আলু দিয়ে পর্ক পাঁজর - সুগন্ধি শ্রেষ্ঠ

সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ, যেমন আমরা তাদের সাদৃশ্য এবং হইয়া চিত্রে সাধনা এড়ানোর চেষ্টা, সবসময় আমাদের আকৃষ্ট কিছু নিষিদ্ধ, তাই আরো সুস্বাদু এবং কাম্য। কিন্তু কি বন্ধু, আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস পাঁজর সঙ্গে প্রকৃতিতে ভাল!

পর্ক - স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু মাংস, অনেক ঐতিহ্যগত খাবারের ভিত্তি। সহজ এবং প্রস্তুত করতে দ্রুত, একটি অপেক্ষাকৃত কম মূল্য আছে সেখানে দোকানের মধ্যে এটি কিনতে কোন সমস্যা নেই। অনেক দেশে, এটা ফ্রিকোয়েন্সি ব্যবহারে একটি নেতা। ব্যতিক্রমসমূহ দেশে ধর্ম (ইসলাম, ইহুদি ধর্ম) শুকরের মাংস নিষিদ্ধ হয়। কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, ভারতে, শুধুমাত্র শুয়োরের মাংস খেতে কারণ গরু একটি পবিত্র প্রাণী। মাংস প্রোটিনের উৎস, শরীর, ভিটামিন ও মিনারেলস অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড Taiwan। অতএব, একটি পূর্ণবয়স্ক দৈনিক খাদ্যের মাংস অন্তত 200 গ্রাম থাকা উচিত।

পর্ক চর্বি, আমধুর স্বাদ একটা পাণ্ডুবর্ণ গোলাপী মাংস কাটা একটি ভাল মানের পাতলা স্তর আছে। নির্বাচন পাঁজর তাদের অবধান করা উচিত যখন মাংস ছিল, সব পরে, আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি শুয়োরের মাংস পাঁজর সমৃদ্ধ ঝোল পরিবর্তে আলু সঙ্গে। এটা তোলে সিনার মাংস পছন্দ করে নিন, যেখানে মাংস স্নেহপূর্ণ, সরস এবং বর্তমান মেদ নেই, কিন্তু শীর্ষ, যথা মাংস juiciness শেষ হয়নি বাঞ্ছনীয়। অংশ কেটে নিন। পাঁজর, ভাপে সিদ্ধ করা ফোঁড়া, সেকা এবং কাবাব করতে পারেন।

জন্য একটি পরিবার খাবার উপযুক্ত, অবশ্যই হয়, শুয়োরের মাংস পাঁজর, অল্প আঁচে রান্না করা আলু সঙ্গে। পুরো পরিবারের জন্য এই থালা। এ জন্যে পাঁজর, দৌড়ানো পানির নিচে ধোয়া যদি 0,5-0,7sm উপর চর্বি বেধ তারপর দূরে কাটা। Portioned টুকরা মরিচ, লবণ, সোডিয়াম finely, রসুন বিভক্ত কক্ষ তাপমাত্রায় 20-30 মিনিট শোষণ ছেড়ে।

পরবর্তী অদমনীয় প্যান ছাঁটা চর্বি রাখুন এবং এটি drips। মধু ও মাঝারি তাপ ভাজা উপর পাঁজর 2 টেবিল চামচ সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত যুক্ত করো। আপনি একটি আরো মসলাযুক্ত গন্ধ পছন্দ করেন, মিষ্টি না, মধু পরিমাণ হ্রাস করতে পারছি, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে অগ্রাহ্য, যে এটা একটা চমৎকার মুখরোচক চেহারা দিতে হবে। মসলা পাঁজর করার লেবুর রস ঢালা এবং প্যান মধ্যে নামান। আপনি ধূমপান যদি পাঁজর রেসিপি যে খুব কঠিন নয়, তারপর, আমাদের খাবারের জন্য, আপনি তাদের পাশাপাশি ব্যবহার করতে পারেন। একই সময়ে, এছাড়াও আপনি সময় বাঁচাতে।

পেঁয়াজ রিং কেটে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা, প্যান মধ্যে একটি দ্বিতীয় স্তর ছড়িয়ে পড়ে। মাঝারি গর্ত এবং সঙ্গে গাজর ঝাঁঝরি 5 মিনিট ভাজা। আমরা তৃতীয় স্তর ছড়িয়ে পড়ে। আলু পরিষ্কার এবং চার টুকরা ভাজা মাঝারি তাপ উপর সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট (আরও টুকরা পেতে) এবং। আমরা একটি কড়া রাখা।

আরো মিহি স্বাদ জন্য 2 আপেল টক-মিষ্টি বা টক জাতের (যেমন antonovka) নির্বাচন করুন এবং আমরা নেভান অবসান 15 মিনিট আগে জন্য বড় কিউব কাটা হবে, তাদের পাঁজরের হাড় আলু যোগ করুন। স্টক ঘনক্ষেত্র মিশ্রিত (1 এক্স অর্ধেক পানি এক লিটার) অথবা প্রাকৃতিক তাজা ঝোল নিতে, সব স্তরগুলির 1/3 পূরণ করুন এবং কম তাপ 40-50 মিনিটের বেশি অল্প আঁচে। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে করতে ভুলবেন না। এটি সঠিকভাবে সময় গণনা করতে গুরুত্বপূর্ণ, তাই সময়ে সময়ে প্যান মধ্যে চেহারা এবং আমাদের খাবার হস্তক্ষেপ। মাংস প্রস্তুত হয়ে আছে উচিত, কিন্তু মুহূর্ত মিস করবেন না, এটা পাঁজর হাড় থেকে সরে না।

আলু গরম সঙ্গে শুয়োরের মাংস পরিবেশন, তাদের একটা গভীর চীনামাটির বাসন খাবারের রাখা এবং কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত। হঠাৎ হানা অতিথি, তারপর মাটির পাত্রের মধ্যে নামান, তাহলে আপনি সবসময় আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস পাঁজর মতো সহজ থালা কবজ সংযুক্ত হবে। কেচাপ, সরিষা, সজিনা, সয়াসস ও আদার: তার সাথে Sauces মহান অধিকাংশ যায়। তাদের বৈচিত্র্য এবং বিভিন্ন মসলা নোট কারণে, আপনি স্বাদ বিভিন্ন সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো পরিবর্তিত হতে পারে, একটি নতুন সূক্ষ্ম aftertaste দেয়।