সিরাম উপর গৃহ্য রুটি: ধাপে নির্দেশিকা দ্বারা ধাপ

আরো সুস্বাদু বাড়িতে দান রুটি কি হতে পারে? অনেক সাদাসিধা রেসিপি আছে। এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে সিরাম মধ্যে রুটি বানাও সম্পর্কে কথা বলতে চাই। ঘোল ভাল, তাই যে এটি ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা পরীক্ষার পূর্ণতা জন্য তাই প্রয়োজন থাকে। রুটির যেমন একটি ভূত্বক crispy এবং সুস্বাদু জিনজার ব্রেড টুকরা সক্রিয়।

সিরাম উপর ব্রেড রেসিপি

উপাদানগুলো রুটি তৈরীর জন্য প্রয়োজন:

1. গণমাধ্যমে রক্তরসের লিটার।
2. আটা - 670
3. সোল - 2 চা চামচ ..
4. চিনি - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
5. মাখন - '45
6. শুকনো খামির - '55

সিরাম উপর ব্রেড চুলা যথেষ্ট সহজ রান্না। আপনি এক যে পনির প্রস্তুতি পর বাকি ছিল ব্যবহার করতে পারেন। এটা তোলে সামান্য গরম করতে হবে। মোট চার্জ শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ এবং খামির ও চিনি এক চায়ের চামচ যোগ করুন। মিশ্রণ একটি টুপি পর্যন্ত বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়।

এর পরে, সিরাম বাকি, তারল্য মাখন, চিনি ও লবণ যোগ করুন। আমরা সব কাঠের চামচ মিশ্রিত করা।

টালা ময়দা প্রয়োজনীয় যে এটা অক্সিজেনের সঙ্গে হয়েছে সমৃদ্ধ। এর পরে, ময়দা মাখে। এটা তোলে অংশুল এবং স্নিগ্ধ পাওয়া উচিত। ময়দা আর প্রয়োজনীয় যোগ করা হয়। পট তোয়ালে বা আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং তাপ পুরা ওঠা প্রয়োজন। মালকড়ি কমপক্ষে দুইবার ওঠা উচিত নয়। কতক্ষণ লাগবে - এটা খামির উপর নির্ভর করে। মালকড়ি খুব বহুরন্ধ্র হওয়া উচিত।

এখন আপনি ফর্ম, উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো উপর রেখে দিও পারবেন না। আমাদের মনে রাখতে হবে যে মালকড়ি খাবারের পরিমাণ এক-তৃতীয়াংশ দখল করে করা উচিত, আপনি তার উত্থানের পর্যাপ্ত ফাঁকা স্থান নয়।

আবার মালকড়ি একটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়াতে রাখতে হবে। এটা তোলে দ্বিগুণ করা হবে না। এই ফর্মটি পর আপনি একটি চুলা দুই শত ডিগ্রি preheated মধ্যে পাঠাতে পারেন। বেকিং প্রায় আধ ঘণ্টা সময় লাগে। আপনি যে লক্ষ্য রুটি উপরের খারাপভাবে পুড়ে হয়ে থাকে তবে এটি ফয়েল দিয়ে খাদ্য আবরণ করা সম্ভব। ব্রেড ঘোল বায়ু ও খুব মৃদু প্রাপ্ত।

কিভাবে রুটি সেকা রুটি Maker এ?

আপনি সিরাম এবং রুটি মেশিন রুটি সেকা পারবেন না। বেকিং ঘন সক্রিয়, কিন্তু বায়ু, একটি হালকা চীজ কেক গন্ধ সঙ্গে। এই রুটি প্রধান সুবিধা হল যে এটা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মামুলি পাবেন না, নরম এবং সুগন্ধি থাকলেন এবং হয়।

উপাদানগুলো:

1. আটা - 0.4 কেজি।
2. গুঁড়া দুধ দুই চামচ।
3. চিনি - ধারা 1.5। ঠ।
4. চামচ লবণ (চা)।
5. তেল (শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ) এর টেবিল চামচ।
6. সেরাম - 250 মিলি।
7. চা চামচ শুকনো খামির।

সেরাম উষ্ণ হবে। উপরন্তু, সব উপাদান রুটি মেশিন রাখা, নির্দেশাবলী অনুসরণ। উপযুক্ত মোড সেট করুন এবং প্রক্রিয়া শেষে জন্য অপেক্ষা করুন। সিরাম রুটি মেকার (রেসিপি খুব সহজ) এ ব্রেড দ্রুত প্রস্তুত, এবং এর ফলে উল্লেখযোগ্য।

