একটি ক্লাসিক প্রথম কোর্স যেমন চিকেন স্যুপ

চিকেন স্যুপ প্রথম ডিশ এর অনস্বীকার্য ক্লাসিক বিবেচনা করা হয়। তাঁর, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছে কারণ এটি শুধু সুস্বাদু, কিন্তু পুষ্টিকর, এবং খুব হালকা নয়। চিকেন স্যুপ প্রস্তুতি, আমরা এই প্রবন্ধে আলোচনা করব।

মুরগির আমাদের অধিকাংশ পরিচিত স্যুপ এর নিরাময় ক্ষমতা। গরম ঝোল একটি পুনশ্চ প্রস্তুত কাপের উভয় ঠান্ডা আবহাওয়া এবং ফ্লু এবং কাশি সময় শক্তি এবং শক্তি দিতে উষ্ণ পারেন।

যে চিকেন স্যুপ অস্ত্রোপচারের পর প্রতিটি রোগীর পায়। (শাকসবজি যোগ করার সময় - আলু, পেঁয়াজ, গাজর) ঝোল ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ, তবে সে সম্ভাবনার শক্তিশালী ভাইরাস জটিল পাবেন। এটা দীর্ঘ প্রমাণিত হয়েছে যে, এই স্যুপ গলা ব্যাথা calming যেমন কাশি সঙ্গে অনুনাসিক কনজেশন উপশম, পাশাপাশি সহায়তা করে আসছে।

সন্দেহাতীত সুবিধা সত্য যে চিকেন স্যুপ বেশ সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা এবং বিভিন্ন রেসিপি অনেক আছে। এটা প্রায় সব সবজি, শস্য এবং পাস্তা বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হতে পারে, এবং প্রতিটি ক্ষেত্রে স্যুপ স্বাদ চমৎকার সক্রিয় আউট। মুরগির ঝোল সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি প্রচারের জন্য অগ্রসর হওয়ার আগে, এটা তৈরীর জন্য কিছু টিপস বিবেচনা করা উচিত।

প্রথমত, যে স্বাদ চিকেন স্যুপ এর আরো জনাকীর্ণ ছিল, সুপ কিউব দুয়েক এটি যোগ করা যাবে।

দ্বিতীয়ত, মুরগির হাড়, স্তন, drumsticks এবং উরু - ঝোল জন্য আদর্শ বৈশিষ্ট্যাবলী।

তৃতীয়ত, চিকেন স্যুপ, পেঁয়াজ এবং গাজর, প্রেম এবং সাদা শিকড় ছাড়াও।

আর চতুর্থত, পুরো পেঁয়াজ এবং গাজর মুরগির সহ রান্নার ঝোল করা।

এখন, আসলে, এটা প্রথম রেসিপি আবিষ্কার করার সময় মুরগির ঝোল করুন। চিকেন পাস্তা সঙ্গে স্যুপ - একটি ক্লাসিক, তাই রেসিপি হল পরিচিত সব থেকে, এবং অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়।

উপাদানগুলো:

• মুরগির - 500 গ্রাম;
• আলু (বড় আকারের) - 3;
• গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• পাস্তা;
• মরিচ, লবণ;
• তাজা (শুষ্ক) সবুজ শাক।

প্রাথমিকভাবে, আপনি মুরগির ঝোল রান্না করতে হবে। মুরগির ধুয়ে এবং এটি ছোট ছোট করে কাটা, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে আবরণ এবং ফোঁড়া করা। একই সময় একটি বিশুদ্ধ পেঁয়াজ এবং গাজর উপর একটি প্যান মধ্যে মাংস করা, এটি তা নিশ্চিত করার জন্য স্যুপ সুস্বাদু এবং স্বচ্ছ ছিল প্রয়োজন।

ঝোল একটি ফোঁড়া নিয়ে আসতে হবে, তারপর কম তাপ কমাতে এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতি থেকে চুলা আপ রাখুন। একবার ঝোল রান্না করা হয় সেদ্ধ শাকসবজি মুছে ফেলেছি এবং একটি মুরগির এমনকি ছোট টুকরা অনেকত্রিত করা যেতে পারে।

পরবর্তী, আপনি একটি হালকা passirovku প্রস্তুত করতে হবে। এই finely, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর করার জন্য, তারপর, তাদের বা উদ্ভিজ্জ বা মাখন সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা।

মুরগির ঝোল মধ্যে diced আলু যোগ করুন এবং 3-5 মিনিট রান্না, তাহলে আপনি যোগ করতে পারেন এবং passirovku পারবেন না। যখন আলু কার্যত চিকেন স্যুপ করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে এবং হবে পাস্তা যুক্ত হতে পারে। তাদের প্রয়োজন মাত্র কয়েক মিনিটের ফোঁড়া, তারপর লবণ এবং মরিচ যোগ এবং তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন। সবুজ শাক এবং নিরাপদে সঙ্গে ফলে থালা আভরণ টেবিল আনতে।

কম সুস্বাদু মুরগির মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ। সনাতন থালা, প্রায় প্রতিটি পরিবারের অভিনব ধরতে তার রেসিপি হিসাবে খুবই সহজ পরিচালিত হয়েছে, এবং ফলাফলের সব প্রশংসা করা হয়।

সুতরাং, উপাদানগুলো:

• মুরগির (গণমাধ্যমে) অথবা মুরগির পা;
• আলু (মাঝারি সাইজ) - 3-4 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• গাজর (বড়) - 1 একক;
• রেডিমেড সাদা মটরশুটি - 1 বয়াম;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• গুল্মবিশেষ;
• লবণ, মরিচ।

চিকেন পানি এবং ফোঁড়া দিয়ে ধোয়া এবং একটি কড়া মধ্যে জায়গা প্রয়োজন হয়। তারপর, তাপ থেকে পাত্রটি সরাও মাংস সরান মুরগির ঝোল। তারপর এটি লবণ, তেজপাতা যোগ করতে পারেন এবং একটি ছোট আগুন উপর করা।

এ সময় আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার ও মাঝারি আকারের টুকরা দিতে হবে। ঝোল আলু পাঠান এবং কোন 15-20 চেয়ে বেশি মিনিট (ফুটন্ত পর), এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা জন্য রান্না। যখন আলু রান্না হয়, (অবশ্যই, সমুদ্র ছাড়া) টিনজাত মটরশুটি থেকে এটি যোগ, passaged পেঁয়াজ, গাজর এবং স্যুপ মাত্র 10 মিনিট সিদ্ধ।

মটরশুটি এবং সবুজ সঙ্গে রেডি চিকেন স্যুপ সঙ্গে গরম পরিবেশন করা সজ্জিত করা যেতে পারে।

উপভোগ ক্ষুধা!