পাস্তা "Pesto": ইতালীয় খাবারের জন্য একটি রেসিপি। ডিশের বেশ কিছু বৈচিত্র

এবং আপনি জানেন কিভাবে পেস্ট পোস্ত প্রস্তুত করা হয়। এই থালা জন্য রেসিপি আপনি পরিচিত হয়? যদি না হয়, আমরা আপনাকে প্রবন্ধটি পড়ার সুপারিশ করি। এটি বিশিষ্ট বিখ্যাত পেস্টো সস সঙ্গে একটি পাস্তা প্রস্তুত করার জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলী রয়েছে। রান্নাঘরে সাফল্য কামনা করি!

পাস্তা "Pesto": রেসিপি ক্লাসিক হয়

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• রসুন - 4 রসুন
• 0.4 কেজি পেটা (আপনি ফেটুয়েটিন বা স্প্যাগেটি নিতে পারেন)।
• বেসিল - beams একটি জোড়া
• একটি 100 গ্রাম Parmesan পনির এর টুকরা।
• সাদা (শুষ্ক) ওয়াইন - 1 গ্লাস জন্য যথেষ্ট
• 2-3 টেবিল ঠ। ওলিভ তেল এবং 3-4 সেন্টিমিটার ঠ। ক্রিম।
• পার্সলে (ঐচ্ছিক)।
• মসলা (মরিচ, লবণ)

প্রাকটিক্যাল অংশ

সব প্রয়োজনীয় উপাদান কেনা, আপনি নিম্নলিখিত manipulations করতে হবে:

1. রসুন পরিষ্কার এবং চূর্ণ। পনির কিউব মধ্যে কাটা যাবে।
2. এখন আমরা একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। আমরা আরও নাকাল জন্য রসুন এবং পনির এটি পাঠাতে। সেখানে আমরা বেসিল এবং parsley sprigs এর bunches করা। আমরা আবার পিষ। এটা সক্রিয় যে একই সস "Pesto"
3. একটি পৃথক প্লেটে আমরা একটি শোষ একটি ছুলা, একটি লিবনের থেকে সরানো একই ডিশের মধ্যে আমরা সিটস থেকে রস বের করে নিলাম।
4. চুলা উপর salted জল একটি পাত্র স্থাপন করা হয়। যত তাড়াতাড়ি ফুটন্ত প্রক্রিয়া শুরু হয়, পেস্টটি ছিড়ে ফেলুন। তার রান্নার সময় 10 মিনিট।
5. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত। তারপর রসুন এবং রস মধ্যে ঢালা, লেবু রস পান। 3-5 মিনিটের জন্য স্ট্যু
6. আমরা পাস্তা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখলাম। পানি যা কিছু রান্না করা হয়েছিল, আমরা ছেড়ে যাচ্ছি। পাস্তা এবং লেবু zest যাও, রান্না সস "Pesto" যোগ করুন। আমরা একটু জল ঢালা, যা আমরা পেস্ট রান্না। উপাদানগুলি মিক্স। লবণ সঙ্গে সিজন। মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দাও

এটা শুধুমাত্র grated পনির সঙ্গে থালা ছাঁটা এবং টেবিলের পরিবেশন শুধুমাত্র অবশিষ্ট থাকে। আসুন একে অপরের একটি মনোরম ক্ষুধা চান!

পাস্তা সস সঙ্গে পাস্তা: চিকেন সঙ্গে রেসিপি

মুদির সেট:

• চেরি টমেটো - 18 পিসি।
• 1 টেবিল জন্য ঠ। মাখনের মতো এবং পরিস্কার তেল
• 175 গ্রাম পেস্টো সস।
• চিকেন পিল্ট - যথেষ্ট 0,2 কেজি
• 500 টি গ্রাম প্যাকটিফটিউসিন পেস্ট।
• মসলা (মরিচ, লবণ)

বিস্তারিত নির্দেশাবলী

রন্ধন প্রণালী বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে:

1. জল একটি পাত্র আগুন রাখা হয়। ফুটন্ত মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করা। আমরা পেস্ট নিক্ষেপ আমরা "আল dente" রাষ্ট্র জন্য এটি প্রস্তুত। Fettuccini জন্য এটা যথেষ্ট 12 মিনিট। একটি গ্লাস তরল ছেড়ে দিন, বাকি একত্রীকরণ। পাস্তা কিছুক্ষণের জন্য পাত্রে থাকা উচিত।
2. আমরা মুরগির পাত্রটি ধুয়ে ফেলি, এটি কিউবগুলির মধ্যে চূর্ণ করুন। আমরা পাশ থেকে মাংস সরান
3. অর্ধেক টমেটো ধুয়ে নিন
4. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত। তারপর আমরা মুরগির রাখি। লবণ সঙ্গে সিজন। মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দাও একটি সুবর্ণ ছায়া প্রদর্শিত পর্যন্ত ভাজা, একটি গড় মান আগুন সেট। এক পাশ থেকে অন্য যাও টুকরা টুকরা ভুলবেন না আমরা চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান মুছে ফেলি। আমরা একটি পাত্রে চিকেন লাগিয়ে রাখি, ঢাকনাটি বন্ধ করে রাখি।
5. ফ্রাইং প্যান থেকে, যেখানে মাংস রোস্ট করা হয়েছিল, আমরা প্রায় সব তেল ঢেলে দিলাম। শুধুমাত্র 1 টেবিল চামচ ছেড়ে দিন। ঠ। আমরা আগুন আবার চালু ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, টমেটো অর্ধেক রাখুন। মাঝারি তাপ উপর ভাত, ঘন ঘন ঘন ঘন বিস্মরণ না।
6. আমরা পাস্তা সঙ্গে প্যান ফিরে। এটি যোগ করুন ফ্রাইং মুরগির টুকরা এবং টমেটো। আলোড়ন। আমরা সস "Pesto" মধ্যে ঢালা আবার মিক্স
7. পাস্তা রান্না করার পরে পানিতে বামে পানি ঢালা ফেটুকাসিন শুকিয়ে শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা চিনি।

