সুশি রোলস থেকে পার্থক্য কি

কত জন চেনে কি সুশি রোলস আলাদা? সব পরে, আসলে, এবং অন্য থালা আমাদের জাপান থেকে আসে - একই চিত্র, একই মাছ (অথবা সীফুড)। একই জমি, কিন্তু একটু ভিন্ন চেহারা - তবুও পার্থক্য যে, আসলে রোলস সত্ত্বেও হয়। আজ ডিশ এবং কাণ্ডকীর্তি বিভিন্ন করছে ভিন্ন, এবং বিভিন্ন toppings, এবং তাদের একটি জাপানি রেস্টুরেন্ট, সমস্ত বিভিন্ন উপায়ে বিশ্বে জনপ্রিয় মধ্যে স্থল।

কে সুশি (আরও ভালো হয় সুশি) সম্পর্কে যা একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে জাপান থেকে একটি ঐতিহ্যগত থালা, শোনা হয় নি? তার প্রধান উপাদান - সীফুড এবং চাল। ক্লাসিক সুশি - পুরু চালের পিঠা, যা মাছ একটি ফালি হয় (তাজা - এই অবস্থায়)। এই খাদ্য দরিদ্র জাপানি, যিনি এইভাবে দীর্ঘ মাছ টিনজাত করা হয়েছে। ওহ, যে এমনকি জনসংখ্যার নিম্ন স্তরে, এবং জাপানে এই পণ্য সবসময় পাওয়া ছিল।

কীভাবে আমরা জমি সেই দিনগুলোতে প্রস্তুত করতে পারেন? রাইস একটি ছোট আয়তাকার পিষ্টক মধ্যে তার হাত চাপা, এটা তাজা মাছ স্থাপন করা হয়, ওয়াসাবি (মসলাযুক্ত সস) সঙ্গে এটি পাকা। তারপর এটি সর্বাঙ্গে এর পাতলা পটি আঁট করা ছত্রাক বা এটি tightened। শৈবাল Nori সাধারণত নেওয়া হয়, কিন্তু অন্য হতে পারে। রাইস একবার বাতিল, যেহেতু এটি নিছক মাছের সংরক্ষণ জন্য একটি টুল, কিন্তু এখন এটা ভর্তি একসাথে ব্যবহার করা হয়।

আজ, এই থালা অনেক প্রজাতিতে -। এটি (makidzusi) এবং osidzusi এবং Gunkan-Maki, ইত্যাদি সুতরাং সুশি রোলস থেকে পার্থক্য কি ছুয়ে? এটা এক হবে বলে মনে হয় এবং একই থালা, অন্তত, সেখানে সুশি রোলস ছিলেন। শুধু দ্বিতীয় প্রথম সংঘটন জন্য আদ্যস্থল হয়ে ওঠে। সুশি - এটা একটা ধ্রুপদী, এবং রোলস - তাদের একটি আধুনিক সংস্করণ।

সুতরাং তোমরা পৃথিবীতে - এটা তাজা মাছ এক টুকরা চাল আবৃত এবং Nori হাত বেঁধে দিল হয়। আর রোলস - চাল একটি রোল, যা কোনো ভর্তি (ঠিক মাছ নয়) আবৃত এবং যা করা হয় বাঁশ দিয়ে তৈরি একটি মাদুর দ্বারা পাক হয়। Nori থেকে একটি রোল ভিতরে হতে পারে, এবং এটি উপরে।

সুশি রোলস দ্বিতীয় পার্থক্য - অতীতে fillings, বিভিন্ন। সুশি toppings সবসময় সামুদ্রিক খাবারের (শৈবাল, তাজা মাছ, ডিম ইত্যাদি।), কিন্তু রোল এটা হতে পারে ও ফল, মাংস ও পনির, ও শাকসবজি, এবং অন্যান্য উপাদান, এবং কখনো কখনো এমনকি দুই বা মিলিত আরো মিশ্রণ পণ্য।

অন্য সুশি রোলস থেকে পার্থক্য কি? প্রথম সবসময় চপস্টিক্স ব্যবহার খাওয়া যখন রোলস কিছু ধরনের যেমন temakidzusi যেমন খাওয়া এবং হাত করা যেতে পারে, করা হয়।

সময়ে সময়ে, একটি জাপানি রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন, আমরা সুশি, রোলস অর্ডার এবং আমাদের এনে প্রভেদ না করে। কিভাবে আটকা পড়ে যাবে? কারণ আপাতদৃষ্টিতে তারা যাতে অনুরূপ সুশি রোলস থেকে আলাদা?

যারা এখনো কোর্স মধ্যে পার্থক্য জেনে যায় নাই তো, আমরা পুনরাবৃত্তি যে ভূমি - চাল, যা মাছ এক টুকরা উপরে রাখা হয় একটি পিণ্ড হয়। এই সমস্ত ছত্রাক (Nori) সঙ্গে বাঁধা হয়।

বেলন - একটি দীর্ঘ স্তরপূর্ণ বার। তারা Nori প্রথম শীট, যা আউট চাল পাড়া হল, সীফুড এটিতে স্তুপীকৃত, এবং তারপর অন্যান্য পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, শসা বা আভাকাডো জন্য। সব সাবধানে গুটান একটি ঘন ব্লক, যা পরে ছয় অংশের করে কাটা হয় (বিশিষ্টতা রেস্টুরেন্ট একটি বাঁশ মাদুর সাহায্যে মধ্যে)। পণ্য রচনা ভিন্ন হতে পারে, এক জিনিস থাকে ধ্রুবক - ফ্ল্যাট বার রোলস।

সুতরাং, ঠিক করতে ধারণার সুশি রোলস থেকে পৃথক:

প্রথম। রোলস - শুধু সুশি আধুনিক জাতের অন্যতম।

দ্বিতীয়ত। সুশি - চাল একটি ঘন ঝাড় আকৃতির, যা মাছ (আজও এটা প্রায়ই তাজা, অর্থাত্ অশোধিত) হয়। রোলস - একটি ভরাট সঙ্গে চাল পাকান স্তর, প্রায়ই মাছ দিয়ে, কিন্তু অন্যান্য অপশন আছে।

তৃতীয়। সুশি - এই থালা, যা প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে এবং রোলস প্রস্তুত করা হয় - এই এক ডেলা, কিন্তু ছয় অংশের করে কাটা, ছয় servings জন্য অর্থাত্।

এখানে দুই সবচেয়ে জনপ্রিয় মধ্যে প্রধান পার্থক্য সব জাপানি এর খাবারের রন্ধনপ্রণালী।

এই দু'টি গুডিজ মিল কি? আর, এবং দ্বিতীয় একটি সস দিয়ে পরিবেশিত হয়। তাদের প্রস্তুতি, কুক একই নীতির মেনে চলতে হবে: উপাদানগুলো সমানভাবে চাল উপর বিতরণ করা হয়। আর সুশি এবং রোলস যুক্তিসঙ্গতভাবে দৃঢ় হতে হবে (একটি ভাল-রাখা আকৃতি অর্থাত), তাই হিসাবে পৃথক্ তার হাতে পৃথক্ হত্তয়া না। এবং, অবশ্যই, উভয় কোর্স একটি আকর্ষণীয় চেহারা থাকতে হবে।