"জিনজার ব্রেড পুরুষ" জন্য রেসিপি। জিনজার ব্রেড "পুরুষ": ফর্ম

আদা পেস্ট্রি - ইউরোপীয়দের একটি প্রিয় মাধুর্য যে একটি "জিনজার ব্রেড মানুষ" প্রথম রানী এলিজাবেথ 1 রাজদরবারে হাজির - খুব তার মহিমা দ্বারা পছন্দ অস্বাভাবিক আকার বিদেশী দর্শক ডেজার্ট বিস্ময়াবিষ্ট।

"জিনজার ব্রেড পুরুষ" আদালত শেফ জন্য প্রণালী একটি দুর্ভেদ্য গোপনীয়তায় সুরক্ষিত রাখা, কিন্তু আছে কিনা তথ্য একটি লিক ছিল কিনা মানুষ রান্নার তাদের নিজস্ব পদ্ধতিতে তৈরি, কিন্তু এটা সুস্বাদু এবং মূল পেস্ট্রি শীঘ্রই হাজির উল্লসিত টেবিল এবং সাধারণ মানুষ।

প্রধান উপাদান

দুর্লভ এবং সব সময়ে ব্যয়বহুল যথেষ্ট পরিমাণ মধ্যে ইউরোপ প্রাচ্য মশলা ক্রুসেডের থেকে ফিরে নাইটদের নিয়ে আসে।

মশলা এই প্রাচুর্য মধ্যে না শেষ জায়গায় মিষ্টি ও সহায়ক আদা হয় না।

পরে এই জিনিষটির প্রাচ্য স্বাদ চেষ্টা এবং তার মানের প্রশংসা, ইউরোপীয় রান্না এবং Bakers, খাবারের বিভিন্ন সাথে যোগ করে জিনজার ব্রেড অন্তর্ভুক্ত করে পরীক্ষা নিরীক্ষা শুরু করেন "পুরুষ।"

গত শতাব্দীর উচ্চতা সঙ্গে, এটা উল্লেখ করা উচিত যে পরীক্ষা সফল চেয়ে বেশী ছিল। সব পরে, মাংস, এই মসলা, চা এবং অন্যান্য পানীয় তার ভিত্তিতে, সেইসাথে কুখ্যাত জিনজার ব্রেড সঙ্গে উদ্ভিজ্জ থালা "পুরুষ" সর্বদা প্রবণতা রয়ে গেছে।

নববর্ষের সুবাস

ইউরোপীয় দেশে, রেসিপি "জিনজার ব্রেড পুরুষ" শুধুমাত্র বিশেষ মুহূর্ত, যা বড়দিন এবং নতুন বছর ছুটির বিবেচিত হয় জন্য ব্যবহৃত হয়। আমরা একটি প্রধান ক্রিসমাস স্বাদে থাকে - মানডারিন এবং ফিটফাট, ভাল পুরানো ইউরোপ ঐতিহ্য তার শতাব্দী মেনে চলে, এবং বড়দিন প্রাক্কালে আপনি ঘরে ঘরে আদা গন্ধের সাথে সাদাসিধা কেক গন্ধ পারবেন না।

ইউরোপীয় ঐতিহ্য এবং ধীরে ধীরে আমাদের নববর্ষ মধ্যে আরো এবং আরো গৃহকর্ত্রী দিন তাদের বাড়িতে সহজ সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করছেন এবং একই সময়ে মূল ব্যাচ মাইগ্রেট। জিনজার ব্রেড "পুরুষ" কিছু পরিবারের মধ্যে এটি পুষ্পমুকুট ডেজার্ট হয়ে কেক এবং pastries ম্লান হয়ে গেছে।

একটি পরী কাহিনী একটি বিট

বিখ্যাত কার্টুন মুক্তির পর অর্জিত লোক এমনকি বৃহত্তর স্বীকৃতি আকারে ইতিমধ্যে জনপ্রিয় কেক "Shrek এখানে।" উদ্যম সেকা সহ বা একটি আচরণ কেনেন - পুনর্নবীকরণ কার্যকলাপ শিশুদের দেখার পর জিনজার ব্রেড, এবং মায়ের দাবিতে শুরু হয়।

