লিভার পাটিয়ে রন্ধন। বিভিন্ন রেসিপি

হেপাটিক পাটিয়ে (অথবা হেপাটিক প্যানকেকস) চমৎকার খাদ্যতালিকাগত থালা হয়। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির - তাদের প্রস্তুতি কোনো লিভার অনুসারে হবে। ধারণা করা হয় যে, বিশেষ করে মৃদু উদ্ভূত লিভার মুরগির যকৃত থেকে টুকরো করে কাটা।

তাদের প্রস্তুতির জন্য আপনি নিতে প্রয়োজন:

- ছায়াছবি থেকে শুদ্ধ এর লিভার পাউন্ড;

- প্রায় 100 গ্রাম। চর্বি, থালা আউট স্কুল পরিণত;

- ডিম একটি দম্পতি;

- ডেলা টুকরো দুয়েক;

- একটি বৃহৎ পেঁয়াজ;

- আটা টেবিল চামচ দুয়েক;

- রসুন তিনটি ছোট লবঙ্গ।

পেঁয়াজ, রসুন, বেকন, লিভার ও রুটি, একটি মাংস পেষকদন্ত মাটির দুই ডিম ড্রাইভ ময়দা যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এর। টুকরো করে কাটা উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যান পরিপূর্ণ হয় গন্ধহীন এবং সমাবস্থা পর্যন্ত রান্না উভয় পক্ষের ভাজা হয়। তারপর আপনি পনের মিনিটের জন্য কিছু বার্গার জন্য একটু পানি যোগ করুন এবং ফোঁড়া প্রয়োজন।

অনেকে কিভাবে ভাবছি লিভার রান্না করা বীট গাছ ছাড়াও সঙ্গে টুকরো করে কাটা। এই ক্ষেত্রে, থালা যারা রক্তাল্পতা (লোহা অভাব) ভোগা জন্য সহায়ক হতে পারে। জন্য তার প্রস্তুতি 0.4 কিলোগ্রাম এবং 0.4 কেজি লিভার শাকসবজি নিতে হবে (অগত্যা Beets, যোগ করা হয় গাজর, বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত)।

সবজি এবং লিভার একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত হয়, তখন তারা গঠন করতে পাটিয়ে রাখা হয় দুই ডিম, ময়দা তিন টেবিল চামচ এখনো যোগ করেনি। ভর দলিত এবং ভাল উদ্ভিজ্জ স্ট্যু স্বাভাবিক হেপাটিক কাটলেট চেয়ে বেশি সময় ধরে সময়ের জন্য একটি কম তাপ উপর ভাজা হয়। সর্বাধিক দরকারী যা সেদ্ধ বাজরা ময়দা, যা লোহার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ রয়েছে পরিবর্তে যোগ করা হয় পাটিয়ে করতে চলেছেন।

এছাড়া কীভাবে আলু দিয়ে লিভার টুকরো করে কাটা রান্না করা নোট নিতে পারবেন না। তারা ক্যালোরি উচ্চ, এবং পুরোপুরি টক ক্রিম, কেচাপ, বিভিন্ন স্যালাডে সঙ্গে মিলিত হয়। এই ধরনের হেপাটিক পাটিয়ে একটি পৃথক ডিশ হিসাবে সরবরাহ করা যেতে পারে। তাদের রান্না হবে? আপনি গরুর মাংস যকৃত, যা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণনশব্দ প্রয়োজন হয় একটি পাউন্ড নেওয়া দরকার। এর পরে, দুটি ছোট কাঁচা আলু থেকে আসা পরিষ্কার এবং একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর ঘষা।

grated আলু ভর থেকে রস প্রেষণে চাপা। যদি পরাস্ত না, বার্গার ফর্ম হারাতে পারেন। লিভার সঙ্গে মিশ্রিত আলু, এক ডিমের দুই টেবিল চামচ ময়দা, মসলা ও লবণ যোগ করা হয়। পাটিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর স্থাপন করা এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।

কোন যকৃত খুব দরকারী পণ্য। এটা তোলে heparin, যা রক্তজমাট, ভিটামিন এ, খনিজ বিশাল পরিমাণ normalizes রয়েছে (ক্যালসিয়াম, দস্তা, তামা, লোহা, ক্রোমিয়াম, ডায়াবেটিস ও অথেরোস্ক্লেরোসিস সাহায্য করে)। মুরগির লিভার ফলিক এসিড, যা ইমিউন সিস্টেম এবং হেমাটোপোইটিক সিস্টেমে একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে অনেক। অনেক পদার্থ একটি ঘনীভূত আকারে লিভার অন্তর্ভুক্ত করা হয় এমন পণ্যের এক অংশ থেকে কিছু ভিটামিন যেমন দৈনন্দিন হার, প্রদান। উচ্চ মানের যকৃতের খাবারের শিশুদের এবং গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়া বাঞ্ছনীয়।