কোমল, সরস, বিবিধ: পেঁয়াজ সঙ্গে পর্ক রোস্ট

পর্ক - স্নেহপূর্ণ, খুব সুস্বাদু মাংস। সত্য যে নিউট্রিশানিস্ট শুয়োরের মাংস পছন্দ করি না থাকা সত্ত্বেও এটা গ্রুপ বি, লোহা, দস্তা একাত্মতার, ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই ছাড়া সেখানে কোন স্বাভাবিক কার্ডিয়াক কার্যকলাপ তাই শুয়োরের মাংস মেনু উপস্থিত হতে হবে।

আরেকটা জিনিস যে মাংস ঘন খরচ, বিশেষ করে রোস্ট, ফিগার উপর নেতিবাচক প্রভাব আছে। রোস্ট শুয়োরের মাংস - কিন্তু কখনো কখনো, আপনি একটি ব্যতিক্রম করতে এবং গার্হস্থ্য বাস্তব মানুষের খাবার চিকিৎসা করতে পারে (এটা যে যত সম্ভব কম কাম্য)।

পর্ক রোস্ট মাশরুম সঙ্গে

একটি ফ্রাইং ভাজা প্যান মাশরুম, প্রথম তেল ছাড়া। যখন বাড়তি তরল বাষ্পে পরিণত করা, তেল এবং পেঁয়াজ যোগ স্টু যতক্ষণ না তারা প্রস্তুত হয়।

গড় আকারের টুকরা পর্ক, গরম তেলে স্থাপন করা হয়েছিল। জন্য গরম তেল এবং আর্দ্র মাংস টুকরা স্পর্শ শুষ্ক মুছে উচিত থেকে "তেল বিস্ফোরণ" কারণ নয়।

যখন একদিকে মাংস বাদামী, এটা বিপর্যস্ত করা হয়। যখন ভূত্বক গঠিত হয়, আগুন অপসারণ, পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস থেকে মাশরুম যোগ, টেন্ডার পর্যন্ত ঢাকনা ও মাঝারি তাপ উপর ভাজা ঢাকা। লবণ, মরিচ শেষে।

পর্ক কোনো মাশরুম সঙ্গে রান্না করা যাবে, কিন্তু বিশেষত সুগন্ধি এটা বন্য মাশরুম ব্যবহার করে প্রাপ্ত হয়।

পর্ক, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা

প্রথম উপায় স্বাভাবিক

মাংস মাঝারি আকারের টুকরা করা হয়, স্বল্প, বন্ধ বীট যদি এটি একটি তরুণ, উচ্চ তাপ উপর একটি খাস্তা যাও ভাজা নয়, ওভার চালু করুন। উভয় পক্ষই যেন এক ভূত্বক গঠিত, তখন আগুন গড়ে তোলে এবং মাংস পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং মধ্যে টুকরা করা যোগ করুন। আরো পেঁয়াজ একটি প্যান রাখা, তাই রসালো আর সুগন্ধি মাংস হবে। পরিবেশিত, ভাজা, মন্থন মাঝে মাঝে পোড়া এড়ানো। যখন শুয়োরের মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সোনালী বাদামী পেঁয়াজ হয়, লবণ, মরিচ, রসুন ভর্তা zubochek যোগ আগুন বন্ধ করুন। ভজনা আগে, মাংস ঢাকনা অধীনে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে।

পদ্ধতি দুই। পেঁয়াজ এবং টমেটো সঙ্গে পর্ক রোস্ট

টুকরা দুই পক্ষের থেকে গড় মান ভাজা হয়। টমেটো সাথে পৃথক প্যান ভাজা পেঁয়াজ হবে। যখন মাংস প্রায় প্রস্তুত, উভয় প্যান বিষয়বস্তু সংযুক্ত। তারপর কভার ছাড়া নিভিয়ে, নিশ্চিত করুন যে মাংস পুড়িয়ে নয় করে।

তৃতীয় উপায়। "কাবাব জন্য" পেঁয়াজ সঙ্গে পর্ক রোস্ট

এই থালা শুয়োরের মাংস করা এবং পেঁয়াজ ভিনেগার মধ্যে marinated যায়, প্রথম, প্রিয় লবণ এবং মশলা যোগ। দুই বা তিন ঘন্টার একটি প্যান এবং মাঝারি তাপ উপর ভাজা উপর মাংস বিস্তার পরে। এই ক্ষেত্রে, ভূত্বক শুরুতে এবং রান্নার শেষে গঠিত ইন করতে হবে। যখন শুয়োরের মাংস আধা সমাপ্ত, এটা অর্ধেক যোগ জরা পেঁয়াজ, marinade থেকে এটা প্রাক টিপুন। পেঁয়াজ বাদামী হয়ে, তখন অবশিষ্ট পেঁয়াজ marinated ছড়ায়, উচ্চ তাপ উপর স্টু।

এই শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা, একটি নরম, nepodzharistoy, কিন্তু খুব সুস্বাদু হয়। কাবাব বিভ্রম তৈরি করতে হলে, তরল ধোঁয়া একটি ড্রপ যোগ করার জন্য 5 মিনিট আগে রান্না শেষে সম্ভব।

শুওরের মাংস, পনির সঙ্গে ভাজা

প্রক্রিয়া প্রথম। ফরাসি সর্বোত্তম মাংস

পর্ক, মধ্যম আকারের টুকরা, স্বল্প বন্ধ মারধর একটি ভয়াবহ গরম প্যান উপর ছড়ায়, greased। লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ শীর্ষ আঁট আশ্রয়। grated পনির একটি স্তর, এক ঘন্টা প্রায় তিন চতুর্থাংশ চুলা রাখা সঙ্গে সিঁচিত। ফলস্বরূপ, একটি crispy সোনালী বাদামী ভূত্বক সঙ্গে একটি রসালো আর সুস্বাদু থালা পাওয়া উচিত।

পদ্ধতি দুই। একটি প্যান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে ফরাসি মাংস

তন্দুর মধ্যে মাংস রান্না করার কোন উপায় নেই কোনো কারণে, তাহলে মন খারাপ হওয়া উচিত নয়। ফরাসি মাংস একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যেতে পারে।

পর্ক ছোট ছোট করে কাটা, মন্থন, ভাজা পর্যন্ত প্রায় উদ্ভিজ্জ তেল রান্নার। যখন মাংস প্রায় প্রস্তুত, এটা পেঁয়াজের একটি স্তর, অর্ধেক রিং, grated পনির উপরে ছড়িয়ে করে কাটা সঙ্গে সিঁচিত, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং খুব ছোট আগুন জ্বালান। 5-10 মিনিট পর আগুন বন্ধ করেন, তবে ঢাকনা প্যান আবরণ।

Crispy পনির ভূত্বক, এই ক্ষেত্রে এটি না, কিন্তু মাংস সুস্বাদু এবং সরস হয়।