রুটি অধিকার সেকা কিভাবে

সম্ভবত, বিশ্বের কোন এক ব্যক্তি পুনশ্চ বেকড রুটি সুগন্ধ প্রতিহত করতে সক্ষম হবে কে। একটি দীর্ঘ সময় এটা জাদু ক্ষমতা আরোপিত হয়েছিল, এই সত্য যে মালকড়ি অনির্দেশ্য এবং খামখেয়ালী হয় কারণে হতে পারে (এটি আসলে প্রায়ই ঘটে যে একই পণ্যের প্রত্যেক সময় এটা ভিন্ন সক্রিয়), তাই আপনি এটি একটি মনোযোগী যত্নশীল মনোভাব প্রয়োজন। কিন্তু কিভাবে রুটি অধিকার সেকা যে তিনি একজন সুস্বাদু পায়? এই বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হবে।

আজ পর্যন্ত, এই বেকারি মানব দেহের জন্য শক্তির প্রধান উৎস। আর তৈরি গম ময়দা, এটি আরো দরকারী এবং পুষ্টিকর। উপর কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা কিভাবে রুটি সেকা বাড়ীতে।

1.Rzhanoy রুটি।

উপকরণ: রাইয়ের আটা চার কেজি, পানি, লবণ দুই লিটার এবং চল্লিশ গ্রাম খামির পাঁচটি গ্রাম।

আরম্ভ করার জন্য, খামির প্রস্তুত। এই কাজের জন্য, পানি দ্রবীভূত খামির একটি ছোট পরিমাণ,, ময়দা এক শত গ্রাম যোগ ময়দা মাখে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় একই দিনে লাগাতে হবে। সময় পাস হিসাবে, স্টার্টার ভাল জল দ্রবীভূত করা হয়। এই ফর্মটি এটা ফসকা উত্তপ্ত পানি রাখা হয়, সেখানে ময়দা dobavdyayut এক তৃতীয়াংশ অংশ এবং আবার বারো ঘন্টা উপর করা। এই পরীক্ষাটি, লবণ পর ময়দা বাকি ভরাট এবং এটি একটি দীর্ঘ সময় দলিত। তারপর আবার একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি।

আগে আপনি রুটি সেকা, আপনি পরীক্ষার প্রস্তুতি চেক করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনার আঙুল, একই সময় সহজে সারিবদ্ধ উচিত একটি গর্তে সঙ্গে এটি এ ক্লিক করুন। তারপর, সিঁচিত তুষ আকারে মালকড়ি পানিতে ভিজিয়ে, এবং দুই ঘন্টার জন্য চুলা রাখা হবে।

2. গমের রুটি।

উপকরণ: ময়দা দুই কেজি, জল পাঁচটি চশমা, খামির এর চল্লিশ গ্রাম, লবণ দুই চামচ, চিনি দুই টেবিল চামচ।

বাটি ইন জল একটি আধা কাপ ঢেলে, চিনি এবং খামির যোগ করুন, মিশ্রিত করা, ময়দা এক কাপ যোগ করুন। আবার, ভাল মিশ্রিত করা এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। তারপর অবশিষ্ট ময়দা, লবণ ও পানি যোগ করুন এবং মালকড়ি, যা তাপ মধ্যে আবার রাখা হয় তিন ঘণ্টা উত্তেজিত করা থেকে পিষা। আরও পণ্যের প্রস্তুতি প্রক্রিয়া প্রথম রেসিপি সমান।

3. কিভাবে রুটি চিনি সেকা।

উপকরণ: আটা pyatsot গ্রাম গলানো মাখন দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম চূর্ণ চিনি দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম, দুই ডিম, একটি ছুরি টিপ ভ্যানিলা।

ঘি ostuzhivayut, একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা, ডিমের তত্প্রতি ও তিন মিনিটের জন্য rapping যোগ করা হয়েছে, ভ্যানিলা এবং চূর্ণ চিনি, ময়দা যুক্ত করা এবং মালকড়ি প্রায় বিশ মিনিট ধরে দলিত করা হয়।

তারপর, সিঁচিত ময়দা টেবিলের উপর ছড়িয়ে সমান অংশ (পঁচাত্তর গ্রাম প্রতিটি) তাদের একটি বল আকৃতি দিতে বিভক্ত এবং একটি greased প্যান মধ্যে করা হয়। আগে আপনি তন্দুর মধ্যে বাড়ীতে রুটি সেকা, এটা কুসুম lubricated করা হয়। সমাপ্ত পণ্য শীতল ও দস্তার চিনি সঙ্গে সিঁচিত হয়।

4. চকলেট রুটি।

উপকরণ: মাখন ও চিনি এক শত পঞ্চাশ গ্রাম, পাঁচ ডিম, চকলেট এবং ময়দা এক শত গ্রাম, অর্ধেক বেকিং পাউডার একটি প্যাক।

চকলেট দুয়েক রাখতে না হওয়া পর্যন্ত নরম হয়ে, তারপর মাখন দিয়ে ঘষা, ডিমের কুসুম, চিনি এবং ময়দা, বেকিং পাউডার এবং প্রহৃত ডিমের সাদা সঙ্গে মিলিত যোগ করুন। মালকড়ি, যা একটি floured বেকিং ট্রে এবং সেকা উপর বিছানো হয়েছে পিষা।

সুতরাং অনেক উপায়ে রুটি সেকা কেমন আছেন। আপনি কোনটা বেছে স্বাদ পছন্দগুলি শেফ উপর নির্ভর করে।