ডিমের সঙ্গে পিঙ্গলবর্ণ স্যুপ - দুটি সংস্করণ

সম্ভবত, গ্রীষ্মে সেখানে একটি হালকা ও ডিমের সঙ্গে পিঙ্গলবর্ণ এর সুস্বাদু স্যুপ চেয়ে ভালো বিকল্প ডিনার হয়। এটা উষ্ণ বা ঠান্ডা পরিবেশিত হয় রান্না উদ্ভিজ্জ বা মাংস বা মুরগির ঝোল। অনেক সমাধান তাদের কিছু এখানে উপস্থাপন করা হয় আছে।

রাশিয়ান ঐতিহ্যগত

ডিমের কুক সঙ্গে পিঙ্গলবর্ণ স্যুপ খুবই সহজ। জিনিস যে সৃষ্টি নিজেই প্রক্রিয়া এটা তুলনামূলকভাবে সামান্য সময় লাগে, এবং এটা তীব্র গরমে বিশেষ করে মূল্যবান।

সুতরাং, অর্ডার পিঙ্গলবর্ণ এবং ডিম সঙ্গে লাঞ্চ সুস্বাদু স্যুপ জন্য তার পরিবার ভোজন মধ্যে আগাম নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুত করা উচিত:

• দুই লিটার গরুর মাংস বা মুরগির ঝোল ভলিউম;
• আলু - গত বছর যদি, 4 কন্দ, তরুণ, তাহলে আট টুকরা নিতে;
• গাজর - এক জিনিস;
• এক পেঁয়াজ;
• দুই মাঝারী মাপের ডিম;
• পিঙ্গলবর্ণ এবং chives এক বান্ডিল।

রান্না প্রক্রিয়া নিজেই নিম্নরূপ। ফুটন্ত ঝোল আলু নত এবং পনের মিনিট ধুকছে ছেড়ে। আলু "আসে" করার সময়, গাজর এবং পেঁয়াজ অস্বচ্ছ রাষ্ট্র পর্যন্ত একটু তেল স্টু, এবং তারপর ঝোল আলু দিয়ে একটি ধারক মধ্যে নামান। এবং আবার পনের মিনিট বা বিশ জন্য ধুকছে ত্যাগ করেন।

ঝোল সবজি, পিঙ্গলবর্ণ এবং chives একটি রাঁধুনি একই সময়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং finely কাটো। প্রথাগতভাবে, তারা রান্না শেষ হওয়ার আগে পাঁচ মিনিট যোগ করা উচিত নয়। একই সময়ে, এটা ঢালা উচিত এবং প্রহৃত ডিম, ভাল মিশ্রিত করা এবং তাপ থেকে সরান।

মাস্টার্স ঠাট

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, ডিমের সঙ্গে পিঙ্গলবর্ণ স্যুপ বিভিন্ন উপায়ে, যা, কিন্তু, শুধুমাত্র উপাদানের তালিকা ও সৃষ্টি প্রক্রিয়ার মধ্যে কয়েকটি মাত্র পরিবর্তন পার্থক্য রান্নার করা যেতে পারে।

প্রথম স্যুপ জন্য ঘাঁটি উদ্বেগ। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি বিশুদ্ধ ঝোল হয়। কিন্তু কখনো কখনো গৃহকর্ত্রী মাংস বা মুরগির এটি ছেড়ে যেতে চান, তবে পূর্বে finely, তাদের কাটা।

দ্বিতীয় পরিবর্তন ডিম যোগ করার একটি পদ্ধতি সাথে সম্পর্কিত। পদ্ধতি উপরে বর্ণিত সংশোধন করা যেতে পারে। তো, এই স্যুপ স্বাদে একজন মার্জিত সমন্বয় আপনি যা করতে পারেন, যদি আপনি পেটানো ডিম ক্রিম অল্প পরিমাণ যোগ দেব। উপরন্তু, ডিম প্রায়ই এই স্যুপ প্রাক রান্না এবং finely কাটা যোগ করা হয়।

তৃতীয় পরিবর্তন সরাসরি পিঙ্গলবর্ণ সম্পর্কিত। একটি বিশেষ "অম্লতা" সম্ভব দাও যদি সবুজ স্যুপ পর প্লেট থেকে অপসারণ করা হয়েছে ভরাট। সুতরাং এটি সত্য স্বাদ, এই প্রথম থালা অনন্য রয়ে যায়।

উপরন্তু, এটা যে পিঙ্গলবর্ণ স্যুপ মনে মূল্য - এটা প্রাথমিকভাবে গ্রামীণ থালা যা প্রথম স্থানে এখনও পূর্ণ হয়। যেহেতু একসঙ্গে রান্না প্রক্রিয়ায় আলু দিয়ে ভাত যোগ করুন।

পিঙ্গলবর্ণ ঠান্ডা স্যুপ

এই প্রথম কোর্স ইতিমধ্যে ইহুদি রন্ধনপ্রণালী জন্যে। 500 গ্রাম, অর্ধেক লিটার তার প্রস্তুতি প্রয়োজনীয় পিঙ্গলবর্ণ ওজন জন্য উদ্ভিজ্জ ব্রথ, এর বড় পেঁয়াজ, চিনি, লেবুর রস, 150 মিলি এবং দুই ডিম ক্রিম ভলিউম।

finely, কাটা পিঙ্গলবর্ণ ফোঁড়া এবং সময় মিশ্রণ ফোঁড়া প্রয়োজনীয় পাঠাতে ঝোল ঢেলে উচিত: প্রস্তুতি প্রক্রিয়া নিম্নরূপ। যা পরে এটা অন্য পনের মিনিটের জন্য ধুকছে ছেড়ে দেওয়া হয়।

পরবর্তী স্যুপ চিনি এবং লেবুর রস একই পরিমাণ দুই টেবিল চামচ সঙ্গে পাকা, আবার রান্না করা ছেড়ে, কিন্তু পাঁচ মিনিট।

এদিকে ডিম এবং ক্রিম বীট এবং তাদের গরম ঝোল যা পাতলা প্রবাহ poured হয় 500 মিলি সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত নয়। একবার একটি সমজাতীয় মিশ্রণ রাজ্যের অর্জন, এটা পাত্র, যা পিঙ্গলবর্ণ বাকি রান্না যোগ করা হয়, লেবুর রস ও লবণ দুই টেবিল চামচ সঙ্গে অভিযুক্ত করা হয়। তারপর, তাপ থেকে সরান কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা এবং ফ্রিজ দুই ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পাঠানো হয় অনুমতি দেয়। এই সময়ের পর ঠান্ডা স্যুপ একটি ডিম একটি গরম গ্রীষ্মকাল বিকেলে ভজনা জন্য প্রস্তুত সঙ্গে পিঙ্গলবর্ণ করুন।

উপভোগ ক্ষুধা!