ধুন্দুল - বিনয়ী উদ্ভিজ্জ যে সুপারমার্কেট এবং সারাবছর বাজারে বিক্রি করা হয়। সত্য যে নিজেই এটা সামান্য স্বাদ উচ্চারিত হয়েছে, সবকিছু সঙ্গে মিলিত হতে পারে দরুন: মাংস, (যেমন stews বা খিচুড়ি হিসাবে) অন্যান্য শাকসবজি, এছাড়াও পিটা বা বেকড সবজি ভাজা পারবেন না। ব্যবহার করে দেখুন ধুন্দুল রান্না করা পনির এবং তন্দুর মধ্যে টমেটো দিয়ে। আপনি ও আপনার পরিবার এটা এমনকি নিরামিষ প্রেম হবে, কিন্তু খুব সন্তোষজনক থালা - পনির সঙ্গে স্নেহপূর্ণ টুকরা লাঞ্চ বা পূর্ণ ডিনার জন্য একটি নিখুঁত মেইন কোর্স আছে। সুতরাং, ধুন্দুল কিভাবে রান্না তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে, এই প্রবন্ধে পড়ুন। এই থালা কারণ প্রধান উপাদান ভাজা সেকা প্রয়োজন নেই, এবং এছাড়াও ভাল। এই কারণে এটা অত্যধিক তেল থাকবে না। সব পরে, ধুন্দুল বা বেগুন ফ্রাইং সময় মেদ একটি বৃহৎ পরিমাণ শোষণ, কিন্তু বেকড বা এই প্রভাবের স্টু এড়ানো যায়। যে থাকবে এবং সুস্বাদু, এবং বেশ দরকারী।
তন্দুর মধ্যে এবং পনির সঙ্গে ধুন্দুল টমেটো রান্না
এই থালা আপনার প্রয়োজন হবে একটি বৃহৎ অংশ জন্য:
- ধুন্দুল (এক বৃহৎ উদ্ভিজ্জ) এর 800 গ্রাম;
- 2 মাঝারি পাকা টমেটো;
- কোনো পনির 150 গ্রাম, এটি "গৌড়" গ্রহণ করা সম্ভব হয়;
- কোনো চর্বি বিষয়বস্তুর দুধ 200 মিলি;
- breading জন্য গমের আটা 100 গ্রাম;
- 2 ডিম;
- মশলা - অর্ধেক চা চামচ লবণ 1 চা চামচ Extruded রসুন, তাজা বা শুষ্ক শুলফা 1 চা চামচ; ..
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি।
প্রথমত, ধুন্দুল প্রস্তুত: এটা, ধুয়ে করা peeled দরকার (কিন্তু আপনি যদি তরুণ শাকসবজি আছে, ছুলা সরানো যাবে না), একটি গভীর বাটি মধ্যে পিটা করতে 0.8 সেমি একটি বেধ এর রিং করে কাটা, মেশা ডিম, দুধ, রসুন এবং মরিচ। । একটি তরল সজাতি ভর প্রাপ্ত করা আবশ্যক। অংশের ময়দা দ্বারা vsypte পর। আবার আলোড়ন, আপনি ফোলা বা ডেলা বাধঁা থাকবে না। উপরন্তু, প্রতিটি বৃত্ত তিন মিনিট সর্বাধিক জন্য গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে পিটা এবং ভাজা ডোবানো ধুন্দুল করা উচিত নয়। সামান্য গোপন - আপনি একটি খুব গরম ফ্রাইং প্যান ধুন্দুল রান্না করা প্রয়োজন হয় - ভয় পাবেন না যদি তারা Undermountain। সুতরাং প্রস্তুতি প্রক্রিয়া দ্রুততর করা হবে এবং একটি সর্বনিম্ন পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল শোষণ করবে। যখন সমস্ত ভাজা ধুন্দুল, তাদের greased প্যান, প্রতিটি টমেটো টুকরা উপরে করা স্থাপন করুন, এবং তারপর grated পনির ছিটিয়ে (পনির, ইচ্ছা হলে, ঘষা করতে পারে না এবং পাতলা পিঠের করে কাটা)। রান্না শেষে প্রতিটি বৃত্ত গোলমরিচ ছিটিয়ে। পনির এবং একটি চুলা 180-200 ডিগ্রি preheated মধ্যে টমেটো সঙ্গে ধুন্দুল, এটা প্রায় 20 মিনিট সেকা করা প্রয়োজন। এর পর, থালা প্রস্তুত। একটি সুন্দর থালা এটি রাখুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা। সমগ্র রান্না প্রক্রিয়া আপনি কোন 40 টিরও বেশি মিনিট সময় নেবে, তারপর আপনি বাড়িতে দয়া করে করতে পারেন একটি সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনার।
পনির এবং তন্দুর মধ্যে টমেটো সঙ্গে ধুন্দুল - রান্না বিকল্প
এই রেসিপি একটু সহজ এবং পূর্ববর্তী প্রাক zazharki উদ্ভিজ্জ টেম্পুরা উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হয় না। অতএব, এটা পূর্ণ আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য বিকল্প বিবেচনা করা যেতে পারে। প্রস্তুতি নেওয়ার সময় দিতে পারে:
- বেশ কিছু তরুণ ধুন্দুল;
- 2-3 পাকা মাংসল টমেটো;
- 50 গ্রাম হার্ড পনির প্রকার "পারমায় তৈয়ারি";
- মসলা স্বাদ - লবণ, মরিচ, আজ।
এই ক্ষেত্রে, টমেটো এবং তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে ধুন্দুল আরও দ্রুত প্রস্তুত। শাকসবজি কাটা 1 সেন্টিমিটার, লবণ সম্পর্কে পাতলা টুকরা মধ্যে, একটু মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 5-7 মিনিট 180-200 ডিগ্রীর সেকা পাঠান। পর চুলা থেকে সরান টমেটো টুকরা উপরে স্থাপন এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। এর পরে, প্যান চুলা ফিরে স্থাপন এবং যতক্ষণ না পনির গলে রান্না। এটা অন্য 5 মিনিট মতো সময় লাগবে। থালা প্রস্তুত। শুরু থেকে সমগ্র প্রক্রিয়ার এটা কোন 20 চেয়েও বেশি মিনিট সময় নেবে শেষ করতে, এবং এর ফলে পূর্ববর্তী রেসিপি চেয়ে খারাপ হবে। পিটা এবং চর্বি অভাব দেওয়া, তন্দুর মধ্যে পনির এবং টমেটো দিয়ে এত ধুন্দুল সামর্থ, এমনকি যারা খাবার বা আপনার খাদ্য ক্যালোরি তদারক। এছাড়াও, থালা কারণ শাকসবজি তেল ছাড়াই শিশুদের জন্য উপযোগী হতে হবে, কিন্তু পনির সঙ্গে দান - একটি দুর্দান্ত উপায় একটি সুস্থ এবং পুষ্টিকর একটি শিশু শেখান। আর তুমি শুধু পারবেন না তন্দুর মধ্যে স্কোয়াশ সেকা টমেটো সঙ্গে এবং উপরে পনির তাজা আজ অনেকটা নির্বাণ পরিবর্তে। যেমন কোর্স ক্যালোরি বিষয়বস্তু অত্যন্ত কম হবে, এবং স্বাদ আপনার সব প্রত্যাশা অতিক্রম করবে। রেকর্ডের জন্য এই রেসিপি, তারপরে পরবর্তী ডিনার আপনি একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ থালা গ্যারান্টী আছে আপনার পরিবারের সবাই খুশি হবে।