গৃহ্য কেচাপ টমেটো খুব সহজভাবে রান্না

বিভিন্ন চাটনি এবং gravies যখন সাধারণ খাবারের আবেদন টেবিলে কিছু বিভিন্ন আনা। কিন্তু প্রায়ই, যাতে সময় বাঁচাতে অনেক গৃহকর্ত্রী রেডিমেড মিশ্রণ যেমন মেয়নেজ বা কেচাপ, তাদের দোকানের মধ্যে কেনার ব্যবহার করতে পছন্দ করে। কিন্তু গ্রীষ্মকালে, বিশেষত যখন একটি প্রচুর ফসল, দেশের একত্র, প্রাকৃতিক শাকসবজি সুস্বাদু রসা নিজেই থেকে করা যেতে পারে। প্রস্তুত করুন সাদাসিধা কেচাপ টমেটো থেকে! রেসিপি পছন্দসই বেধ করার ফল ফুটন্ত কোনো দীর্ঘমেয়াদী ধীরে ধীরে প্রক্রিয়া উপর ভিত্তি করে। মিশ্রণ তারপর বিভিন্ন মশলা মেশানো হয়েছিল বিশেষ, অন্যান্য স্বাদ এবং গন্ধ থেকে আলাদা জ্ঞাপন।

কিভাবে গৃহ্য কেচাপ টমেটো শাস্ত্রীয় উপায় রান্না করা?

প্রস্তুতি:

1. মাঝারি 2 পিসি। পেঁয়াজ ছুলা এবং finely চপ।
2. সম্পূর্ণ পাকা টমেটো (5-6 কেজি) ধোওয়া ও প্রায় সমান টুকরা বিভক্ত। তাদের একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ধনুক সঙ্গে একসঙ্গে ভাঁজ এবং 30-40 মিনিট মাঝারি আগুনে রান্না করা হবে।
3. তারল্য ভর লোহার sieve মাধ্যমে মুছা।
4. তারপর টমেটো-পেঁয়াজ রস প্যান মধ্যে ফিরে ঢালা পূর্ণ গণমাধ্যমে কাপ চিনি, 1 সম্পূর্ণ নিবন্ধ ভরাট করা। ঠ। সল্ট ধনে চিমটি কাটা 2 জ। এল কোন (কালো বা লাল) মরিচ, 1 পূর্ণ ঘন্টা। ঠ। সরিষা, এবং কম তাপ উপর করা। প্রায় রান্না শেষে গণমাধ্যমে কাপ 9% ভিনেগার সমাধান ঢালা। রান্না করার সময়, পরিমাণ মূল এক তৃতীয়াংশ, আর বাদামি-লাল রঙ পরিবর্তন কমে দিতে হবে।
5. ফলে টমেটো কেচাপ বাড়িতে নির্বীজিত বয়াম মধ্যে ঢালা এবং চোখের লোহা আপ পাকানো। পরের দিন, আপনি একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করতে বয়াম অপসারণ করতে পারেন।

কেচাপ সাদাসিধা টমেটো "চীনা"

পাকা (এমনকি অতিপক্ব করতে পারেন) ফোঁড়া টমেটো 1.5 কেজি, মন্থন। একটি পর্দা মাধ্যমে একটি ঝাঁঝরি মাধ্যমে প্রথম ভর ওয়াইপ, এবং তারপর বীজ, ত্বক ও কঠোর ধাত মুছে ফেলার জন্য। পট্টবস্ত্র ব্যাগ স্থান 0.5 জ। এল শুষ্ক ভূমিতে লবঙ্গ, চূর্ণ রসুন লবঙ্গ 2 এবং 3 ঘন্টা। ঠ। দারুচিনি। অল্প আঁচে মশলা রস, অর্ধেক ঢাকনা আচ্ছাদিত। মিশ্রণ সামান্য thickens যখন, 1 vsypte অসম্পূর্ণ নিবন্ধ। ঠ। বড় লবণ ও চিনি অসম্পূর্ণ এর 2 কাপ। 5-10 মিনিটের জন্য মশলা ব্যাগ মুছে ফেলুন। কোমল পর্যন্ত এবং 1 কাপ অংশ 6% ভিনেগার ঢালা। এই সাদাসিধা কেচাপ টমেটো ফ্রিজ শীতকালে চাষ করা যেতে পারে বা অবিলম্বে ধ্বংস, দোকান। যখন সস প্রস্তুত সরিষা সঙ্গে একটি টেবিল মিশ্রিত করা হয়।

আমি একটি পুরু সাদাসিধা কেচাপ টমেটো দ্রুততম উপায় রান্না করতে পারেন?

স্থিরীকৃত খাবারের চালু সস সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উপাদানগুলো বিভিন্ন তরল ছিল না। এ রান্নার শুরুতে সাধারণত কাটা পেঁয়াজ, রসুন, ঘণ্টা এবং গরম peppers, গাজর, আপেল যোগ করা হয়। তারপর মিশ্রণ সেদ্ধ করা হয় এবং প্রস্তুতি, মশলা মসলা আনা অপনোদিত। রান্না শেষে, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন গন্ধ কেচাপ এবং বিশেষ ঘনত্ব যখন বাদাম এবং প্রাক ভাজা মাশরুম সঙ্গে মিশ্রিত যোগ করতে পারেন। টমেটো মিশ্রণ প্রবর্তনের তাদের সামনে রয়েছে একটি মিশ্রণকারী বা পেষকদন্ত সঙ্গে চূর্ণনশব্দ। এছাড়াও প্রক্রিয়াকরণ এবং আখরোট। কেচাপ ফুটন্ত এর কয়েক মিনিট পর প্রস্তুত। এই থালা শীতকালে সঞ্চয়স্থান হিসাবে চাষ করা হয় না। এর ব্যবহারের, ফ্রিজ সংরক্ষণ করি।