এটা তোলে আমাদের সুপারমার্কেট এবং গাজর হয়, এবং "জিনজার ব্রেড মানুষ" জন্য ফর্ম একটি দুর্লভ পণ্য থাকে, এবং ইউরোপ ও আমেরিকার মধ্যে তাদের প্রায় সর্বত্র কিনতে পারেন।

বিশ্বাস, চিহ্ন, চিহ্নের জিনজার ব্রেড সঙ্গে যুক্ত

বেকিং কোন ফর্ম একটি ভ্যাকুয়াম মধ্যে ঘটবে না কিন্তু একরকম প্রতীক, কিছু একটা পাহারা বলা হয়, বা বাস্তবতার মধ্যে অনুবাদ করতে চায়।

বিখ্যাত প্যাস্ট্রি-larks আমাদের পূর্বপুরুষদের উপর বেকড ছুটির দিন 40 পয়লা (বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন অঞ্চলে) অথবা উষ্ণ আলেক্সেই, নিঃসন্দেহে বসন্ত ও উষ্ণতার একটি অগ্রদূত ছিল, ইস্টার কেক সবসময় গির্জা গম্বুজ প্রতীক হয়, এবং বড়দিন - ছুটির দিন (নক্ষত্র, তুষার আকৃতির কুকি এবং আরও সম্প্রতি সান্তা ক্লজ হাজির)।

কিন্তু পরিসংখ্যান পুরুষদের কি বলতে চাইছেন? সম্ভবত, তারা প্রাচুর্য ইচ্ছা যে দুর্ভিক্ষ থেকে সাময়িক পরিণত হয়েছে প্রতীক মধ্যযুগীয় ইউরোপ (1315), যখন জিনজার ব্রেড ঘর জনগণের হৃদয় ও মন জয় খাদ্য যথেষ্ট পরিমাণ সঙ্গে যুক্ত ছিল। একটি জিনজার ব্রেড মানুষ - সেই অনুযায়ী, এই ধরনের একটি ঘর মালিক হতে হবে।

পরবর্তীতে, যখন ভয়ানক দুর্ভিক্ষ বছর আমাদের পেছনে রয়েছে, এই ফর্ম ডেজার্ট মেয়েদের বিয়ের প্রতীক হয়ে উঠেছে। তারা বিশ্বাস করতেন যে আপনি ক্রিসমাস সময়ের মধ্যে একটি গাজর খাওয়া, এক বছরের জন্য বিবাহের নিশ্চিত করা হয়।

আমি উল্লেখ করা উচিত যে, "জিনজার ব্রেড পুরুষ" সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত, এবং কি এটা তার মূল ফর্ম ছিল জন্য রেসিপি, এটি এখন কেউ মনে রাখেনি।

এটা জিনজার ব্রেড জন্য নিজের টেমপ্লেট তৈরি করা সম্ভব?

অনেক সহজ, যেমন একটি ডেজার্ট তাদের প্রিয়জনদের সন্তুষ্ট করতে যদি একটি কাছাকাছি সুপারমার্কেট মধ্যে প্রয়োজনীয় পণ্য না শুধুমাত্র একটি সেট, কিন্তু মানে এক ডজন বা দুই "পুরুষ" পাঁচ মিনিটে তৈরি করা যেতে পারে যার দ্বারা উপযুক্ত ছাঁচ হয়।

কিন্তু আপনি যদি তাদের কাছে আপনার পারিনি কিনতে, আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি টেমপ্লেট তৈরি করে পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে পেতে পারেন।

এটা লক্ষনীয় যে এই একটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ এবং দরকারী ব্যায়াম, বিশেষ করে যদি আপনি তার শিশু, যারা একটি নিয়ম হিসাবে, সব সবচেয়ে হিসাবে "জিনজার ব্রেড মানুষ" এই ডেজার্ট আস্বাদিত নিয়োজিত। স্টেনসিল একটি শক্তিশালী সঙ্গে কোম্পানির মধ্যে সাধারণ পিচবোর্ড তৈরি করা যেতে পারে। এটি একাধিক ফরম তৈরি করতে সবচেয়ে ভাল। "জিনজার ব্রেড পুরুষ" বিভিন্ন শুধুমাত্র টেবিল সাজাইয়া রাখা।