সিরাম সুবিধার

ঘোল দীর্ঘ পোড়ানো জন্য রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী মধ্যে ব্যবহার করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তার সঙ্গে প্যানকেকস দুধ যত সুস্বাদু প্রাপ্ত। সিরাম এর আগে এমনকি ইস্টার জন্য কেক বেকড। এটি একটি হ্যাশ একটি গরম গ্রীষ্মকাল জন্য শ্রেষ্ঠ থালা বলে মনে করা হয়। সিরাম উপর ব্রেড প্রায় টুকরা টুকরা না, কিন্তু এটি একটি হালকা, ঝাঁঝর এবং অগভীর গঠন হয়েছে।

এই পণ্যটিতে ফ্যাট কার্যত অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, কিন্তু প্রোটিন অনেক মানুষের মূল্যবান আছে। একটা ড্রিংক যেমন টক, কিন্তু যেমন মত অনেক লোক ভাল স্বাদ।

multivarka রুটি প্রস্তুতি

হিসাবে একটি রাশিয়ান চুলা মধ্যে বেকড সিরাম উপর ব্রেড multivarka সুস্বাদু হিসাবে প্রাপ্ত।

উপাদানগুলো:

1. আটা - 670 গ্রাম।
2. গণমাধ্যমে রক্তরসের লিটার।
3. খামির 25 গ্রাম (তাজা)।
4. তেল - 50 গ্রাম (মাখন)।
5. চিনি (ভোজনশালা) এর চামচের এক চামচ।
6. লবণ দুই চা-চামচ।

সেরাম উষ্ণ হবে। এটি একটি ছোট অংশ অভিনেতা এবং খামির ও চিনি দ্রবীভূত। না হওয়া পর্যন্ত ফেনা শুরু Opara, কিছুদিনের জন্য দাঁড়ানো হবে। টাটকা খামির চোলাই সিরাম ছাড়া রান্না করা যাবে। এই কাজের জন্য, তারা শুধু চিনি সঙ্গে বিচূর্ণ। কয়েক মিনিট পরে, তারা নিজেদের তরল হয়ে যাবে।

তারপর মালকড়ি অবশিষ্টাংশ সিরাম যোগ, উষ্ণ তেল লবণ। তারপর ময়দা টালা, তারপর ময়দা মাখে। এটি প্রস্তুত বিবেচিত যখন এটি নরম, মসৃণ হয়ে, এবং হাত থেকে আটকে থাকা নয়।

Multivarki সামান্য ছিটিয়ে আটা বোল এবং এটি মালকড়ি রাখুন। ঘন্টা মোড "Multipovar" (তাপমাত্রা 35 ডিগ্রী) প্রকাশ, এবং মালকড়ি উত্তোলন ফরোয়ার্ড। আপনার মেশিনে এমন কোন ফাংশন থাকে, তাহলে আপনি শুধুমাত্র একটি উষ্ণ জায়গায় একটি বাটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন, তারপর মালকড়ি obmyat।

একবার হুইসেল আলোড়ন সৃষ্টি, এর মানে হল আপনি (50 মিনিট) "বেকিং" মোড ইনস্টল করতে পারেন। , কভার multivarka না মূল্য সামান্য হিসাবে খুলুন পিটা খসা পারে। হুইসেল পর রুটি বিপর্যস্ত করা উচিত, তারপর আরও অন্তত পঁচিশ মিনিটের জন্য বেকড। এই সুবর্ণ crispy ভূত্বক প্রাপ্ত সম্পন্ন করা হয়।

খামির ছাড়া রুটির ম্যারাডোনা

না যে রুটি আমাদের জন্য দরকারী। পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করি যে খামির পেস্ট্রি ব্যবহার করা উচিত নয়। যাইহোক, আপনি চেঁচানো ছাড়া সিরাম উপর রুটি সেকা পারবেন না। শুধু পার্থক্য এই পোড়ানো এটি যেমন হালকা এবং খামির ব্যবহার অগভীর না হবে। ব্রেড propechetsya সুস্বাদু হতে, কিন্তু তার কাঠামো আরো ঘন চেয়ে আমরা অভ্যস্ত হয়। একটি সুস্বাদু বেকড পণ্য পেতে, আপনি কিশমিশ, বাদাম, জিরা যোগ করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

1. সেরাম - 300-400 মিলি।
2. গমের আটা - 2.5-3 কাপ।
3. হাফ রাইয়ের আটা এক কাপ (ঐচ্ছিক)।
4. চিনি এক চায়ের চামচ।
5. তুষ 1 ময়দা করার জন্য একটি অনুপাত মধ্যে স্থাপন করা: 3।
6. পল চা চামচ লবণ।
7. কয়েক এর লটারি স্থল ধনে।
8. টেবিল চামচ জিরা।
9. তিসি এর টেবিল চামচ।

