চীনা শাকসবজি। দ্বিতীয় কোর্স রেসিপি

আপনি চীনা সবজি রান্না করতে চান? এই প্রবন্ধে দেওয়া রেসিপি আপনি একটি সত্য রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ তৈরি করতে সাহায্য করবে। কোনো বিকল্প চয়ন করুন এবং একটি সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনার প্রস্তুতি এগিয়ে যান। সৌভাগ্য কামনা করছি!

শাকসবজি দিয়ে ভাত ও চীনের মাংস (গরুর মাংস সঙ্গে রেসিপি)

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• রসুন - লবঙ্গ দুয়েক;
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। মাড়, সয়াসস ও মধু পরিশ্রুত তেল;
• আজ (পার্সলে, একটু সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা);
• লং শস্য ধান - 1/2 কাপ;
• কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা 300-গ্রাম টুকরা;
• মাছ সস - স্বাদ;
• আদা - গণমাধ্যমে রুট;
• ঝাল মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ (হিমায়িত) এর মিশ্রণ 200 ছ।

ব্যবহারিক অংশ

1. মাংস এক টুকরা নাও এবং যার রেখাচিত্রমালা করে কাটা, শস্য জুড়ে একটি ছুরি অঙ্কন। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ তারপর মাংস juicier হবে।
2. গরুর মাংস টুকরা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মাড় যোগ করুন। হাত এই উপাদান মিশ্রিত করা। মধু এবং মাখন 1 চামচ রাখুন। এই কারণে, রোস্ট সঙ্গে গরুর মাংস মুখরোচক ভূত্বক দেখায়। মাছ ও সয়া সস - মাংস এছাড়াও সস দুই ধরণের যোগ করুন।
3. Peeled রসুন, অর্ধেক আদা রুট এবং গরম মরিচ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
4. প্যান তাপ, এটি একটি সামান্য তেল ঢেলে। প্রথম ভাজা আদা এবং রসুন। কয়েক মিনিট পরে গরম মরিচ করা।
5. এটা একটা ফ্রাইং প্যান গরুর মাংস প্রেরণ করার সময়। প্রথম 3-4 মিনিট, উচ্চ তাপ উপর মাংস ভাজা। এই সময়ে, এটা ভূত্বক, যা রস আউট লিক করার অনুমতি দেয় না বাজেয়াপ্ত হবে। গড়ে আগুন রাখুন। কয়েক মিনিটের ভাজা। আমরা একটি বাটি মধ্যে মাংস টুকরা নামান। পর্যন্ত আমরা মাংস সরাইয়া মুছে ফেলুন।
6. প্রাক defrosted উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ প্যান যেখানে এটি গরুর মাংস ছিল ঢেলে করা হয়। ছানাপোনা, মাঝারি তাপ সেটিং। একবার শাকসবজি একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, এটা কাটা পার্সলে যোগ করুন।
7. আমাদের পরবর্তী পদক্ষেপ কি কি? সেদ্ধ চাল করা sauteed শাকসবজি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে। পরবর্তী স্তর - গরুর মাংস টুকরা। উপাদান মিশ্রিত করা। কয়েক মিনিটের ভাজা। আগুন বন্ধ করুন।
8. আমরা চীনা চাল, মাংস ও শাকসবজি রান্না। ছবির সঙ্গে রেসিপি প্রমান আদর্শভাবে এই থালা মত হওয়া উচিত কিভাবে। এটা তোলে প্লেট এবং পার্সলে বা cilantro এর sprigs সঙ্গে আভরণ উপর বিস্তার হয়। আমরা একে অপরের উপভোগ ক্ষুধা কামনা করি!

শাকসবজি চীনা নুডলস: মুরগির সঙ্গে রেসিপি

খাদ্য সেট:

• মাঝারি গাজর;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• সয়া সস সস - 3 টেবিল চামচ যথেষ্ট। ঠ।
• চাল নুডলস 200 গ্রাম;
• হাতুড়ি (আবশ্যক নয়) আকারে লঙ্কা মরিচ;
• মুরগীর সিনার মাংস;
• দুই ঘণ্টা মরিচ;
• প্রিয় মশলা।

বিশদ নির্দেশাবলী

ধাপ সংখ্যা 1. মুরগির মাংস প্রক্রিয়াকরণের আসুন। হাড় থেকে এটা আলাদা করে। মাঝারী মাপের টুকরা কাটা। আমরা একটি বাটি মধ্যে নামান। সস এবং চূর্ণ রসুন অধিকার পরিমাণ জুড়ুন। বিষয়বস্তু ফ্রিজ মাঝখানে বালুচর উপর সেট সঙ্গে বাটি। পরে 20 মিনিট খাল।

ধাপ সংখ্যা 2. আমাদের নুডলস যাক। একবার প্যান মধ্যে পানি অল্প আঁচে শুরু, আমরা এটা নিক্ষেপ করা। লবণ সঙ্গে সিজন। 5-7 মিনিটের জন্য সময় শেষ হয়েছে। আমরা একটি ঝাঁঝরি মধ্যে নুডলস নামান। ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে। ড্রেন বাড়তি তরল প্রদান।