অবশ্যই, একটি স্বাধীন stencils সৃষ্টির বেশি সময় লাগবে: প্রথম, পুরুষদের অঙ্কন করতে হবে, এবং তারপর কাটা এবং তারপর তার উদ্দীষ্ট উদ্দেশ্যে ব্যবহার, তাদের সঙ্গে পরীক্ষার যথাযথ ফর্মটি করে।

জিনজার ব্রেড রেসিপি "জিনজার ব্রেড পুরুষ"

ব্যক্তিস্বাতন্ত্র্য এবং স্বতন্ত্রতা: এই বা অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য তৈরি, প্রত্যেক মহিলার তাদের নিজস্ব একটি রেসিপি কিছু আনতে চেষ্টা করছে। রূচি, যার জন্য সম্ভব ছিল তা নির্ধারণ করতে যে এই থালা এটা রান্না করা হয়।

অতএব, "জিনজার ব্রেড পুরুষ" এবং জন্য রেসিপি অনেক জাত ও বৈচিত্র হয়েছে। নিবন্ধটি এই ডেজার্ট রান্না করা সবচেয়ে সহজ উপায়ে উপস্থাপন করে।

• আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন:
• আটা 5-6 কাপ;
• 1.5 জ। এল সোডা পান করানো;
• 2 চা চামচ আদা (শুকনো বা কুঁচি কুঁচি করে কেটে);
• 0.5 চা চামচ কাটা লবঙ্গ;
• 1 টেবিল চামচ। চিনি;
• 1 টেবিল চামচ। মধু;
• একটু লবণ;
• 200 গ্রাম মার্জারিন বা মাখন ;
• 2 ডিম;
• 5 টেবিল চামচ শক্তিশালী কফি (brewed)।

রান্না প্রক্রিয়া বিবেচনা করুন। প্রথম পদক্ষেপ সব শুষ্ক উপাদান মিশ্রিত করা হয় (ময়দা, লবণ, মশলা পরিবর্তে সোডা বেকিং পাউডার ব্যবহার, এটি যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়), আলাদাভাবে মধু এবং চিনি দিয়ে গলানো মাখন সংযোগ এবং ভাল ঝাঁটা।

মধু ও তেল মিশ্রণ পরবর্তী ডিম, কফি এবং ময়দা এবং মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা উচিত নয়। একটা সময় ছিল যখন মিশুক ইতিমধ্যে পুরু মালকড়ি সঙ্গে মানিয়ে নিতে কঠিন সময়ে, আপনি অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং হাত দ্বারা চটকানি শুরু হওয়া উচিত। ভর ঘনত্ব অনুসরণ করতে ভুলবেন না - এটা আলগা হওয়া উচিত নয়।

সমাপ্ত মালকড়ি ফ্রিজ 2 ঘন্টা পাঠানো উচিত। এর পরে আপনি মূর্তিকেই খোদাই শুরু করতে পারেন। ঠান্ডা, মালকড়ি, তিনি একটি উচ্চ মানের "জিনজার ব্রেড মানুষ" করতে হবে আরো ঘন হয়ে ওঠে। স্টেনসিল যখন ব্যর্থতা করা উচিত নয়, তাই তৈরি করতে এটা সম্ভব হিসাবে একটি পুরু পিচবোর্ড যেমন ব্যবহার করা উচিত।

⁰ থেকে 15 মিনিটের জন্য preheated 180 তন্দুর মধ্যে বেকড ফিগারস।

পণ্যসামগ্রী শীতল, আপনি জিনজার ব্রেড কুকিজ সাজাইয়া পারেন। "পিপলস" মুখরোচক, উজ্জ্বল, এবং মজা দেখুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শোভাকর মীনা জন্য ব্যবহৃত। তার প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন: 1 ডিমের, চূর্ণ চিনি 250 গ্রাম এবং 2 টেবিল চামচ লেবুর রস। সব উপাদানগুলো একটি বাটি এবং ঝাঁটা সংযুক্ত করতে হবে। রং দিতে, অ্যাড খাদ্য রং। একটি জিনজার ব্রেড প্রসাধন এছাড়াও গলিত চকলেট এবং কেক জন্য flouring ব্যবহার করতে পারেন হিসাবে।