মুরগীর সিনার মাংস জন্য marinade: সব কাণ্ডকীর্তি জন্য রেসিপি

শুকনো চিকেন, বিশেষত পাখি 'স্তন, অনেক খাবারের প্রস্তুতির পথে অবমুক্ত রাখে। বিশেষ করে জোরালোভাবে তা প্রভাবিত করে পরিকল্পিত বাতাস খাবারের বা ডিশ খোলা আগুন প্রণীত। কিন্তু প্রেমীদের মুরগির মাংস এবং খাদ্যাভ্যাসের সমর্থকরা পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে একটি উপায় খুঁজে পেয়েছি। জন্য marinade মুরগীর সিনার মাংস তার শুষ্ক সঙ্গে কাটিয়ে ওঠার, মাংস রসালো আর কোমল করে। আর যখন আপনি বিবেচনা কিভাবে তার রূপের অনেক পাওয়া যায় নি, আপনি নিরাপদে fillets "স্বভাব" কোনো ছুটির দিন বা ভ্রমণের জন্য একটি বৃহৎ পরিমাণ মধ্যে কিনতে পারেন।

জলপাই তেল এবং ওরেগানো এর marinade

এটা উদ্ভিজ্জ তেল (স্বাভাবিকভাবেই, বিশেষ করে জলপাই) তিন চতুর্থাংশ, এক চতুর্থাংশ নেওয়া হয় জন্য - জল, রসুন 3-4 লবঙ্গ এবং শুকনো ওরেগানো একটি চামচ এক-চতুর্থাংশ (প্রেস মধ্য দিয়ে পাস করার)। মুরগীর সিনার মাংস মাংস জন্য একটি marinade সব উপাদানগুলো পিষা বাদ দেওয়া এবং দুই ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। তরল একটু কিন্তু পাউন্ড মাছ-মাংস হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট সক্রিয় - এটা সস মধ্যে পাকানো উচিত নয়।

লেবু marinade

এটা তোলে মাছ-মাংস খুব দ্রুত softens, তাই এই রেসিপি - "ফার্স্ট এইড 'পরিস্থিতিতে আপনি প্রস্তুত করা হয় না: প্রকৃতি বা ফ্রিজ খালি আবিষ্কারের উপর আত্মীয় আগমনের, স্বতঃস্ফূর্ত দুর্ভিক্ষ। একটি বাটি মধ্যে মুরগীর বুকের মাংস জন্য একটি marinade প্রস্তুত করা যেমন "লাইট" হিসাবে লেবুর রস এবং জলপাই তেল, রসুন 3 crumbled লবঙ্গ, কাটা ছোট ঝাল মরিচ এক-চতুর্থাংশ কাপ মিশ্রিত করা এবং কাটা তাজা আজ খেয়ে - টাইম, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, পার্সলে, ইত্যাদি এই .. পরিমাণ স্তন 800 গ্রাম জন্য যথেষ্ট হবে। তারা সব পক্ষের daubed - এবং আধা ঘন্টার আপনি সেকা পারবেন না।

ওয়াইন ভিত্তিতে

এটা তোলে মুরগীর সিনার মাংস জন্য বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় marinade হয়। ,, কালো এবং মিষ্টি সমান সংখ্যায় হিসাবে আপনি চান - শুষ্ক লাল এক গ্লাস ওয়াইন লবণ ও চিনি (ক টেবিল চামচ), দম্পতি lavrushek, মরিচ করা হয়। মিশ্রণ উষ্ণ হওয়া উচিত, কিন্তু ফোঁড়া না - যত তাড়াতাড়ি চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত, ধারক বোর্ড থেকে মুছে ফেলা হবে। যখন marinade শীতল, এটা স্তন করা হয়। ভলিউম আধা কেজি জন্য যথেষ্ট। Marinate fillets কমপক্ষে পাঁচ ঘণ্টা হওয়া উচিত।

পেঁয়াজ marinade

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল এক। মসলা প্রতিটি চা চামচ - একটি বালুচর fillets একটি মিশ্রণকারী স্থল দুই পেঁয়াজ অপনোদন করা, লবণ দিয়ে দান হয়, টক এবং কালো মরিচ (চিকেন মামলা প্রস্তুত, কিন্তু সুস্বাদু এবং আরো সুগন্ধি তার সংগ্রহ)। মুরগীর বুকের মাংস জন্য এই marinade মাংস সঙ্গে শীর্ষস্থানে, খুব সাবধানে, আসলে ঘষা। এটা ভেজানোর দীর্ঘ জন্য পাড়া fillets - এক ঘন্টার যথেষ্ট। কিন্তু আপনি যদি একটি ফ্রিজ রাতারাতি থাকবে, এটি শুধুমাত্র juicier হবে।

মধু marinade

মনে হবে যে ফলাফলের মিষ্টি হওয়া উচিত, কিন্তু অনুশীলন দেখায় যে এই সত্য নয়। হয়তো কারণ মধ্যে মুরগীর সিনার মাংস এই marinade এমনকি সরিষা আসে। তার জন্য, সমান পরিমাণে স্বচ্ছ তরল মধু, সয়াসস ও মসলাযুক্ত সরিষা প্লাস লেবুর রস মধ্যে মিশিয়ে - আপনার পছন্দের যতটা। গন্ধ জন্য আপনি একটি মসলাযুক্ত সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। মশলা সস দরকার নেই, কিন্তু আপনি লিখুন এবং পারেন ইচ্ছা হলে। Marinate fillets এক ঘন্টার সম্পর্কে হওয়া উচিত। এটি আর প্রয়োজন - মধু এবং ধারালো সরিষা মাধুরী মধ্যে স্পষ্ট বিরোধ।

তিল ও আদার এর marinade

খুব "দ্রুত"! একত্রিত তিলের তেল এবং Dijon সরিষা পুনশ্চ grated আদা, দুর্বল ভিনেগার এক-চতুর্থাংশ কাপ এবং সয়া সস সস এক চায়ের চামচ - (ক টেবিল চামচ), দুই। ফিলে রচনা ঘষা এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ একা ছেড়ে দেওয়া হয়। বেকড মুরগীর সিনার মাংস marinated, যেমন একটি মিহি স্বাদ এবং একটি বিস্ময়কর ভূত্বক জন্য একটি উপায় সাজান।

উপরন্তু, আমরা লক্ষ করুন যে, তালিকায় সব রেসিপি, যা আপনি মুরগীর বুকের মাংস জন্য একটি অনন্য marinade করতে পারেন না। সেখানে কমলা বা আনারস রস ভিত্তিতে বিকল্প, দই এবং দধি মধ্যে marinated হয়, সেখানে বহিরাগত এবং বিরল উপাদানের সঙ্গে রেসিপি আছে। আমরা কেবলমাত্র সবচেয়ে জনপ্রিয় তালিকাভুক্ত হয়েছে, প্রমাণিত এবং কোন চূড়ান্ত থালা জন্য উপযুক্ত।