খামিহীন রুটি প্রস্তুতি

এই রেসিপি ইন, মালকড়ি সন্ধ্যায় দলিত দিতে হবে। এটা একদিকে ছড়িয়ে আবশ্যক হয় না এবং অন্য দিকে, খুব টাইট না। এটা একটি বাটি, ময়দা সঙ্গে সিঁচিত রাখুন, শীর্ষ প্যাকেজ আবরণ।

সকাল আমাদের মালকড়ি চেক করুন। এটা একটা ভাল আরোহনের হওয়া উচিত। আমরা এটা একটি ফর্ম সুজি সঙ্গে সিঁচিত মধ্যে নামান।

কিন্তু যদি মালকড়ি স্বাদহীন একটি রাতের পরে ছেড়ে দেওয়া হয়, এটা এমনকি দুপুরের খাবার সামনে দাঁড়াতে ছেড়ে করতে হবে। 45 মিনিটের জন্য দুই শত ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রুটি সেকা। রেডিমেড কেক বৈঠাচালনা আউট এবং একটি টেলিগ্রাম আলনা উপর ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

রূটিবিশেষ

এটা তোলে সিরাম উপর সুস্বাদু রাইয়ের রুটি সক্রিয় আউট।

উপাদানগুলো:

1. আটা - 0.6 কেজি।
2. টাটকা খামির - '45
3. তরল মধু চা চামচ।
4. রাইয়ের আটা - 0.3 কেজি।
5. গণমাধ্যমে লবণ (চা চামচ) দিয়ে।
6. মল্ট চামচ।
7. 0.5 লিটার সিরাম।

চেঁচানো সিরাম এবং একটি সামান্য ময়দা অংশ যোগ চূর্ণ ও মধু সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। স্পঞ্জ ঢেকে এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় ওঠা করা।

তারপর গম ময়দা, ঘোল, রাইয়ের আটা, মল্ট, লবণ ভরের ভারসাম্য যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা মাখে। এটা তোলে অগত্যা নরম হতে হবে। এই তাদের প্রচ্ছদের দ্বারা অনুসরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে করা হয়।

মালকড়ি টেবিল কাছে হস্তান্তর হবে এবং পিষা আবার, দুটি সমান ভাগে বিভক্ত। তাদের প্রত্যেকটি আকৃতি, কভার এবং অন্য আধা ঘন্টার জন্য ত্যাগ করার।

তন্দুর পূর্বে দুই শত ডিগ্রি গরম। এটা তোলে জলে একটি বাটি করা সম্ভব। শস্য ফসল ফলানোর দুধ মসৃণ মধ্যেও করতে এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য সেকা। তারপর তাপমাত্রা সামান্য (180 ডিগ্রীতে) কমাতে, এবং অন্য বিশ মিনিটের জন্য ধরে রাখুন। সমাপ্ত গরম রুটি, সিরাম উপর রান্না তোয়ালে দিয়ে ঠান্ডা করার, কভার রাখতে হবে।

সাদা পাউরুটি

সিরাম সাদা রুটি - নরম এবং ফুঁয়োফুঁয়ো। আমরা আপনাকে আরেকটি চমৎকার রেসিপি দিতে চাই।

উপাদানগুলো:

1. আটা - 0.5 কেজি।
2. সেরাম - 0.3 লিটার।
3. দম্বল দুই টেবিল চামচ।
4. লবণ (চা চামচ) এক চা চামচ।
5. চিনি (ডাইনিং রুম) এক চা চামচ।
6. চেঁচানো (শুষ্ক হতে পারে) - 7 গ্রাম

এর মালকড়ি প্রস্তুতির দিয়ে শুরু করা যাক। চেঁচানো চিনি সঙ্গে উত্তপ্ত ঘোল একটি ছোট পরিমাণ মিশ্রিত করা উচিত।

আর সিরাম বাকি দম্বল করা। একটি প্যান ময়দা টালা করার জন্য, খামির ঢালা এবং প্রক্রিয়া চটকানি শুরু। লবণ, চিনি যোগ করুন এবং আবার দলাই মলাই করা। একটি বল ফর্ম এবং উষ্ণতম স্থান, একটি কাপড়ে ঢেকে রাখা।

রেডিনেস টেস্ট আপনি সরাসরি উল্লেখ করুন। দুই বার কম নয় পরিমাণ এই বৃদ্ধি। ভর নরম এবং নম্র হয়ে, এটা টেবিলের উপর পাস করতে হবে এবং একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে মসৃণ, তারপর তিনবার এবং obmyat ভাঁজ।

