ক্রীম eclairs। ভিন্ন রান্না অপশন

সেখানে সুস্বাদু অনেক ভক্ত কাস্টার্ড কেক, যা éclairs বলা হয়। প্রস্তুত করুন তাদের প্রত্যেক মহিলার পারেন। ক্রীম eclairs কোনো সময় লাগতে পারে। একটি ক্ল্যাসিক একটি হল কাস্টার্ড, কিন্তু কিছু তেল, চকলেট বা চীজ কেক ব্যবহার করুন। এটা সব নির্ভর করে ব্যক্তিগত পছন্দের। তার প্রস্তুতি জন্য কিছু বিকল্প বিবেচনা করুন।

প্রথাগত ক্রীম eclairs - কাস্টার্ড। এটা একটা উপাদেয় গঠন এবং অনেক ক্যালোরি, যা যারা তাদের চিত্রে যত্নশীল জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ধারণ করে না। কাস্টার্ড ক্রিম éclairs নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত।

1.5 কাপ চিনি নিন এবং এক ডিমের সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। দুধ 500 মিলি যোগ করার পদ্ধতি (বেশ কয়েক চামচ রিজার্ভ) এবং আগুন ধরিয়ে দেয়। ময়দা ও মাড় দুই টেবিল চামচ সঙ্গে অবশিষ্ট দুধ পৃথক শাবক। সাবধান ফোলা বা ডেলা বাধঁা থাকা না হতে। দুধ আগুন ফোঁড়া আরম্ভ হলে, দ্রবীভূত মাড় এবং ময়দা যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত দিতে ক্রিম ফোঁড়া শুরু করে। ফুটন্ত এটি thickens। ক্রিম হস্তক্ষেপ éclairs জন্য প্রয়োজনীয়, বাঁধন ছাড়া। যখন এটি পুরু হয়ে, তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন। আমরা এটা সামান্য ঠান্ডা এবং ভ্যানিলা চিনি একটি ব্যাগ ঢালা, এবং মাখন 100 গ্রাম যোগ করার জন্য দেব। সকল ভাল মিশ্রিত করা এবং একটি মিশুক ব্যবহার ঝাঁটা।

এটা হল সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি। এছাড়াও আপনি রাঁধতে পারে দই ক্রিম eclairs জন্য। এই কাজের জন্য, পনির 200 গ্রাম নিতে এবং চিনি এক কাপ দিয়ে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। সাবধানে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ একটি সজাতি ভর জন্য। তারপর ক্রিম 200 মিলি ওজন এবং ভ্যানিলা চিনি একটি প্যাকেট যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা, অথবা তার থেকে ভাল, প্রযুক্তি সাহায্যে বীট। সুতরাং Eclair ক্রিম জন্য আরো বায়ু এবং মৃদু হতে হবে। রান্না দই ক্রিম কাস্টার্ড পেস্ট্রি পূরণ করুন। তাদের চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।

ভরাট eclairs ব্যবহার করে যে কোনও ক্রিম একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা সিরিঞ্জের। এছাড়াও আপনি একটি ফুটো করা বা তাদের অর্ধেক কাটা ও cake প্রতিটি অর্ধেক ক্রিম রাখা যাবে।

ক্রীম eclairs মাস্কারপন ব্যবহার করা যাবে। এই পণ্যের 250 গ্রাম এবং চূর্ণ চিনি 120 গ্রাম এবং ক্রিম 100 মিলি, 20 থেকে 22 শতাংশ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটি মিশুক সাহায্যে, ভাল মিশ্রণ বীট। এর ফলে খুব নরম, প্রায় অগভীর এবং পুরু ক্রিম হয়। রান্না করার পর, ফ্রিজ মধ্যে হওয়া পর্যন্ত ভর্তির জন্য প্রয়োজন হয় করা উচিত নয়।

কাস্টার্ড কেক কোনো ক্রিম পরই তারা ঠান্ডা আছে ঠাসাঠাসি হবে।

তেল ক্রিম খুব সহজেই রান্না করা। এটি করার জন্য, ভাল মাখন, যা সাবধানে হয় 200 গ্রাম নিয়ে একটি মিশুক সঙ্গে বীট পর্যন্ত এটি বায়ু হয়ে যায়। তারপর ছোট অংশ মধ্যে এটি ঘন দুধ যোগ করুন। দুই টেবিল চামচ, এবং এছাড়াও একটি খুব ভাল মিশ্রিত করা জন্য প্রতিবার ঢালা। আপনি সকল ব্যাংক তিন চতুর্থাংশ যোগ করতে হবে। আমরা ক্রমাগত অব্যাহত ক্রিম চাবকানি। তিনি একটি চকচকে ও খুব সুস্বাদু পাওয়া উচিত।

কখনও কখনও কাস্টার্ড পিষ্টক চকচকে দিয়ে ঢেকে। জন্য তার প্রস্তুতি ঘন দুধ দুটি টেবিল চামচ, চূর্ণ চিনি একই পরিমাণ, মাখন এক চা চামচ এবং ভ্যানিলা চিনি এক চায়ের চামচ করতে হবে। আমরা আগুন মিশ্রণ করা এবং ফোঁড়া আনতে। ক্রমাগত হস্তক্ষেপ করার ভুলবেন না। গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি চকচকে পিষ্টক এবং শীতল। যখন এটি ঠান্ডা হলে, আপনি তাদের উপরে চূর্ণ চিনি ছিটিয়ে পারবেন না। চকচকে নামেও গলিত চকলেট ব্যবহার করতে পারেন।

কাস্টার্ড কেক বা eclairs, - এই একটি খুব জনপ্রিয় মাধুর্য আছে। ক্রিম উপর নির্ভর করে, তারা কম ক্যালোরি হতে পারে। এটা সব কার জন্য তারা রান্না হয় সেই স্বাদ উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন অপশন ব্যবহার করে দেখুন এবং একটি আরো উপযুক্ত এক জন্য ক্রিম চয়ন।