চকলেট সঙ্গে কেক সাজাইয়া উপায়

সম্ভবত প্রত্যেক মহিলার অন্তত একবার ভাবলাম, এটা বাড়িতে চকলেট পিষ্টক জন্য একটি প্রসাধন নির্মাণ করা সম্ভব, যাতে কেক একটি দোকান মত। অবশ্যই, আপনি যা করতে পারেন। যাইহোক, এই ধরনের একটি থার্মোমিটার তরল চকলেট তাপমাত্রা পরিমাপ করার বিশেষ সরঞ্জাম, প্রয়োজন হতে পারে। উপরন্তু, আপনি দক্ষতা অর্জন করতে হবে। কিন্তু ধৈর্য সঙ্গে আপনি মাথায় হাত দিয়ে চকলেট কেক এর বিস্ময়কর প্রসাধন করতে পারেন।

চকলেট গলে কিভাবে

একটি পিষ্টক শোভাকর চকলেট দিয়ে - সহজ নয়। সব পরে, কাজ প্রয়োজনীয় জন্য গঠন সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে। সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্রচলিত চকলেট বার, যা বাজারের বিক্রি হয়। কিন্তু তারা এখনও সঠিকভাবে গলে করা প্রয়োজন। এটা কিভাবে করবেন:

1. ছোট টুকরা একটি চকলেট বারের বিরতি, এবং তারপর একটি পরিষ্কার, শুষ্ক বাটি মধ্যে রাখুন।
2. কাজ পৃষ্ঠ একটি প্যান লাগাতে প্রয়োজনীয় উপর, পূর্বে গরম জল ভরা। তরল তাপমাত্রা বেশী 36.6 ডিগ্রি কিন্তু ফুটন্ত মুখমন্ডল থাকা উচিত নয়। প্যান চকলেট তাই একটি ধারক যে জল স্পর্শ করা হয়নি স্থাপন করা উচিত।
3. এখন আপনি চকলেট আলোড়ন করা প্রয়োজন। বাটি বিষয়বস্তু ঝাঁটা করতে পারেন না। চকলেট ধীরে ধীরে বিলীন হবে। এটা তোলে এই প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার প্রয়োজন নেই। তা না হলে চকলেট কেক প্রসাধন অসম্ভব হবে। এবং যদি আপনি কেক রচনা ভরাট পরিচালনা, সাদা প্যাচ শক্ত পরে প্রদর্শিত হবে। প্রোডাক্ট তাপমাত্রা উপরে 40 ° সি থাকা উচিত নয়

যখন গলিয়ে চকলেট কয়েক নিয়ম অনুসরণ করা উচিত। প্রথম সব আপনি পণ্য আর্দ্রতা, বাষ্প বা ঘনীভবন সংস্পর্শে আসতে পারবে না। অন্যথায়, চকলেট খুব পুরু হয়ে যাবে। তার সঙ্গে কাজ অস্বস্তিকর। আপনি কি চকলেট সঙ্গে কেক শোভাকর থেকে 10 মিনিটের জন্য অব্যাহতি চান, আপনি পণ্য বাষ্পস্নান ফিরে করা উচিত নয়। কাজ পরে অবশিষ্ট চকলেট পুনঃব্যবহৃত করা যেতে পারে।

চকলেট সঙ্গে পণ্য পূরণ করুন

চকলেট সঙ্গে কেক সাজাইয়া রাখা করার জন্য, আপনাকে তাই ডিভাইসের বিভিন্ন ব্যবহার, পাতা, অন্তরে করতে সক্ষম হবেন করতে পারেন। অবশ্যই, এই প্রক্রিয়ার আরও বেশি সময় প্রয়োজন হয়। সাজাইয়া রাখা করার সবচেয়ে সহজ উপায় - চকলেট কেক ঢালাও। এই কাজের জন্য, আপনি প্রয়োজন:

1. রেডি পিষ্টক ঘরের তাপমাত্রা ঠান্ডা, এবং তারপর একটি টেলিগ্রাম আলনা উপর রাখুন। ঝাঁঝরি অধীনে একটি চাদর লাগাতে পারেন মোম কাগজ। এই চকলেট দেহাবশেষ সংগ্রহ করার অনুমতি দেবে।
2. চকলেট shards সঙ্গে কেক সাজাইয়া রাখা একটি চামচ বা বড় ব্যবহার করা উচিত, একটি সময় সম্পূর্ণরূপে পৃষ্ঠ পূরণ করার জন্য পাবে। পিষ্টক কভার, খুব দ্রুত হওয়া উচিত যেহেতু রচনা প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই করায়ত্ত।
3. ঢালাও পর বার কাজ পৃষ্ঠ উপর একটু চড় প্রয়োজন। এই আরো সমানভাবে চকলেট বিতরণ অনুমতি দেবে।
4. চকলেট প্রয়োজনে, পিষ্টক করা যেতে পারে পুনরায় ঢালা। এরকম পরে শুধুমাত্র প্রথম কোট সৃষ্টি করা খরচ।