আকৃতির মালকড়ি শিফট, floured, কিছু আবরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া, এবং তারপর চল্লিশ মিনিট জন্য ডিমের এবং তন্দুর মধ্যে সেকা উপরের মসৃণ। তোয়ালে অধীনে ঠান্ডা রুটি করা করার জন্য প্রস্তুত।

প্রাপ্তির সিরাম

নিউট্রিশানিস্ট মতে, ঘোল কোনো দুগ্ধজাত পণ্য হিসাবে, খুবই দরকারী। এটা সহজেই হজম প্রোটিন অনেক রয়েছে। এটা তোলে বাড়ীতে করতে, এটি আপনার জরুরিভাবে পোড়ানো প্রয়োজন হয় সহজ। এই কাজের জন্য, আপনি কেবল প্রোটিনের ভাঁজ সম্পূর্ণ করতে চুকা দুধ গরম করা প্রয়োজন। ভর তারপর পনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। এর ফলে, আমরা একটি পনির এবং ঘোল পেতে। যদি আপনি ফ্রিজ একটি ভাল দুধ হয়েছে থাকে, তখন এটি আবার একটু দই ও তাপ ঢালা করা সম্ভব, প্রভাব একই হবে। প্রোটিন ভাঁজ হবে, এবং আপনি দই ও ঘোল পেতে।

গ্রাম দীর্ঘ পার্জ শূকর, কেন তারা ভাল হত্তয়া শুরু দেওয়া হয়েছে।

ঘোল যথেষ্ট খাদ্যের পানীয় হতে হয়েছে কারণ এটি সামান্য চর্বি রয়েছে বলে মনে করা হয়, তখন তারা কুটির পনির উৎপাদন ঢোকা। তার মান অত্যন্ত মূল্যবান।

সিরাম এবং সোডা উপর ব্রেড

একটি পৃথক বাটি একটি সিরাম ঢালা। সব বাল্ক উপাদানগুলো একটি কড়া মধ্যে মিশ্রিত করা যাবে। এই কাজ করা হয়, যাতে মালকড়ি উত্তম তারপর বেড়েছে। সুতরাং, ময়দা 700 গ্রাম কলিচুন, সোডা এক চায়ের চামচ, তুষ বা রাইয়ের আটা এক কাপ, লবণ এক চিমটি মিশ্রিত করা। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্র হওয়া উচিত। ইচ্ছা, এছাড়াও আপনি মশলা বা বীজ যোগ করতে পারেন। শুষ্ক উপাদানগুলো প্যান মধ্যে মিশিয়ে যখন সিরাম ঢেলে করা যেতে পারে। সমস্ত পণ্য মিশিয়ে দিতে হবে। মালকড়ি খুব পুরু আসা আউট উচিত, কিন্তু হাত এবং একটি চামচ বিদ্ধ।

যেমন রুটি প্রস্তুতির খুব প্রক্রিয়া কোন অর্ধেকেরও বেশী এক ঘন্টার চেয়ে, আসলে, ভাল রেসিপি লাগে। মালকড়ি দশ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এবং বেকিং বিশ মিনিট স্থায়ী হয়।

বেকিং, প্রস্তুত থাকা উচিত উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো। চামচ এটা মালকড়ি খুঁজে রাখা প্রয়োজন। পরবর্তী জাহাজ রুটি 240 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বেকড। প্রক্রিয়া এটি দরজা খুলতে এবং প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার প্রয়োজন নেই, এটা কাচের মধ্য দিয়ে পালন করা, অন্যথায় মালকড়ি পড়তে পারে উত্তম।

কুড়ি মিনিট পরে, রান্নাঘর রুটি এর বিস্ময়কর সুগন্ধ হবে। এর অর্থ এই যে পিষ্টক বেকড হয়। আয় চুলা ভিতরে রাখা যেতে পারে, এবং আপনি একটি পোড়ানো শীট পেতে এবং রুটি টেবিলের উপর একটি গামছা অধীনে ঠান্ডা করার অনুমতি দিতে পারেন। ম্যারাডোনা সহজ ও প্রস্তুতি গতি পৃথক।

পরিবর্তে একটি উপসংহারের সূত্রপাত এর

রুটি তৈরীর জন্য ঐচ্ছিক বিশেষ ফর্ম আছে। আপনি শুধু প্যান মধ্যে মালকড়ি খুঁজে রাখা যেতে পারে। একটি পিষ্টক মত আকৃতি পেতে, তাই এমনকি আরও বেশি আকর্ষণীয়। প্রধান জিনিস যে সাদাসিধা রুটি চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস হয়। আপনি একবার এই বেকারি চেষ্টা করুন, আপনি দোকান রুটি চেয়ে বেশি ক্রয় করতে চান করা হবে না। উপভোগ ক্ষুধা!