কুটির মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে চীজ কেক: সুস্বাদু পেস্ট্রি একটি রেসিপি

বেকিং - মানব পুষ্টি একটি অপরিহার্য অংশ। এমনকি যারা পছন্দ করেন না কে বা কিভাবে পরীক্ষা এর সাথে কাজ করা জানি না, এটা ছাড়া কি এবং "grandmothers", বা দোকান এ রেডিমেড কেক, পেস্ট্রি কিনতে পারে না। এবং পনির চীজ কেক - মায়েরা যাদের সন্তান তার purest ফর্ম পনির খেতে অস্বীকার মাত্র পরিত্রাণের। তারা দ্রুত বেকড হয়, ভিত্তি কোন সময় লাগতে পারে। যদিও, অবশ্যই, কুটির পনির সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু চীজ কেক মালকড়ি থেকে তৈরি। রেসিপি কোনো মালিক, যিনি "বন্ধুগণ" পেস্ট্রি সঙ্গে একটি চিহ্ন। যাইহোক, যারা তাদের ক্ষমতার মধ্যে সন্দেহ, এটা অসুবিধা অতিক্রম করতে পারেন।

খামির মালকড়ি জলের উপর

শেষ পর্যন্ত, সবচেয়ে অলস বা অনিরাপদ করতে পারেন, অবশ্যই, পরীক্ষা ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত, একটি দোকান কেনা। তবে, তার সাহায্যে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পৌঁছাতে হবে - কোনো জাঁকজমক, কোন স্নিগ্ধতা। বেটার পিজা বা মাংস বৃহৎ প্যান, যা পূরণ করার চেয়ে আরো গুরুত্বপূর্ণ জন্য উদাহরণস্বরূপ বানিজ্যের জন্য ঐ খালি ত্যাগ করার, কিন্তু ভিত্তি, এবং তাদের নিজের হাতে কুটির মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে বাস্তব চীজ কেক ভুলবেন না। নির্দিষ্ট নিয়ম এবং কর্মের কঠোর ক্রম পালন করা - ম্যারাডোনা পরেরটির বুঝতে, প্রধান জিনিস খুব কঠিন নয়। sifted ময়দা একটি পাউন্ড। হাফ কাপ শুকনো খামির একটি ব্যাগ ও চিনি তিন চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ছাড়া এটি কেউ পিটা প্রস্তুতি না - লবণ এক চিমটি যোগ করতে ভুলবেন না। একটি বাটি উষ্ণ কিন্তু গরম না জল একটি অর্ধেক গ্লাস এবং বিষয়বস্তু একটি চামচ দিয়ে নাড়া ঢালা এবং ধীরে ধীরে ময়দা পূরণ করুন। যখন মালকড়ি তার হাত, কিন্তু এখনও চটচটে দলিত করা হয়েছে, উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ ঢালা। পছন্দসই ঘনত্ব ও স্থিতিস্থাপকতা অর্জন রয়ে, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে মালকড়ি আবরণ এবং একটি উষ্ণ দাঁড়াতে আধা ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে (কিন্তু গরম চুলা!)। তারপর এটি বারবার obmyat একা বাকি সময় ওঠা না থাকবে। আকার বাড়ান - আপনি একটি চেঁচানো থেকে ক্রিম পনির সঙ্গে চীজ কেক sculpt করা শুরু করতে পারবেন মালকড়ি; রেসিপি ঠাসাঠাসি এর 200-250-গ্রাম প্যাকেট জন্য নির্মিত হয়েছে।

দুধ সঙ্গে খামির মালকড়ি

একটু বেশি জটিল এবং "দীর্ঘ" কর্মক্ষমতা আপনি রুটি মেশিন মালিক নয়। কিন্তু থেকে এটা কুটির পনির সঙ্গে কেবল সুস্বাদু চীজ কেক পাওয়া যায়! খামির মালকড়ি জন্য গৃহ্য রেসিপি সতর্ক করে যে সব উপাদান কক্ষ তাপমাত্রায় অধিগ্রহণের জন্য অগ্রিম ফ্রিজ থেকে অপসারণ করা উচিত নয়। খামির (শুষ্ক) তিন লটারি শরীরের তাপমাত্রা দুধ উষ্ণ মধ্যে নিমজ্জিত (আধা কাপ এটা ঘোল বা দই প্রতিস্থাপন করতে পারেন; দুধ দিয়ে শুরু করতে কিছু দই নিতে, কিন্তু ভালো)। একই সময়ে খামির ক্ষমতা একটি চামচ বা চিনি ময়দা দুই এবং প্রায় পাঁচ চামচ ঢালা হয়। যখন তারা ফেনা করতে, তিন ডিম ভ্যানিলা চিনি একটি ব্যাগ অর্ধেক কাটা এবং তরলিত (আপনি গলে এবং শান্ত করতে পারেন) তেল, একটু লবণ, সূর্যমুখী তেল দুই টেবিল চামচ, এবং ময়দা পাঁচ কাপ একটি প্যাক যোগ করুন। মালকড়ি এক ঘন্টার মধ্যে অন্তত এক-চতুর্থাংশ এটা বায়ু সঙ্গে বিরক্ত করা কাজকে আপনার জন্য দলিত হয়, ইলাস্টিক এবং সজাতি হয়ে। তারপর এটি তাপ কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, আবার পাঞ্চ - এবং আপনি আপনার কেক রান্না করতে পারে।

