন করা হয়, greased, শীর্ষ ভরা সস (টমেটো পেস্ট, মেয়নেজ সঙ্গে মিশিয়ে) এবং তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা। রান্নার সময় এক ঘন্টার সম্পর্কে হতে পারে যতক্ষন মাংস উপরের একটা চমৎকার সুবর্ণ রঙ। ভজনা আগে, সাবধানে toothpicks রোলস থেকে ভাল মুছে ফেলুন।

উপাদেয় গন্ধ সঙ্গে মাংস থাকবে দম্বল মধ্যে মাশরুম। একটি শুরুর জন্য এটি মাংস ছোট টুকরা করে কাটা বাঞ্ছনীয় (যে কোন ধরনের, কিন্তু সবচেয়ে ভালো মুরগির)। একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা finely, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর, এখানে যোগ করা হয় এবং কয়েক মিনিটের মাংস আগুন জন্য রাখা হয়। সবকিছু মিশ্র এবং আকারে ছড়িয়ে পরে। টুকরা করা মাশরুম মধ্য আকারের টুকরা (যদি তারা আকার ছোট, উদাহরণস্বরূপ, মধু, আপনি পুরো চলে যাবে) সম্পর্কে পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, মাংস দাও। ক্রিম সস, যার জন্য দম্বল মধ্যে আজ, মশলা, স্থল আখরোট এবং কাটা রসুন যোগ দিয়ে পরিপূর্ণ কোনো থালা উপরে। থালা লবণাক্ত হয়, শীর্ষ আপনি grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে পারবেন না। তন্দুর মধ্যে মাংস এবং মাশরুম তৈরী (মাংস ধরনের উপর নির্ভর করে) প্রায় এক ঘন্টার জন্য গড় তাপমাত্রায় হতে হবে।

নিম্নলিখিত রেসিপি খুবই সহজ। এটা মাশরুম, চর্বিহীন মাংস, আলু, মেয়নেজ এবং পনির প্রয়োজন। মাশরুম আলু কিউব করে কাটা, মাংস - ছোট টুকরা, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং, পনির finely, ঘর্ষন। মাশরুম পরিবর্তে আপনি বেগুন গ্রহণ করা এবং সঙ্গে মাংস রাঁধতে পারে তন্দুর মধ্যে বেগুন, সব অন্যান্য উপাদানের একই থাকবে। ফর্মের গভীর স্তরগুলোতে মাংস, পেঁয়াজ, মাশরুম আলু পরিপূর্ণ হয়। গত স্তর মাখনের মতো মেয়নেজ সস (সমান অংশের ক্রিম এবং মেয়নেজ গৃহীত), ছিটিয়ে পনির poured। থালা গড় তাপমাত্রা, একটি তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয় উত্তপ্ত, এবং বেকড পর্যন্ত সম্পন্ন (আলু উপর নির্ধারিত, অন্যান্য খাদ্য দ্রুত রান্না করা হয়)।

আমি অবশ্যই বলব যে তন্দুর মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মাংস অন্য উপায় রান্না করা যেতে পারে। মাংস চপ যেমন, বড় টুকরা করা হয়। bounces উভয় পক্ষের বিশেষ হাতুড়ি তারিখে, লবণাক্ত। শীর্ষ স্থাপন প্রাক ভাজা পেঁয়াজ টুকরা ছত্রাক। তারা টমেটো, যা grated পনির সঙ্গে সিঁচিত করছে টুকরা পরিপূর্ণ হয়। সবকিছু এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে করা হয়। পরিবেশন চপ গরম মূল্য এবং আভরণ তাদের সেদ্ধ বা ভাজা আলু পরিবেশন করা হবে।