মেক্সিকোর খাদ্য - একটি উজ্জ্বল রং দেশ

মেক্সিকোর রন্ধনপ্রণালী হয় অ্যাজটেক এবং স্প্যানিশ বিজয়ের, - দুই সংস্কৃতির এর সংযুক্তির দ্বারা গঠিত। স্পেনীয়ার্ড নিজেদের পূর্ব থেকে তাদের ঐতিহ্য ধার। অতএব, উদাহরণস্বরূপ, এই ধরনের burritos, Shawarma কথা স্মরণ করিয়ে দেয় যেমন মেক্সিকোর খাদ্য। এই রন্ধনপ্রণালী অনেক খাবারের দীর্ঘ বিশ্বের জিত হয়েছে। মেক্সিকোর খাদ্য বিতরণ প্রায় কোনো প্রধান শহর মধ্যে আছে। এবং ডান পছন্দ করতে এবং নামে বিভ্রান্তি এড়াতে, একটি যাত্রা চলছে, এটা প্রয়োজনীয় স্থানীয় রান্না intricacies বুঝতে হয়।

রং এর উজ্জ্বলতা

জাতীয় খাবারের মক্সিকো খুব অদ্ভুত হয়। তারা বিশ্বের অন্য কোন রন্ধনপ্রণালী সঙ্গে গুলান কঠিন। প্রথম সব, তারা তাদের তীক্ষ্ণতা স্মরণ। বৈশিষ্টসূচক উপাদানের: ময়দা (যা কেক বিভিন্ন ধরনের থেকে প্রস্তুত করা হয়), বিভিন্ন জাতের এবং মরিচ (মরিচ, jalapeno) এর মটরশুটি। উপায় দ্বারা, ডিশ এর সূক্ষ্মদর্শিতা। বিজ্ঞানীরা, যে Capsaicin গরম peppers অন্তর্ভুক্ত দেখানো হয়েছে endorphins উৎপাদনের উদ্দীপকের। সম্ভবত এই মেক্সিকানদের জীবনের গোপন আনন্দ হয়। সব পরে, তারা বিশ্বের সবচেয়ে ধনী এবং সবচেয়ে সমৃদ্ধশালী জাতি হচ্ছে না, প্রায়শই মনের মহান উপস্থিতি বজায় রাখা। মটরশুটি, ভুট্টা, স্কোয়াশ, টমেটো, চীনাবাদাম, শুয়োরের মাংস এবং পনির - প্রধান উপাদান, যা মেক্সিকোর খাদ্য সমৃদ্ধ। খাবার প্রায়ই বারিটো রয়েছে - nachos, টাকোস, quesadilla। তারা ভুট্টা, এবং গমের আটা থেকে তৈরি করা যাবে। স্ন্যাক শাকসবজি, পনির এবং মরিচ দিয়ে যেমন মেক্সিকোর খাদ্য মাংস স্টাফ। রোলস কিছু অনুরূপ, প্রায় dumplings মত কিছু - Lozenges বিভিন্ন আকার এবং আকৃতির হতে পারে।

প্রধান খাবারের

মেক্সিকোর খাদ্য খুব সন্তোষজনক, গরম খাবারের বৃহৎ নম্বরে ধন্যবাদ। গোলাস (Olla podrida) মাংস বিভিন্ন ধরনের থেকে তৈরি, গরুর মাংস পুরু শিম সাইড ডিশ, সূপ এবং তার জটিলতা ও সমৃদ্ধতাকে কিছু সঙ্গে মিলিত হয় ইউরোপীয় (মরিচ বিরূদ্ধে carne) নিকৃষ্ট নয়। তারা সব একই বারিটো (enchiladas, burritos, empanadas, সস দিয়ে tamales) দায়িত্ব পালন করেন। আরেকটি বহিরাগত খাবার - guacamole, ভর্তা আভাকাডো টক মসলাযুক্ত সস দিয়ে মিশ্রণ রসুন এবং মশলা দান। এটা তোলে tortilla টুকরা তরল খাদ্যে চুবিয়ে। অনেক খাবারের প্যান পুনশ্চ প্রস্তুত এবং গরম পরিবেশিত হয়।

মিষ্টি ও পানীয়

ডেজার্ট রুটি: Roscoe ডি সমুদ্রযাত্রা - অনুষ্ঠান খাবার, যা যিশু খ্রিস্টের চিত্রে মধ্যে এমবেড করা হয়। বেকিং একটি সহজ সংস্করণ - churros। এই মিষ্টি ভাজা মালকড়ি ছোট টুকরা, চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত হয়। Churros কিছু প্রাচ্য চক-চক কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। গ্রাসকারী গরম ও পরে সতেজ মসলাযুক্ত খাবার কোমল পানীয় horchata ব্যবহার করে। এটা তোলে কাজুবাদাম বিশেষ জাতের থেকে তৈরি করা হয়, একটি মিশ্রণকারী এটা হয়রান এবং তার ফলে দুধ decanting। দারুচিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে দান Horchata, ঠান্ডা দায়িত্ব পালন করেন। গরম চকলেট - আর, অবশ্যই, আমরা প্রধান অ্যাজটেক মিষ্টি উল্লেখ আবশ্যক। মেক্সিকোর কোকো, যা এই পানীয় জন্য ব্যবহার করা হয় এই কোকো মটরশুটি একটি উচ্চ শতাংশ ধারণ করে। এবং তাই চরিত্রগত তিক্ততা হয়েছে। টেকিলা - অন্য পানীয়, যা ছাড়া ত্রুটিপূর্ণ মেক্সিকোর খাদ্য। নাম অনেকেই শোনা যায়, কিন্তু কিভাবে টেকিলা পান করতে না করতে পারবেন। উপরন্তু লবণ এক চিমটি, অর্ধেক একটি চুন না লেবু ছে প্রয়োজন হবে যেমন সাধারণভাবে বিশ্বাস করা হয়।