কিশমিশগছ - এটা বেশ বিনয়ী ছোট আকারের গাছ 5 মিটার বৃদ্ধি, কিন্তু কারণ একটি গুল্ম ভালো হয়। তার ফল, যার জন্য তারা কাঁচা খাওয়া হয় উল্লেখযোগ্য উপকারী গুণাবলী আছে, পাই এবং অন্যান্য মিষ্টি জন্য ভর্তি জুড়েছে এবং, অবশ্যই, শীতকালে তোলা হয়। যেমন সংরক্ষণ, জ্যাম, compotes, জেলি, ইত্যাদি সব স্বাভাবিক বিকল্পগুলি সহ, পণ্ডিতদের রান্না এবং কিশমিশগছ থেকে ওয়াইন শিখেছে। এই সাদাসিধা পানীয় মূল পণ্যের সব দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, এবং একটি সুন্দর অম্লতা সঙ্গে একটি মিষ্টি ও সামান্য ধারক স্বাদ আছে। একটা বড় এডভান্টেজ তার প্রস্তুতি এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের সরলতা হয়। অবশ্য, কয়েক উদ্যানপালকদের প্রস্তুত ওয়াইন কিশমিশগছ থেকে কারণ তারা অধিক প্রথাগত বাড়িতে রেসিপি blackberries, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি এই পানীয় অভ্যস্ত পোঁদ বা আপেল বেড়েছে। যাইহোক, সেই ভাগ্যবান যারা গাছপালা সময়োপযোগী চারা কেনা এবং তাদের সাবধানে চাষ, নিশ্চয় তার ফল ভোগ করবে। অবশ্যই, অনেক প্রথমে আপনার কিশমিশগছ থেকে করতে পারেন কি আমার মনে হয়, কিন্তু এই ছোট গাছ এ ধরনের অনন্য এবং আপনার পাকপ্রণালীর মধ্যে রেসিপি অনেক আনবে।
প্রশিক্ষণ
সুতরাং, এই উদ্ভিদ সত্যিই তার ফল ব্যবহারের প্রশস্ত সুযোগ দেয়। তবে, তার প্রস্তুতি বিশেষ রেসিপি এক - কিশমিশগছ এই ওয়াইন। এটা ফল প্রায় 2.5 কেজি লাগে জন্য, ভাল পূর্ণবিকশিত, মিষ্টি, ক্ষতিগ্রস্ত না। প্লাস চিনি, খামির এবং পরিষ্কার (বিশেষ ফিল্টার) লিটার পানিতে 1.5 কেজি। প্রথম ধাপ সিরাপ প্রস্তুতির ওয়াইন বুনিয়াদি -। এ জন্যে একটি বৃহৎ কড়া (সম্ভাব্য অভাবে একটি কলাই অববাহিকা বা বালতি ব্যবহার করতে) পানি ঢালা, কম তাপ এ সেট এবং ধীরে ধীরে চিনি ঢালা। সাদা ফেনা রান্নার সময় গঠন করা হবে সাবধানে তারপর ওয়াইন কিশমিশগছ ফিল্টার নেই সরানো উচিত। আর যখন এটা disappears, আপনার তাপ এবং শান্ত থেকে প্যান মুছে ফেলার জন্য একটি সংকেত হতে হবে। এখন বেরি প্রস্তুত। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধোয়া, অন্য ধারক রাখা ফুটন্ত পানি দিয়ে তা পূরণ এবং আলতো করে ফোঁড়া পর্যন্ত ফল চামড়ার ফাটল না, এবং নিবা। সুতরাং, আমরা চূড়ান্ত পর্যায়ে এ যান।
গাঁজন
কিশমিশগছ মদিরা একটি দীর্ঘ গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রয়োজন। তিনি সঠিকভাবে ফাঁস যে, আপনি সিরাপ এবং 1/3 ইতিমধ্যে fermented খামির ঢালা একটি বৃহৎ কঠোরভাবে সিল বোতলে ফলের স্থান প্রয়োজন, তারপর আলতো করে মিশ্রিত করা। বোতল টুপি জলোচ্ছাস গর্ত মাপের নমনীয় পায়ের পাতার মোজাবিশেষ শক্তভাবে এটা Twirl, এবং নল দ্বিতীয় শেষ জলে এক বয়াম মধ্যে বাদ দেওয়া হয়। Therethrough গাঁজন প্রক্রিয়ার গ্যাস পাওয়া ছড়বে এবং অন্যান্য বায়ু ধারক ঢোকা না। সুতরাং ওয়াইন এক সপ্তাহ, যার পরে এটি অন্য পাত্রে ড্রেন এবং যতক্ষণ আপনি সম্পূর্ণরূপে বুদবুদ এর স্রাব বন্ধ করে পুরো প্রক্রিয়া আবার পুনরাবৃত্তি আবশ্যক সম্পর্কে জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। তারপর শুধু ধারক বন্ধ করুন এবং প্রস্তুতি পূর্ণ সমাপ্তির আগে সপ্তাহে এটি সব ছেড়ে। তারপর এটি বোতল মধ্যে ওয়াইন ঢালা এবং তাদের একটি শীতল অন্ধকার রুমে সংরক্ষণকারী করা সম্ভব হবে।