কিভাবে সাদা আঙ্গুর থেকে বাড়ি ওয়াইন এ রান্না করা

অনেকে আজ সাদা আঙ্গুর বাড়িতে ওয়াইন প্রস্তুত করা হয়। প্রথমত, এটি একটি খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু পানীয়, এবং দ্বিতীয়ত, তার প্রধান উপাদান, অর্থাত্ আঙ্গুর, আজ আপনি সহজেই সাইবেরিয়ায় এমনকি কোন শহরের মধ্যে কিনতে পারেন। তা সত্ত্বেও এটা লক্ষণীয় যে, যদি ব্যবহার ফল প্রতি সাজান জন্য উপযুক্ত, যাতে একটি সাদা দ্রাক্ষা থেকে বাড়ীতে ওয়াইন করার জন্য নয়, একেবারে কোনো অনুসারে মূল্য।

সুতরাং, একবার এটি একটি রিজার্ভেশন করতে প্রয়োজনীয়। এই প্রথম বারের মত সাদা আঙ্গুর থেকে বাড়ীতে ওয়াইন করতে হবে হয়, তাহলে এটি প্রতিটি আইটেমের রেসিপি মেনে চলে করা উচিত নয়। আর যারা ইতিমধ্যেই এই ব্যবসার মধ্যে বিশেষ পারদর্শীতা, পরীক্ষা করতে পারেন।

আমরা সাদা আঙ্গুর থেকে ওয়াইন কিভাবে করতে পারি? প্রথমে সব প্রয়োজনীয় যে প্রস্তুতির প্রয়োজন। দ্রাক্ষা এই দশ কিলোগ্রাম এবং দস্তার চিনি প্রায় 3 কেজি।

পরে পণ্য প্রস্তুত করা হয়, এটা প্রস্তুতি সরাসরি এগিয়ে যেতে সম্ভব। আমরা ধুয়ে আঙ্গুর গ্রহণ করা এবং সাবধানে তাদের বেরি সঙ্গে সংগ্রহ করা প্রয়োজন। এটা তোলে আবশ্যক যে, তারা নোংরা! তা না হলে, সেখানে উত্তেজিত করা হবে। সুতরাং, যে পরে আপনি কলাই বালতি আঙ্গুর বিনষ্ট করতে হবে। সতর্কবাণী! আপনি অন্তত tolkushkoy আপনার হাত চাপুন করতে হবে অথবা। বেরি তখন পর্যন্ত দলাই মলাই করা হয়, রস অনেকটা পর্যন্ত প্রয়োজন।

তারপর এটি গজ সঙ্গে ধারক আবরণ এবং রস উত্তেজিত করা থেকে উষ্ণতা সম্পর্কে পাঁচ দিনের জন্য অবস্থায় ছেড়ে দেব। এটা তোলে দিনে দুবার একটি কাঠের চমস ভর মিশে থাকা উচিত। একবার অবনমিত আঙ্গুর উত্তেজিত করা, অর্থাত্, বৃদ্ধি, একটি পনির মাধ্যমে একটি ঝাঁঝরি এটা বাতিল রস গাদা, তারপর আলিঙ্গন বেরি প্রয়োজন। পরে ফলে দ্রাক্ষা রস, ইতিমধ্যে peeled ব্যাঙ্ক ঢেলে ও চিনি পূর্ণ করা হবে। আপনি সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

যাইহোক, এই কাজ শেষ হয় না। ব্যাংকের গলায় একটি মেডিকেল-ধুয়ে দস্তানা আঙ্গুলের যেখানে আপনি একটি সুই প্রয়োজন বিভিন্ন স্থানে বিদ্ধ, এবং নিরাপদে একটি রাবার ব্যান্ড প্রায় এটা গিঁট পরতে প্রয়োজন। এর পর, ওয়াইন কক্ষ তাপমাত্রায় উত্তেজিত করা সম্পর্কে তিন সপ্তাহের জন্য রাখতে হবে। কেয়ার দস্তানা গ্রহণ করা উচিত। তিনি প্রক্রিয়ার শুরুতে স্ফীত হবে। যে যখন উড়ে - একটি নিশ্চিত নিদর্শন এই যে, ওয়াইন প্রস্তুত।

খামির নীচে সমস্যা সমাধান এবং ওয়াইন হালকা হতে হবে, তখন এই সব সাবধানে ড্রেন করা যেতে পারে। এটা তোলে ঘনিষ্ঠভাবে তা নিশ্চিত করার জন্য খামির বোতল ওয়াইন সঙ্গে একসঙ্গে ছিল পাম্পিং প্রক্রিয়া নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। পাম্পিং পর সম্পন্ন হলে, বোতল কর্ক থামিয়ে হতে হবে।

এর পরে আপনি একটি শীতল স্থানে ওয়াইন করতে এবং প্রায় ত্রিশ দিনের জন্য এটি ছেড়ে দিতে হবে। এই সময়ে, আপনি তিনবার, থিতান পূর্ববর্তী ছাড়ার সময় একটি পরিষ্কার বোতল মধ্যে ওয়াইন ঢালা হতে হবে। এবং তারপর আপনি একটি শীতল স্থানে ওয়াইন ত্যাগ করার আরেকটি মাস প্রয়োজন। শুধু পরে যে এটা খেয়ে করা সম্ভব হবে। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন - একটি সাদা দ্রাক্ষা থেকে বাড়ীতে ওয়াইন এত কঠিন নয় করুন। এটা তোলে উপাদানগুলো কমপক্ষে, কিন্তু অধিকাংশ ধৈর্য প্রয়োজন। আমরা কেবলমাত্র রেসিপি মান্য করা এবং বরাদ্দ সময় টিকে থাকতে প্রয়োজন। এর পরে, সাদা আঙ্গুর থেকে বাড়ি বানানো ওয়াইন সত্যিই, সুস্বাদু সুগন্ধি এবং সুন্দর করুন।