চকলেট দিয়ে তৈরি মূর্তিকেই: প্রস্তুতি

সাজাইয়া রাখা চকলেট কেক ধৈর্য এবং অধ্যবসায় অনেকটা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়া খুব সময় সাপেক্ষ হয়। যদি ইচ্ছা করেন, আপনি কি চকলেট থেকে বের বিভিন্ন পরিসংখ্যান করতে পারেন। এই কাজের জন্য:

1. সাদা, দুধ বা অর্ধ-মিষ্টি অন্ধকার চকলেট প্রায় 130 গ্রাম দ্রবীভূত করা, এবং তারপর একটি রন্ধনসম্পর্কীয় চর্মের জন্য রচন ঢালা। স্তরে আলতো করে মসৃণ চমস বা ছুরি ক্ষেত্র।
2. অর্ডার সম্পূর্ণরূপে পৃষ্ঠ সারিবদ্ধ করার জন্য, এটি উপর চর্মের সুন্দরভাবে প্রান্ত নেওয়া এবং আলতো করে এটা ঝাঁকান সম্ভব। এটাও কোন বায়ু বুদবুদ মুছে ফেলা হবে।

চকলেট দিয়ে তৈরি মূর্তিকেই: কিভাবে করতে

গলিত চকলেট আপনার আঙ্গুলের স্টিকিং স্টপ করেন, তখন আপনি কাজ পেতে পারেন। প্রথমত, এর পণ্য এখনো চর্মের আরেকটি শীট উপরের আবরণ যাক। তারপর আপনি সবকিছু সুন্দরভাবে চালু করতে হবে। কাগজ, যা একটি স্তর হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন, অবশ্যই সরানো উচিত।

চকলেট শীট মূল্য আবার বিপরীত, এবং আপনি খোদাই শুরু করতে পারেন। আপনি ব্যবহার করতে পারেন কুকি কাটার বা ককটেল সাজাইয়া রাখা হয়। এটা তোলে চাদর বিরুদ্ধে workpiece টিপুন এবং আলতো করে চকলেট টুকরা আলাদা যথেষ্ট। ফলাফলের একটি ঝরঝরে প্রান্ত হয়।

ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার তার হাত দিয়ে চকলেট কেক ধরনের সজ্জা করুন। প্রধান বিষয় - ধৈর্য।

চকলেট Lèves

আর কী একটি অনন্য প্রসাধন চকলেট কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যাবে? অনেক কাজ confectioners এর ফটোগুলি তারিফ। অন্তত বেরি, পাতা দ্বারা প্রণীত এ করুন। এই প্রসাধন কঠিন হবে না তা নিশ্চিত করুন। এই কাজের জন্য:

1. শুরু করতে জীবন্ত গাছপালা পাতার সংগ্রহ করা হয়। তারা খুবই ছোট, শক্তিশালী হতে হবে এবং ধাত অনেক আছে করা উচিত নয়। অবশ্যই, আমরা একটি গলিত চকলেট প্রয়োজন।
2. পাতা, যা সেরা দেখা যাওয়ার ধাত হয় ফিরে আবরণ প্রশিক্ষিত কর্মী প্রয়োজনীয়। এটা ভাল মাঝারী মাপের ব্রাশ মেকিং। এই ক্ষেত্রে আপনি কি নিশ্চিত যে গলিত চকলেট সামনের দিকে পান নি করতে হবে। তা না হলে, প্রসাধন পাত থেকে আলাদা করা কঠিন হতে হবে।
3. ঐ খালি একটি শীতল স্থানে ঘনীভূত রাখতে হবে। এই ক্ষেত্রে, পাতার চকলেট আপ ছড়িয়ে দিতে হবে। ব্যবহারের আগে, হিমায়িত ফর্ম আলাদা যেমন আলতো করে যতটা সম্ভব চেষ্টা করুন।

চকলেট পত্রাদি প্রস্তুত। এই প্রসাধন পিষ্টক একটি অনন্য এবং মূল করতে হবে।