চিকেন, তন্দুর মধ্যে রোস্ট: কয়েকটি নতুন রান্না অপশন

বেকড চিকেন - এটা শুধু "মুরগির তামাকের" এবং কয়েক অন্যান্য ঐতিহ্যগত খাবারের নয়। এই নিবন্ধটি প্রদান করে তন্দুর মধ্যে ভাজা মুরগির মতো খাবারের প্রস্তুতির জন্য বেশ স্বাভাবিক রেসিপি নয়। ফটোগ্রাফি, তাদের পরিপূরক পরিষ্কারভাবে পোড়ানো (দ্বিতীয় ছবি) অথবা প্রস্তুত ফলাফল (প্রথম ও তৃতীয় শট) জন্য প্রস্তুতি পর্যায়ে প্রদর্শন। বর্ণনা পদ্ধতি সব সুগন্ধি Sauces ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা জন্য, ধন্যবাদ যা সব খাবারের আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং শুধু "আপনার মুখের মধ্যে গলে।"

চিকেন, আলু এবং Quince (ছবি 1) সঙ্গে তন্দুর মধ্যে রোস্ট

উপকরণ:

• তরুণ মুরগির দেড় কিলোগ্রাম সম্পর্কে ওজনের;
• 3 বৃহৎ আলু;
• Quince 4-5 টুকরা;
• 2 রসুন বৃহৎ তাজা লবঙ্গ;
• 5 টেবিল। মধু চামচ;
• লবণ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ এবং প্রস্তুত।

প্রস্তুতি

এই চিকেন, তন্দুর মধ্যে রোস্ট, একটি হাতা রান্নার। তাঁকে ধন্যবাদ, মিষ্টি-মসলাযুক্ত স্বাদ সঙ্গে সংপৃক্ত মাংস ভয়াবহ গরম প্রক্রিয়ায়। চূর্ণ রসুন এবং মরিচ ধুয়ে মুরগির লবণ মিশ্রণ ঝাঁঝরি। অন্তঃস্থ পৃষ্ঠ চিকিত্সা ভুলবেন না। গভীর আকারে শব ফেলে, মধু ঢালা এবং দশ পনের মিনিট ছুটি। এই সময়ে, কোর থেকে Quince মুক্তি। মোট ওজন অর্ধেক ছোট টুকরা কেটে এবং তাদের মুরগির পূরণ করুন। পাখি এবং হাতা একটি বেকিং ট্রে স্থান ব্যাক আপ লাগিয়ে দিতে। মাজা আলু এবং বৃহৎ টুকরা চপ, অবশিষ্ট Quince সঙ্গে আকার অভিন্ন। চিকেন উদ্ভিজ্জ-ফলের ওজন প্রায় মুড়ে দিল | এবং তারপর ঢালা সব মধু শব গভীর আকৃতি উপর থেকে পালিয়ে গিয়েছিলেন। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ টাই এবং উপরের দুই বা তিন ছোট incisions থেকে তা গ্রহণ। প্রায় এক ঘন্টা মুরগি সেকা। তারপর আপনি হাতা খুলুন এবং অন্য পনের মিনিটের জন্য রান্না করা অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজন। থালা আশাব্যঞ্জক এবং crispy হবে। মুরগির পরিবেশন অংশ কাটা, উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে।

চিকেন, অধীনে শাকপাতা দিয়ে তন্দুর মধ্যে রোস্ট সরিষা সস (ছবি 2)

আপনি একটি অস্বাভাবিক spiciness সঙ্গে আপনার অতিথিদের অবাক করতে চান? তারপর সুগন্ধি তাজা আজ ঠাসাঠাসি জন্য ব্যবহার করুন। এই পুরো মুরগীর রোস্ট প্রস্তুত করা হচ্ছে। একটি তন্দুর মধ্যে সেকা এটা আবশ্যক প্রাক পূরণ করা মূল ভরাট উদর। ধোয়া লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ marinate জন্য ছেড়ে: স্বাভাবিক ভাবেই শব প্রস্তুত করুন। তারপর টুকরা একটি লেবু 4 টাইম sprigs, পার্সলে গুচ্ছ, ঋষি ছয় ডালপালা এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় তিন টুকরো করে মুরগির কাটা পুরা। পঁয়তাল্লিশ বা পঞ্চাশ মিনিট ফলে preform প্যান এবং সেকা রাখুন। মেয়নেজ তিন টেবিল চামচ, রসুন দুই চূর্ণ লবঙ্গ এবং দুই টেবিল চামচ প্রস্তুত সরিষা অতঃপর মিশ্রণ নিম্নলিখিত রন্ধনসম্পর্কীয় ব্রাশ সাহায্যে মাংস প্রযোজ্য। অন্য পনের মিনিটের জন্য মুরগির সেকা।

চিকেন, কমলা চকচকে সঙ্গে তন্দুর মধ্যে রোস্ট (3 ফটো)

রন্ধন মুরগির থালা এছাড়াও কাটা পশুর মৃতদেহ ব্যবহার করতে পারেন। টুকরা চল্লিশ মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে মেয়নেজ, লবণ, মরিচ এবং রসুন, সেকা মিশ্রণ মধ্যে প্রাক marinated। তারপর মাংস লটারি ঢালা। এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে নিম্নরূপ: চিনি 2 টেবিল চামচ গলে এবং ঝরঝরে দুই কমলালেবু থেকে রস ঢালা। একবার দশ মিনিটের মধ্যে সেদ্ধ ভর, একটি মিশ্রণ ফ্রাইং এবং কিছু সময়ের জন্য অবিরত মুরগির watered করা যেতে পারে। সোনালী বাদামী একটি থালা খুব মুখরোচক মাংস দেখায়। আপনার স্বাস্থ্যের খান!