কিমা থেকে একটি সুস্বাদু চিকেন কিয়েভ কিভাবে রান্না

বার্গার বিভিন্ন, যা আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের কাছে পরিচিত এক মুরগির কিয়েভ হয়। প্রথাগতভাবে এটা মুরগির থেকে তৈরি করা হয়, মাছ-মাংস সাবধানে chipped। প্রাথমিকভাবে, হাতুড়ি দিয়ে তা মাংস প্রস্তুতি নবীনতম মধ্যে চালনা করা মাখন। এই সমাপ্ত কাটলেট অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম, মাখনের মতো স্বাদ দিয়েছে। একটু পরেই এই বিখ্যাত থালা উৎপাদন প্রবাহ রাখা হয়, তেল ঠান্ডা ইস্পাত মাছ-মাংস একটি রোল জড়িয়ে রাখা হয়েছে। এই ক্ষেত্রে, তেল বিভিন্ন seasonings, মসলা, grated পনির, ডিমের কুসুম, মাশরুম এবং আজ যোগ করার জন্য শুরু হয়। কারণ, উদাহরণস্বরূপ, ভরাট মধ্যে গলানো পনির থালা একটি বিশেষ মেজাজ দেয় পনির সঙ্গে চিকেন কিয়েভ, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মৌলিক। এই বিকল্পটি সর্বোত্তম রেসিপি বৈচিত্র হয়।

পেটানো ডিম এবং পাউরুটির গুড়োয় রোল সঙ্গে মাখিয়ে প্রাক, চিকেন কিয়েভ ডুবা তেলে ভাজা বেকড এবং crouton উপর দায়িত্ব পালন করেন। ঐতিহ্য অনুযায়ী, তার শেষ সীমা এক নির্দিষ্ট মুরগির কাঁধ হাড়, স্তন সাথে ব্যবহার শট মাংস পাটিয়ে জন্য হয়। একটি টেবিল হাড় কুঁচিতকারী আলংকারিক কাগজে করা, এবং স্বাভাবিক থালা একটি উল্লসিত এবং মার্জিত হয়ে যায়।

বছরের পর বছর, বিখ্যাত মিটবল জন্য রেসিপি কিয়েভ উন্নত, এবং আধুনিক গৃহিনী এখন ক্রমবর্ধমান মুরগির কুচি কুচি করিয়া কাটা একটি একক টুকরা পরিবর্তে ব্যবহৃত হচ্ছে। সম্ভবত যে এটি ক্রয় এবং razdelyvanie পুরো পোল্ট্রি মৃতদেহও, এবং সম্ভবত কারণ দ্রুত এবং আরো পরিচিত চেয়ে সস্তা হবে। কিন্তু হতে এটি হতে পারে হিসাবে, মুরগির কিয়েভ পণ্য যে সত্য, প্রথাগত চিকেন কিয়েভ থেকে আলাদা কিমা। কিন্তু, স্বাদ, প্রস্তুতি এবং তাদের মধ্যে আজ সঙ্গে টকটকে মাখনের মতো ভরাট সুনির্দিষ্ট একই থাকবে।

কুক ঠাসাঠাসি থেকে সুস্বাদু চিকেন কিয়েভ খুবই সহজ।

আপনি করতে হবে: মুরগির (বিশেষ মাছ-মাংস উরু এবং স্তন) - প্রায় 1 কেজি, তাজা চর্বি - 200 গ্রাম কাঁচা ডিম - 2 টুকরা, কাঁচা গরুর দুধ - 500 মিলি, মাখন - 100 গ্রাম পার্সলে, শুলফা, লেবু প্রায় 2 টেবিল চামচ রস। ঠ।, গমের আটা, পাউরুটির গুড়োয়, লবণ, মরিচ আর উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার জন্য একই পরিমাণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি: একটি মাংস পেষকদন্ত, মশলা এবং মসলা লবণ ড্রাইভ ডিমের মাধ্যমে চর্বি ও মুরগির স্ক্রল, (চক্ষু) দুধ ও ভাল মিশ্র ঢালা। প্রস্তুত কিমা। এখন ভরাট প্রস্তুত করুনঃ ধোয়া এবং আজ কাটতে, এটা গলানো মাখন যোগ, একই লেবুর রস ঢালা, আলোড়ন, হিমায়ক 10 সমান অংশ মধ্যে মিশ্রণ এবং স্থান ভাগ। , ডিমের দুধ মিশ্রিত লবণ যোগ করুন এবং একটু ময়দা ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা ফোলা বা ডেলা বাধঁা গঠিত ময়দা এড়াতে: এখন আপনি পিটা প্রস্তুত করতে হবে।

নিম্নরূপ চিকেন কিয়েভ কিমা মাংস বিরচন পরে: 10 সমান ভাগে ঠাসাঠাসি ভাগ এবং তাদের অ পাতলা tortillas ভুলবেন না। এ কেক প্রতিটি মধ্যম ঠান্ডা সবুজ তেল মিশ্রণ করা এবং উপবৃত্তাকার কাটলেট, যা পিটা ডোবানো করা আবশ্যক গঠন, তাদের সামান্য শোষণ, এবং পাউরুটির গুড়োয় রোল। কিমা মাংস উদ্ভিজ্জ তেল চিকেন কিয়েভ মধ্যে পুরু দেয়ালের একটি গভীর প্যান মধ্যে মুখরোচক, crispy সুবর্ণ থেকে ভাজা, এবং যতক্ষণ চুলা পর সম্পন্ন বেকড হয়। প্রায় 200 ডিগ্রী জ্বর এ চিকেন কিয়েভ তন্দুর মধ্যে প্রায় 15 মিনিট আছে। তাদের একটি ভাল সাইড ডিশ সবুজ টিনজাত টিনজাত ডাল গলানো মাখন দিয়ে অকুণ্ঠচিত্তে drizzled হবে। এছাড়াও আপনি একটি কাটলেট toasted রুটি একটি ফালি উপর টোস্ট করার বৈদু্যতিক যন্ত্র মধ্যে আয়তক্ষেত্র আকারে একটি অস্বাভাবিক আকৃতি আকারে লাগাতে পারেন বা পরীক্ষা এবং সেকা তুলি প্যাস্ট্রি, সেইসাথে। এটি তাই যেমন কিমা মাংস নিজেই থেকে মুরগির কিয়েভ যেমন চর্বি সঙ্গে এটি অতিমাত্রায় না, কোনো তেল ব্যবহার করার জন্য এই ক্ষেত্রে প্রয়োজন হয় না খুব উচ্চ ক্যালোরি থালা।

উপভোগ ক্ষুধা!