মাংস স্যুপ: আকর্ষণীয় রেসিপি এবং রান্নার কৌশল

কর্পোরেট রেসিপি মাংস খাবারের প্রতিটি পরিবার আছে। মাংস - একটি পণ্য যা আপনি সুস্বাদু এবং প্রথম ও দ্বিতীয় কোর্স রান্না করার মঞ্জুরি দেয়। মাংস স্যুপ রান্না করা একটি নতুন উপায় হিসাবে?

মাংস মিটবল সঙ্গে স্যুপ। সুস্বাদু থালা শুধুমাত্র যদি রাঁধুনি সঠিকভাবে ঠাসাঠাসি আউট চালু হবে। এই কাজের জন্য সমান অংশ (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মুরগির) পাউন্ড পেতে মাংস কয়েক ধরণের নেবে; কুচি কুচি করিয়া কাটা সঙ্গে পেঁয়াজ এবং পাঁচ লবঙ্গ এর রসুন। এক ডিমের, মরিচ, একটু লবণ ও ক্রিম আধা কাপ যুক্ত করো। খুব ভাল মিশ্রিত করা কুচি কুচি করিয়া কাটা, মালকড়ি মত চাবুক। এর পরে, ভিজা হাত মিটবল গঠন, তাদের ফুটন্ত জল (2.5 লিটার) রাখা। তাদের আবির্ভূত হয়েছে হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং টান। ফলে ঝোল, এটা diced আলু, স্থূলভাবে grated গাজর এবং সমগ্র ওনিয়ন স্যুপ করা সুস্বাদু ছিল। আধা ঘণ্টা পর উপসাগর পাতা, মটর গোলমরিচ, কাটা শুলফা এবং মিটবল যোগ করুন। টক ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন।

সঙ্গে মাংস স্যুপ আচার। সমৃদ্ধ তৈরি করা আবশ্যক গরুর মাংস ব্রথ (2 লিটার), এটা ফিল্টার, এবং গরুর মাংস টুকরা করে কেটে নিন। লবণ যোগ করার জন্য কোন প্রয়োজন নেই। যতক্ষণ না রান্না, কিউব, গাজর Julienne মধ্যে পাঁচটি আলু কাটা, পেঁয়াজ এবং ঝাঁঝরি আচার কাটো। সকল শাকসবজি ফুটন্ত ঝোল পাঠানো এবং কম তাপ উপর এক ঘন্টার জন্য তাদের রান্না, বিশেষ করে একটি প্রেসার কুকার হবে। এ The শেষ এক গ্লাস ঢালা The সমুদ্র, থ্রো কয়েক উপসাগর পাতা, গোলমরিচের বীজ। টক জরান দিয়ে পরিবেশন।

মাংস স্যুপ। এটা প্রয়োজনীয় ব্যবহার করতে করতে মুরগির থেকে ঝোল (1 লিটার), রান্না স্তন মাংস উপর ভিত্তি করে (500 গ্রাম।)। মাংস টান আউট স্থাপনকারি The স্যুপ 5 পুরো আলু, এক গাজর, তিনশত গ্রাম ফুলকপি। আবেগপ্রবণ রাষ্ট্র পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। এর পরে, গরম দুধ আধা লিটার ঢালা, মাখন এক টুকরা এবং finely কাটা মাংস দাও। আনতে ফুটন্ত স্যুপ মিশ্রণকারী এবং মিশ্রণ। শুলফা একটি পল্লব দিয়ে পরিবেশন।

মাশরুম সঙ্গে মাংস স্যুপ খুব দ্রুত করা যাবে। আপনি আধা ঘন্টার জন্য স্তন এবং আলু কিউব থেকে মুরগির ঝোল রান্না করতে হবে। যদিও প্রস্তুত পেয়ে, কাটা ছোট পেঁয়াজ, grated গাজর সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত সঙ্গে মাশরুম টুকরা ভাজা। যখন আলু রান্না করা হয়, একটি প্যান মাশরুম মিশ্রণ প্রেরণ, একটি ফোঁড়া আনতে তাপ, কভার বন্ধ করুন এবং একটি স্যুপ বর্তমান আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। টক ক্রিম এবং শুলফা দিয়ে পরিবেশন।

মাংস মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ। আপনার যা দরকার তা পাউন্ড এর শুয়োরের মাংস কাটা মধ্যে ছোট খন্ডে এবং করা কুক তিন লিটার এক ঘন্টার সঙ্গে The উপরন্তু এর পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ এবং পুরো গাজর থেকে The ঝোল ছিল সুগন্ধি। একটি কাচের মটরশুটি থেকে শোষণ জন্য আরেকটি রাত। এক ঘন্টা পরে, ঝোল থেকে শাকসবজি মুছে ফেলুন এবং তাদের পাত্র নিক্ষেপ এবং ফোলা মটরশুটি করা ও খুব কম তাপ উপর চল্লিশ মিনিট রান্না করুন। এর পরে, আলু কিউব এর স্যুপ ঢোকা, কাটা পেঁয়াজের perezharku, finely, grated গাজর, টমেটো পেস্ট, কাটা পার্সলে না। রান্না খাবার পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য রাখুন।

যারা রান্না করতে সময় নেই জন্য, মাংস সূপ রেডিমেড সবজি সঙ্গে রান্না করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, The প্রথম প্রস্তাবিত করার জন্য কী দিয়ে The উপরন্তু এর The শিম বয়াম। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি perezharkoy সঙ্গে একত্র করা।

গেস্ট সিস্টেমের জন্য একটি পাত্র প্রথম থালা দয়া করে করতে পারেন। এটা রান্না করার জন্য আপনার একটি flameproof থালা মধ্যে শুয়োরের মাংস চপ finely, এবং স্থান প্রয়োজন। মগ চর্বি পেঁয়াজ এবং ভাজা কাটতে এবং মাংস উপর করা। আরও বিতরণ আলু কিউব এর স্তর সবুজ মটরশুটি ও লবণ pods। ফুটন্ত ঘনীভূত ঝোল ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠান, ক্লোজিং শক্তভাবে থালা আবরণ। ভজনা আগে, দম্বল বৃহৎ চামচের এক চামচ করা এবং finely কাটা শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে।

উপভোগ ক্ষুধা!