ধাপ সংখ্যা 3. ফ্রাইং প্যান Preheat। তার মুরগির মধ্যেই পাঠিয়ে দিন। চড়ুইভাতি মাখন ব্যবহার করে।

আলতো চাপুন এবং পরিষ্কার গাজর এবং মরিচ থেকে № 4. ধোওয়া পানি পর্যায়। তাদের ছিন্নাংশ।

ধাপ সংখ্যা 5. যখন চিকেন, যা প্যান হয়, সাদা হয়ে, এটি শাকসবজি যোগ করুন। মসলাযুক্ত খাদ্য প্রেমীদের এছাড়াও কাঁচা মরিচ মরিচ একটি শুঁটি লাগাতে পারেন।

ধাপ সংখ্যা 6. বন্ধ একজন ঢাকনা দিয়ে প্যান। 15 মিনিটের জন্য থালা সিদ্ধ করুন।

ধাপ 7 নম্বর এটা করা থাকে চাল নুডলস এবং সয়া সস সস উপাদানগুলো ঢালা। অন্য 10 মিনিট অল্প আঁচে, একটি সর্বনিম্ন আগুন।

(চীনা মধ্যে মুরগির, নুডলস ও সবজি) প্রস্তুত থালা প্লেট উপর ধাপ № 8. ছড়িয়ে পড়ে। বিভিন্ন রেসিপি আছে। পরিবর্তে মুরগির আপনি গরুর মাংস, মাছ, এবং রোগা শুয়োরের মাংস অংশের ব্যবহার করতে পারেন। সিদ্ধান্ত আপনার।

চীনা সবজি প্রথাগত রেসিপি

উপাদানগুলো:

• তিলের তেল - যথেষ্ট; 1 চা চামচ।।
• মাঝারি গাজর;
• তাজা মাশরুম এবং সুই (শতমূলী) মটরশুটি 200 গ্রাম;
• আদা রুট;
• মিহি তেল - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি;।
• সয়া সস সস - স্বাদ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

1. আমরা কোথায় শুরু করবেন? চলমান পানির নিচে পিপার। কাটা। অভ্যন্তর পার্টিশন এবং বীজ সরান। সজ্জা পাতলা পটির মধ্যে চূর্ণনশব্দ মরিচ হয়।
2. অনেক ধরনের stews ও শাকসবজি রাশিয়ান চীনা যেমন খাবারের তুলনা করুন। রেসিপি তারা অনেক মতবিরোধ করে না। যে চীনা গৃহকর্ত্রী গাজর অন্যান্য শাকসবজি চেয়ে বেশি ব্যবহার করার চেষ্টা করা হয়। আমরা রাশিয়া বাস। অতএব, আমরা চীনা খাবারের একটি প্রকরণ থাকবে। একটি গাজর নিন, এটা ধোয়া এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে ছিন্নাংশ।
3. এখন, প্রক্রিয়াজাত মাশরুম। তারা ধুয়ে করা উচিত, ধ্বংসাবশেষ এবং ছুলা এর পরিষ্কার। আমরা টুকরা করে কাটা মাশরুম সুপারিশ।
4. সবুজ মটরশুটি নিয়ে কি করতে চান? প্রান্ত কেটে ফেল এবং ছোট টুকরা সেটিকে ভাগ করা হয়।
5. একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান Preheat। চূর্ণ রসুন এবং কাটা আদা রাখুন। ছানাপোনা, মিহি তেল ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়া 1 মিনিটেরও কম সময় ধরে চলে।
6. চীন, সেখানে অনেক উদ্ভিজ্জ রেসিপি আছে। আমরা আপনার নিজস্ব সংস্করণ অফার। প্রথমত, শাকসবজি উচ্চ তাপ ব্যবহার রান্না করছে। দ্বিতীয়ত, 60 সেকেন্ড ফ্রিকোয়েন্সি সঙ্গে। এটা প্যান নাড়া দিতে, এটির সামগ্রীগুলি ঊর্ধ্বে নিক্ষেপণ প্রয়োজন। প্রথম গাজর ভাজা। এরপর মাশরুম, মিষ্টি মরিচ এবং মটরশুটি টুকরো আছে। যখন সব উপাদানগুলো ফ্রাইং প্যান মধ্যে হতে হবে, তাদের 2 মিনিটের জন্য ভাজা। তিল তেল এবং সয়া সস সস ঢালা। থালা মেশান। একটি বৃহৎ এবং সুন্দর থালা মধ্যে টেবিলে পরিবেশন।

পরিশেষে

এখন আপনি খুব সহজেই চীনা সবজি প্রস্তুত করতে পারেন। রেসিপি, আমরা বর্ণিত আছে, একটি ভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সঙ্গে হোস্টের জন্য উপযুক্ত। আপনার যা দরকার তা - নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন হয়।