ফাস্ট খামির মালকড়ি

পূর্ববর্তী রেসিপি প্রায় প্রস্তুতি, কিন্তু দীর্ঘ অপেক্ষার উত্তোলন প্রয়োজন। ও তাপ ছেড়ে করার জন্য যে প্রয়োজন হয় না - এমনকি বিপরীত। এই কুটির পনির সঙ্গে একটি বিস্ময়কর চীজ কেক দেয়। ম্যারাডোনা cheesecakes খামির মালকড়ি থেকে গরম দুধ এক গ্লাস মধ্যে খামির এক চায়ের চামচ প্রজনন, এটি চিনি অর্ধেক কাপ, ভ্যানিলা ও লবণ এক চিমটি যোগ জড়িত। তিন চশমা - - দলিত মালকড়ি, নরম মাখন একটি টেবিল চামচ শেষে চালু, এবং একটি বেস সঙ্গে একটি আবৃত বাটি ফ্রিজ বিশ মিনিট স্থাপন তারপর ময়দা অংশ যোগ করুন। মজার ব্যাপার হচ্ছে, মালকড়ি দ্রুত এবং সঠিকভাবে করার জন্য উপযুক্ত, এবং একটি খুব দীর্ঘ সময়ের থেকে পেস্ট্রি নরম রয়ে যায়।

রুপায়ণ এবং cheesecakes বেকিং

যাই হোক না কেন রেসিপি আপনি, পরীক্ষা ব্যবহার করতে পারেন সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত আসে সঙ্গে cheesecakes নিজেদের সৃষ্টি। পূরণ করার জন্য দানাদার খুব ভিজা না দই নেওয়া উত্তম। তাঁর পরামর্শ একটি sieve মাধ্যমে মুছা, অথবা অন্তত একটি ভাল চলিত কাঁটাচামচ পিষা। ঠাসাঠাসি ডিমের সাদা (কুটির পনির 200 গ্রাম), চিনি যোগ করা হয় - হিসাবে আপনি দেখতে ফিট। ভর দলিত হয়; মালকড়ি রোল ছোট বল, তারা কাপ মোড়া, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেবে pitted, যা ভরাট এবং প্রসারিত করা হয়েছে। তার ভাল শুধু গড্ডল করতে। জন্য দুধ টেবিল চামচ একটি দম্পতি সঙ্গে খামির মালকড়ি থেকে আশাব্যঞ্জক চীজ কেক পরিণত করার আছে, অবশিষ্ট সামান্য বেত্রাঘাত ডিমের কুসুম এবং মালকড়ি উপর একটি বুরুশ সঙ্গে প্রয়োগ করুন। চর্মের, যা প্যান নীচে আপ, এবং 180 ডিগ্রী এ তন্দুর মধ্যে দশ মিনিট ধরে স্থাপন বিযোজিত পোড়ানো; কমে যায় তারপর থেকে 150 গরম - এবং দশ মিনিট পর মুখরোচক cheesecakes বের করে আনতে।

multivarka প্রস্তুতি

এটা তোলে অতিরিক্ত হবে না, এবং আপনি কুটির মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে চীজ কেক শুরু করে। ভিত্তি জন্য প্রণালী আপনি যাদের হৃদয় গিয়েছিলাম নির্বাচন করা যেতে পারে। রান্নার subtleties শেষ পর্যায়ে এই ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ - বেকিং। বাটি নীচে lubricated করা উচিত, এবং শ্রেষ্ঠ মাখন। মালকড়ি এর বল অবিলম্বে এই ক্ষমতার বাইরে রাখলেন, তারপর cheesecakes এটা সরাসরি গঠিত হয়। তন্দুর-পোড়ানো মোড (অবশ্যই!) নির্বাচন করা হয়, ¹⁸⁰ তাপমাত্রা নির্বাচন ^{করুন,} কিন্তু প্রক্রিয়া সময় চুলা তুলনায় বেশি সময় লাগতে হবে: প্রায় চল্লিশ মিনিট। আপনার "কায়দা" ছোট হন, আধা ঘন্টার জন্য টাইমার সেট। কি যথেষ্ট নয় - আপনি ইউনিট আবার চালু করতে পারেন।

কি supplemented করা যেতে পারে?

আপনি খামির মালকড়ি থেকে কষ্ট চীজ কেক কারণ না থাকে, তাহলে cheesecakes রেসিপি একটি পরীক্ষা স্তর হিসেবে যোগ করতে পারেন, এবং toppings তৈরি করুন। সুতরাং, মালকড়ি অনেক রাঁধুনি একটু হলুদ যুক্ত করুন - এটি একটি হরিদ্রাভ রঙ দিতে। এছাড়াও আপনি রূচি এবং দারুচিনি মিক্সিং লিখতে পারেন - তারপর সমাপ্ত পোড়ানো গন্ধ কেবল উত্তেজনাপূর্ণ হয়। পনির, প্রথাগত কিশমিশ ছাড়াও, আপনি অন্যান্য শুকনো ফল, এবং বাদাম যোগ করতে পারেন। আর চীজ কেক প্রস্তুত আপনি চূর্ণ চিনি ছিটিয়ে বা "চক্ষু" জ্যাম, জ্যাম বা গলিত চকলেট আবরণ করতে পারেন উপরে।