কুমড়ো মাংস ও আলু সঙ্গে স্টাফ করা। রান্না রেসিপি

কুমড়ো সবচেয়ে আশ্চর্যজনক উদ্ভিজ্জ অন্যতম। প্রধান ডিশ, কেক, পেস্ট্রি, সুস্বাদু সূপ: এই, আমাদের অতিথিসেবিকা খাবারের বিভিন্ন ধরণের অনেক রান্না। খুব প্রায়ই এই উদ্ভিজ্জ ঠাসাঠাসি জন্য ব্যবহৃত যখন এটি যেমন আলু, চাল, মাশরুম বা মাংস বিভিন্ন fillings, সঙ্গে ভরা হয়, কখনও কখনও এই পণ্য মিশ্রন করা হয়। আজ আমরা আপনাদের দেখাব কিভাবে প্রস্তুত করতে কুমড়া সঙ্গে স্টাফ করা মাংস ও আলু।

হ্যালোইন জন্য প্রস্তুতি

সবাই ছুটির দিন কী ধরনের জানেন। আর যখন নির্বাহ করা হয় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা একটি কুমড়া দ্বারা গাওয়া হয়। রান্না - আমরা এটি একটি ভিন্ন উদ্দেশ্য, একটি প্রয়োজনীয় এবং দরকারী খুঁজে পাওয়া যায়নি। আমরা প্রয়োজন: একটি মাঝারী মাপের কুমড়া, দুই পেঁয়াজ, তিন আলু, দুই লবঙ্গ এর রসুন, ঝাল ক্রিম, 650 গ্রাম মাংস (যে কোন), আজ, মরিচ ও লবণ। এখন থালা, যা বলা হয় প্রস্তুত "কুমড়ো মাংস ও আলু সঙ্গে স্টাফ করা।" আমার কুমড়া, ঢাকনা কেটে বীজ বের করে সজ্জা মুছে ফেলেছি এবং কাটা হয়। মাংস এছাড়াও ধুয়ে, কিউব করে কাটা হয়। সোনালী বাদামী পেঁয়াজ পর্যন্ত তেল, ভাজা সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান Preheat, অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য কুমড়া মাংস মাংস, ভাজা যোগ করুন। আলু ঢালা, পাঁচ মিনিটের জন্য আবার কিউব করে কাটা, ভাজা। একটি প্যান পানির আধা কাপ ঢালা, ক্রিম (তিন চামচ) পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে ফুটন্ত পানি নিভিয়ে যোগ। এবং অগ্নি মরিচ, লবণ সরানোর আগে কয়েক মিনিট সময় জন্য আজ সঙ্গে ছিটিয়ে। রান্না কুমড়া বিস্তার Hotpot, কুমড়া ঢাকনা বন্ধ করুন। স্বভূমিকায় উদ্ভিজ্জ তেল, একটি পোড়ানো শীট, অধিশায়িত ফয়েল আরোপ করা সঙ্গে রগড়ানি। 180 ডিগ্রি ওভেন আগেই তাপ দাও, জাহাজের পোড়ানো ভিতরে। রান্নার সময় - 45-50 মিনিট। এরপর আরেকজন 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে ইতিমধ্যেই চুলা সুইচ বন্ধ করা হয়। কুমড়ো মাংস ও আলু প্রস্তুত সঙ্গে স্টাফ করা।

Farshiruem কুমড়া সবজি এবং শুয়োরের মাংস

এই সময়ে, আমরা আমাদের বৃহৎ উদ্ভিজ্জ শুয়োরের মাংস পূর্ণ করে দিব। যে কেউ যিনি শুয়োরের মাংস খাবেন না, গরুর মাংস এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু স্বাদ একটু ভুল হবে। আমরা (ছয় servings) প্রয়োজন হবে: একটি বড় কুমড়া, মাংস - 0.6 কেজি, একই আলু, পেঁয়াজ - 100 গ্রাম, ঝাল ক্রিম - একটি চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ। এখন আমরা নিজে প্রস্তাব করা হয় রেসিপি স্টাফ কুমড়া তন্দুর মধ্যে। কুমড়া ঢাকনা থেকে বিচ্ছিন্ন, বীজ, অপসারণ মাংসের একটি অংশ কেটে তবে সব নয়। মাংস ধুয়ে diced, তারপর নিষ্কাশিত সজ্জা এবং আলু, অবশ্যই সঙ্গে একই করেনি, তার এটি এবং পরিষ্কার মুখ ধুয়ে থাকার। Finely পেঁয়াজ চপ এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা। পাঁচ মিনিটের জন্য মাংস, কুমড়া, আলু, ভাজা যুক্ত করো। ঢাকনা দিয়ে দম্বল, তাজা আজ, কাটা, পানি, লবণ এক গ্লাস, কভার রাখুন এবং অল্প আঁচে পর্যন্ত আলু নরম। সব কুমড়া ডিম্বপ্রসর। উপরন্তু, পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে সব। এক ঘন্টা পরে, চুলা থেকে একটি বহিরাগত থালা এবং পরিবেশন করা। আমরা আশা করি যে উপায়ে স্টাফ স্কোয়াশ কিভাবে রান্না, আপনি ভাল শিখেছি। তারা মূলত একই, মাত্র কয়েক উপাদানগুলো এবং রান্নার তারতম্য পার্থক্য।

