খোবানি জ্যাম। ফল এবং রেসিপি দরকারী বৈশিষ্ট্য

সামার - বছরের নিখুঁত সময় না শুধুমাত্র কারণ আপনার উজ্জ্বল সূর্যের রে পোয়ানো এবং জলে সাঁতার কাটা করতে পারেন। কিন্তু এটা সত্য যে দরকারী এবং সুস্বাদু ফল অনেকটা matures কারণে। সুতরাং, জুলাই এবং আগস্ট মাসে বিক্রয় এপ্রিকট, যিনি প্রায় সব পছন্দ প্রদর্শিত হবে। কিন্তু, চমৎকার স্বাদ ছাড়াও এই ফলের শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজন।

প্রথমত, এটা যথেষ্ট দরকারী ফলশর্করা ধারণ করে।

দ্বিতীয়ত, এটা উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ উপস্থিতি, যা দৃষ্টি এবং মানুষের ত্বকে উপকারী প্রভাব আছে, এটা নমনীয় এবং তাজা উপার্জন খেয়াল করা প্রয়োজন।

তৃতীয়ত, খুবানি - পটাসিয়াম সংখ্যা, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ ও কিডনির রোগ জন্য অপরিহার্য নেতা। সবই ঠিকঠাক আছে বাড়তি তরল প্রদর্শন যখন এটি প্রয়োজন হয়। উপরন্তু, এটা যেমন ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম হিসাবে উপাদান, যা মস্তিষ্ক এবং শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে পারবেন ট্রেস ধারণ করে।

চতুর্থ, ফল ভিটামিন এ, লোহা, জৈব অ্যাসিড এবং আয়োডিন যথেষ্ট পরিমাণ হয়েছে।

ক্যালোরি খুবানি ছোট - প্রতি 100 গ্রামে 46 ক্যালোরি।

কাঁচা আকারে ফলের ব্যবহার ছাড়াও, এটা রেসিপি সংখ্যক হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, খুবানি প্রায় সবকিছুই মত জ্যাম। বিশেষ করে, কারণ গুণমান এবং দরকারী ভিটামিন সম্পদ তাপ চিকিত্সার পরে বজায় ছিল। একটি স্বতন্ত্র গন্ধ, সমৃদ্ধ উজ্জ্বল কমলা রঙ এবং সুরুচি প্রতিটি মূল্যায়ন করতে সক্ষম হয়। একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং এটি চেহারা যে আনন্দ হরমোন যে শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া উদ্দীপিত এবং অবশ্যই, নবজীবন প্রক্রিয়া উত্পাদিত অবদান।

এর কিভাবে পাথর ছাড়া জ্যাম খুবানি করতে সম্পর্কে কথা বলা যাক।

আমরা পাকা কিন্তু ক্ষতিগ্রস্ত নরম ফল একটি কেজি প্রয়োজন। তারা সাবধানে ধুয়ে অর্ধেক করে কাটা এবং বীজ নিষ্কর্ষ করছে। ধারক, চিনি 1.3 কিলো ঢালা এক গ্লাস পানি যোগ করুন। এখন আমরা আগুন ধরানো একটি হালকা সিরাপ পরিণত অবস্থায় আনা। এই ক্ষেত্রে, আপনি ইতিমধ্যে আলতো করে ফল ঘুমাতে যেতে পারবেন না। এক দিক খুবানি জ্যাম বিজ্ঞপ্তি আন্দোলন আলোড়ন। যত তাড়াতাড়ি এটা boils, বন্ধ করুন এবং তার জন্য পুরোপুরি ঠান্ডা। আরও আবার আমরা একটা ফোঁড়া আনতে এবং গ্যাস থেকে সরান। আমরা এই পদ্ধতি আরো দুটি বার সঞ্চালন। এই রান্না সিরাপ সঙ্গে স্বচ্ছ অ্যাম্বার হয়ে ওঠে এবং এপ্রিকট নরম সেদ্ধ করা হয় না। থালা নির্বীজিত বয়াম এবং বন্ধ চোখের ঢেলে করা হয়।

kolirovannyh ফল (5 কেজি) থেকে প্রস্তুত হাড় দিয়ে খোবানি জ্যাম। এদের মধ্যে সাবধানে, একটা পেন্সিল ব্যবহার হাড় যা থেকে খুঁজে নিতে কোর পেতে এবং তার চামড়া বন্ধ করা। প্রতিটি খুবানি একটি খড়কে সঙ্গে খাড়া ভিতরে বীজ সন্নিবেশ করুন। উপরন্তু এটি চিনি তিন কিলোগ্রাম এবং পানির দুই কাপ থেকে চিনি সিরাপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। ফোঁড়া ও ফল যোগ করুন। এখন আমরা আগুন কমা এবং প্রায় দশ মিনিট ধরে খুবানি জ্যাম রান্না পর তরল একটা ফোঁড়া আসে। কুল এবং 2 আরো কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। রেডিনেস নিম্নরূপ নির্ধারিত করা: এটা ড্রিপ পিরিচ সিরাপ করা প্রয়োজন: যদি ছড়িয়ে নয়, জ্যাম প্রস্তুত। আপ তার নির্বীজিত বয়াম গরম রোল, কভার ভঙ্গের কারণ হয় ও একটি কম্বল দিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য বন্ধ।

খাদ্যতালিকাগত খুবানি জ্যাম নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: একটি কেজি খুব পাকা ফল এবং ধোয়ার ঢিলা পেষকদন্ত হয়। এর পরে, চিনি 300 গ্রাম ঢালা এবং কম তাপ উপর রান্না করা, ক্রমাগত মন্থন, মিশ্রণ না বার্ন করতে। ফুটন্ত পর পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ। তারপর তিনি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে নির্বীজিত বয়াম মধ্যে প্রস্তুত মধ্যে প্রসারিত, তাদের পাকানো। এটা খুবই সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত জ্যাম দেখা যাচ্ছে। এটা তোলে একটি শীতল স্থানে এটি সংরক্ষণ বাঞ্ছনীয়।

উপভোগ ক্ষুধা!