ছুটির দিন এবং দৈনন্দিন জীবনের জন্য একটি মাছ Molva। সুস্বাদু রান্না রেসিপি

Molva একটি মাছ যা আটলান্টিকের উপকূলীয় জলের মধ্যে পাওয়া যায়। আমাদের দোকানের তাক উপর, এটি বেশ দীর্ঘ আগে দেখা, কিন্তু বিক্রেতারা প্রায়ই এটি একটি সমুদ্র পিক বা একটি লিঙ্গ এটি কল।

এই মাছ মহান শিল্প মান এর। এর মাংস একটি ঘন গঠন এবং একটি সুন্দর হালকা ছায়া আছে, এবং উপরন্তু, molva - একটি স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য জন্য দরকারী, কারণ এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান এমনকি বিরল সেলেনিয়াম সহ।

রন্ধনসম্পর্কীয় মানুষ এই মাছ ভালবাসে। এটা রান্না করা সহজ, কিন্তু ফলাফল সবসময় ভাল। এমনকি যদি আপনি এই মাছ উনুন, আপনি একটি সুস্বাদু ডিশ পাবেন। আজ, কয়েক সহজ কিন্তু আকর্ষণীয় রেসিপি শিখতে চেষ্টা করুন।

একটি মাছ নির্বাচন

আমাদের অঞ্চলে, এই মাছ প্রায়ই হিমায়িত বিক্রি হয়। এটা বিস্ময়কর নয়, কারণ এটি দূর থেকে আনা হয়

Molva - একটি মাছ, যার ছবিটি সহজেই স্মরণ করা হয়, এটি অন্তত একবার এটি দেখতে মূল্যবান। সে সত্যিই একটি পিক মত চেহারা

কেনার আগে, গন্ধ এবং রঙে মনোযোগ দিন তাজা molva এর মাংস প্রায় সাদা হয়। নদী এবং হ্রদ মাছের মত, এটি কাদা মত গন্ধ কখনও, গন্ধ বেশ নিরপেক্ষ।

শুকনো শামুক

অনেক রান্না যে জানে যে molva একটি মাছ, রিভিউ প্রায়ই একটি চমৎকার ডিগ্রী মধ্যে শব্দ থাকতে পারে এটি বিখ্যাত মাছ রেস্টুরেন্টের টেবিলে পরিবেশন করা হয়। এই মাছ থেকে ছুটির জন্য একটি স্নেক প্রস্তুত করা বেশ সম্ভব, কিন্তু একটি সাধারণ ডিনার জন্য এটি পুরোপুরি উপযুক্ত মামলা।

গোড়ালি থেকে মাছ পিল, মাথা এবং পাখনা পৃথক। অংশযুক্ত টুকরা মধ্যে কাটা। কুচি কুঁচকিতে উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ।

মাছ উঁচু করার সময়, সস তৈরি করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 50 গ্রাম মাখন ভাজা, এটি একটি সাদা বাটির মুষ্টিমেয় উপর ভঙ্গ করা। একটি সামান্য লেবু রস (স্বাদ) এবং এক বাছাই ডিম, আদা কাটা finely। সসিংস সঙ্গে লবণ এবং ঋতু যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সস থেকে সবুজ পেঁয়াজ বা কুচি রসুন যোগ করতে পারেন। ভর্তি আগে মাছ এই সস টুকরা ঢালা। একটি গাভী হিসাবে, চিকন বেকহাট বা গম porridge পরিবেশন।

চুলা বেঁকে নিন

মোল্ভা খুব অল্প হাড়ের সাথে একটি মাছ। মেরুদণ্ড থেকে মাংস কাটা এবং অংশ মধ্যে fillet কাটা। লেবুর রস, লবণ, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য মরিচ দিয়ে রাখুন।

প্রতিটি টুকরা কাঁচা বা ধোঁয়াযুক্ত বেকনের একটি অংশে আবৃত হয় - এটি মাংস juicier করতে হবে একটি skewer সঙ্গে প্রান্ত Pinch বা একটি থ্রে tied, এটি greased ফর্ম মধ্যে এটি এবং এটি একটি preheated চুলা 30 মিনিটের জন্য পাঠাতে। খোলা ফর্ম এবং একটি তাপ-প্রতিরোধী হাতা মধ্যে উভয় এই মাছ উভয় পক্ষে সম্ভব।

বেকড সবজি একটি গাভী দিয়ে মথ পরিবেশন করা।

পিপা মধ্যে Molva

আপনি কেবল মাছ ভর্তি করতে পারেন, ময়দা মধ্যে টুকরা প্রাক প্রোলন। এই পদ্ধতিতে রান্না করা, এটি সম্পূর্ণভাবে মাজা আলু বা বাছাই চাল সঙ্গে মেলে

কিন্তু আরেকটি উপায় আছে। একটি crispy স্রাব মধ্যে frying জন্য, molt মাছ এছাড়াও মহান কাজ। এই ডিশ রান্না কিভাবে? জটিল কিছুই নেই প্রথমে আমরা মাছকে সঠিক আকারের টুকরো টুকরো করে কাটাবো, আমরা তাদের কাগজের ন্যাপকিনে কাটাব যাতে মাটি নাচতে না পারে।

পিঠে নিজেই জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি আছে। এটি বিয়ার, স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার, ডিম, মেইনয়েজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি সবসময় একটি ভাল রেসিপি, যা প্রস্তুতি জন্য এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে 3 ঠান্ডা ডিম আলগা করা প্রয়োজন, মশলা এবং লবণ যোগ করুন, এবং তারপর আলতো করে ২ টেবিল চামচ ময়দা প্রবেশ করুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করবেন না বা ঝাড়া - বেত্রাঘাত ডিম মাছ থেকে নিষ্কাশন করা হবে।

একটি বেল্ট মধ্যে পিষ্টক সঙ্গে মাছ টুকরা রাখুন, আলতো করে তাদের বিতরণ, প্যান তাদের সরানো গোলাপী বাদামী বাদামি পর্যন্ত গরম তেল গরম করুন আপনি একটি খাঁজ কাটা পছন্দ, একটি বিস্তৃত থালা মাছ রাখা, এবং একটি স্লাইড সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে না।

এই ধরনের মাছের পাশে একটি চাদরতে আপনি বেকড আলু স্লাইস, স্টিউড শাকসব্জির মিশ্রণ, উজ্জল এসপারাগাস পরিবেশন করতে পারেন। সস যত্ন - এটি পুরোপুরি crispy টুকরা সঙ্গে মেলে হবে।

শিশুদের মেনুতে সাগর পাচ

Molva একটি মাছ যে পুরোপুরি suits যারা এমনকি নতুন স্বাদ সঙ্গে পরিচিত করতে শুরু করেছেন এমনকি suits। শিশু বিশেষজ্ঞরা এটি মেনুতে বাচ্চাদের প্রথম বছরের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করে। এর তুষার-সাদা মাংস সহজেই হজম হয়।

শিশুদের জন্য, এই মাছ একটি ডাবল বয়লার মধ্যে ভাল রান্না করা হয়। এক বছরের বেশি বয়সের বাচ্চাদের ওভেন, একটি ডিম দেওয়া এবং বেকড করা যেতে পারে দুধের মধ্যে বিষণ্নতা অন্য একটি আকর্ষণীয় উপায়।

উদ্ভিজ্জ purees, খাদ্যশস্য পাশের থালা - বাসন বা পাস্তা সঙ্গে কাদা সংমিশ্রণ, এবং আপনার সন্তানের সুস্বাদু সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার খান।