মুরগির ও শাকসবজি উপকরণ ও প্রস্তুতি সঙ্গে কুমড়া

ভাল দরমা কুমড়া কি? এই বহুমুখী থালা, সুস্বাদু, বলিষ্ঠ এবং সুস্থ উপাদানগুলো যা আপনি আপনার নিজস্ব ব্যবহারের রচনা করতে পারেন। ছবির দিকে তাকান। মাংস ও সবজি সঙ্গে স্টাফ করা কুমড়া, এমনকি, মুখরোচক চেহারা আসলে আপনি হতে পারেন যে সত্ত্বেও, সম্প্রতি আমরা লাঞ্চ ছিল। এটা যেমন ধুন্দুল, টমেটো এবং peppers হিসাবে অন্যান্য স্টাফ শাকসবজি, এর একটি চমৎকার বিকল্প। বয়ে নিয়ে আমাদের রেসিপি ইচ্ছার প্রয়োজন: একটি মাঝারী মাপের কুমড়া, মুরগির মাংসের কাঁটা - একটি কিলোগ্রাম, তিন আলু, গাজর, ঘণ্টা মরিচ, টমেটো - এক The নম - তিন টুকরা, প্রতিটি মরীচি সবুজ, উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি, মরিচ ও লবণ।

জন্য রেসিপি

টুকরা করা মুরগির fillets টুকরা। এটা সুবর্ণ রঙ লাভ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা সঙ্গে একটি উত্তপ্ত প্যান মধ্যে রাখুন। আমার কুমড়া, শুকনো, সাবধানে উপরের অংশ, যা একটি ঢাকনা হিসেবে পরিবেশন করা হবে দূরে কাটা। কোর, বীজ নির্বাচন করুন, একটি চামচ দিয়ে সজ্জা গ্রহণ করা, তদারক উদ্ভিজ্জ ক্ষতি না। ফলাফলের তার জন্য একটি কুমড়া প্যান এবং কভার, সেইসাথে সজ্জা, যা এক তৃতীয়াংশ ব্যবহারের জন্য সরাইয়া সেট আছে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভিতরে ঘষা, কিছু লবণ যোগ করুন। Peeled এবং ধুয়ে পেঁয়াজ কিউব করে কাটা, মাংস যোগ করে, আলোড়ন এবং একটি ফ্রাইং প্যান একসঙ্গে ভাজা পর্যন্ত পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ রঙ হয়ে যাবে। মাজা Julienne গাজর, প্যান যোগ করুন। চড়ুইভাতি আর প্রয়োজনীয়, অবিলম্বে তাপ থেকে সরান। Diced আলু, মাংস যোগ করুন। ঘণ্টা মরিচ - এছাড়াও কিউব টমেটো, Julienne করে কেটে নিন। আমরা রসুন, দাঁত দিয়ে কেটে তাজা আজ কাটতে, তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এই সব শাকসবজি পাঠাতে প্রয়োজন হবে না পরিষ্কার। তত্প্রতি জুড়েছে এবং মুলতুবী কুমড়া সজ্জা ড। পিপার, লবণ এবং ভাল মিশ্রিত করা, যেহেতু এটি আরো সবজি সম্ভব নয়। এখন সাবধানে একটি কুমড়া মধ্যে এর সকল সামগ্রী সঙ্গে প্যান নামান। আমরা তার প্রাচীর ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। তারপর পাত্র ঢাকনা বন্ধ করুন। এটা তোলে তন্দুর মধ্যে স্টাফ কুমড়া জন্য একটি উপায় ছিল না। এখন - চূড়ান্ত পর্যায়ে।

তন্দুর মধ্যে কুমড়া অল্প আঁচে

একটি পরিষ্কার পোড়ানো শীট উপর রাখে, ক্রুশাকার, ফয়েল বড় আকার কয়েক টুকরা। কেন্দ্র আমরা আমাদের বড় ফসল সেট আপ করুন এবং ফয়েল এই সঙ্গে এটি মোড়ানো। 180-200 ডিগ্রি চুলা Preheat, আমরা এটা কুমড়া সঙ্গে প্যান করতে পাঠান। পরে তিন বা চার ঘন্টা এটা চুলা নামা, ফয়েল অপসারণ, আমরা একটি বড় প্লেটের উপর সম্পূর্ণরূপে নামান, ঢাকনা মুছে ফেলুন। কুমড়ো মাংস ও আলু প্রস্তুত সঙ্গে স্টাফ করা। পরিবেশন কোন ফর্ম হতে পারে - উভয় গরম ও ঠান্ডা। আপনি একটি ভরাট পেতে পারেন, এবং টুকরা করে কাটা যাবে। উপভোগ ক্ষুধা!