আমরা ডিশ পরিবেশন, এটি গুঁড়া পনির এবং তুঁত এর sprigs সঙ্গে শোভাকর। কাছাকাছি আপনি তাজা টমেটো একটি প্লেট করতে পারেন।

পাস্তা এবং টুনা সঙ্গে পাস্তা জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• 3 চামচ ঠ। আখরোট (শেল ছাড়া)
• একটি ক্যানড টুনা হতে পারে
• পেমেশান পনির 70 গ্রাম
• বেসিল - beams একটি জোড়া
• পেস্ট - 400 গ্রাম।
• 120 মিলি জলপাই তেল
• রসুন - 3-4 রসুন

রান্না প্রক্রিয়া

এটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

1. বেসিল নল জল দিয়ে ধুয়ে হয় আমরা পিঁড়ায় মাধ্যমে পনির যাক রসুনের সাথে, আমরা কুচিগুলি মুছে ফেলি, এবং একটি প্রেস এর সাহায্যে সজ্জাটি ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
2. সয়াবিন্দ পানিতে সঠিক পরিমাণে ফ্যিলালে পেস্ট করুন
3. চর্বিযুক্ত পনির, আখরোট, বেসিল এর গুঁড়ো এবং কাটা রসুন একটি ব্লেন্ডার পাঠানো হয়। আমরা এই উপাদানগুলি দ্রবণ, তাদের লবণ এবং তেল যোগ করে। আমরা সুন্দর সবুজ চোখ একটি সস পেয়েছিলাম
4. আমরা প্লেট মধ্যে বাছাই পেস্ট বিভক্ত। সস সঙ্গে প্রতিটি অংশ আঁকুন আমরা উপরে টুনা টুকরা করা। আলোড়ন।

এখন আমরা বলতে পারি যে আমরা পাস্তা "Pesto" পেয়েছি। ছবির রেসিপি স্পষ্টভাবে দেখায় কিভাবে প্রস্তুত ডিশ দেখানো উচিত। এটা মোচড় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সক্রিয় আউট

চিংড়ি সঙ্গে বৈকল্পিক

পণ্য তালিকা:

• 0.4 কিলোগ্রাম লিংকুইচ পেস্ট
• পনির "Parmesan" grated আকারে - ½ কাপ।
• রসুন - 6 টি ডেন্টিল।
• মাখনের 50-গ্রাম টুকরা
• গুঁড়া আকারে পেসলে - ২ টেবিল চামচ ঠ।
• প্রিয় মশলা
• চিংড়ি 250 গ্রাম

সস জন্য:

• ½ কাপ আখরোট, ক্রিম এবং grated "Parmesan" জন্য
• রসুন - যথেষ্ট 4 দাঁতের।
• আধা কাপ এক টুকরা, জলপাই তেল এবং আউগুলা।

হোস্টেস জন্য নির্দেশনা

আমরা একটি ডিশ প্রস্তুত শুরু:

1. আমরা টেবিলের উপর সবকিছু রাখা, যা থেকে পাস্তা "Pesto" প্রস্তুত করা হবে। রেসিপি চিংড়ি ব্যবহার অনুমান। তারা উষ্ণ-হিমায়িত করা উচিত।
2. আমরা পাস্তা "আল dente" রাষ্ট্র উষ্ণ। এই প্রক্রিয়া 8-10 মিনিট সময় লাগবে। আমরা জল একত্রীকরণ পাস্তা যখন আমরা সরাইয়া রাখা
3. উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যানের মধ্যে ছিটানো চিংড়ি ছড়িয়ে পড়ে। মাখন ব্যবহার করে তাদের ভাজা লবণ সঙ্গে সিজন। চিংড়ি ভাজা সময় -2-3 মিনিট (উভয় পক্ষের)। আমরা তাদের প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করি। এবং ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঘুম grated পনির এবং রসুন পড়ে। 2-3 মিনিটের জন্য ভাজা এখন চিংড়ি প্যানের দিকে ফিরে আসুন। কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ভাজা অগ্নি বন্ধ করুন যদিও চিংড়িটি সরাইয়া রাখা যায়।
4. ব্লেন্ডারে আমরা ভাজা পনির, তুঁত, গুঁড়ো বাদাম, রুক্কলা পাঠাচ্ছি। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে "Smoothies" এর রাষ্ট্রে দ্রবীভূত করুন ডান পরিমাণ জলপাই তেল ঢালা ফলে সস "পেস্টো" একটি প্যানের কাছে স্থানান্তর করা হয়। গড় নেভিগেশন আগুন চালু করুন আমরা ক্রিম মধ্যে ঢালা এটি সব 5-6 মিনিট রান্না।

আমরা প্লেট উপর পেস্ট বিতরণ। সস ঢালা, চালান উপরে চিংড়ি রাখা থালা সাজাইয়া রাখা, parsley sprigs উপযুক্ত হয়।

উপসংহার ইন

এখন আপনি জানেন কিভাবে পাস্তা "Pesto" হয়। ক্লাসিক রেসিপি নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে। আমরা থালা জন্য অন্যান্য বিকল্প প্রস্তাব - ফন, টুনা এবং মুরগির সঙ্গে। শুধুমাত্র আপনি চয়ন করুন