তন্দুর মধ্যে Sturgeon কিভাবে রান্না

তন্দুর মধ্যে Sturgeon রান্না করা কীভাবে এটা অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমর্থকদের আপীল করা হবে। যেমন Sturgeon যেমন মাছ, অসাধারণভাবে সুস্বাদু যাই হোক না কেন পথ প্রস্তুত ছিল না। শুধু স্বাদ এবং আবেগপ্রবণতা স্বতন্ত্রতা জন্য তার মান, সেইসাথে Sturgeon ক্যাভিয়ার জন্য। বিক্রির জন্য যেমন মাছ হিমায়িত আকারে পাওয়া যায় নি, এবং অবশ্যই তাজা।

সামগ্রিকভাবে তন্দুর মধ্যে মধ্যে Sturgeon, এবং এমনকি মসলা এবং বিভিন্ন সবজি সঙ্গে রান্না - একটি পরম সুপার মাধুর্য আছে। মাছ তন্দুর মধ্যে বেকড, সম্ভবত, আরো অনেক কিছু শরীর ভাজা চেয়ে দরকারী। তন্দুর মধ্যে মধ্যে Sturgeon বাড়ীতে কোন হোস্ট বা অতিথিসেবিকা দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে।

কিভাবে তাদের নিজস্ব তন্দুর মধ্যে Sturgeon রান্না করা? আগে আপনি মাছ সেকা, সাবধানে পেট কেটে নাড়িভুঁড়ি বার হতে হবে, এবং অপ্রয়োজনীয় অংশ কর্তক দ্বারা সরিয়ে ফেলা হয়। এখন Sturgeon চারপাশে পানি চলমান সঙ্গে একটি ভাল পাখলান প্রয়োজন। আমরা বলতে পারি শুরুতে প্রয়োজনীয়, কিন্তু এরপরে তন্দুর মধ্যে Sturgeon রান্না, এটা লবণ দিয়ে ঘষা এবং কিছুদিনের জন্য দাঁড়ানো যাক করা প্রয়োজন। সাধারণত দশ মিনিট পর্যন্ত, কিন্তু এটা হতে হবে এবং কম করতে পারেন - পাঁচ মিনিট। একবার মাছ নেয়.এই লবণ বাড়তি চলমান পানির নিচে rinsed করা হবে।

এখন আপনি একটি কাগজ গামছা উপর ডিম্বপ্রসর, Sturgeon শুকিয়ে করতে কয়েক মিনিট সময় প্রয়োজন। আগে আপনি তন্দুর মধ্যে Sturgeon রান্না, অর্থাৎ তাকে তা নির্বাণ আগে, আপনি ঋতু মশলা মাছ প্রয়োজন। এই পার্সলে, টাইম, বা, উদাহরণস্বরূপ, গোলমরিচ হতে পারে। এখানে আমরা, অত্যধিক ঢালা না যত্ন নিতে যাতে একটি নির্দিষ্ট মশলা মেছো গন্ধ সাময়িক বিরতি না এবং একটি মার্জিত প্রস্তুতির পুরো অনুষ্ঠান নষ্ট করতে না।

কিভাবে একটি মসলাযুক্ত সস মধ্যে তন্দুর মধ্যে Sturgeon রান্না করা। ওপকরণ নিম্নলিখিত করতে হবে:

• মাছ নিজেই (Sturgeon) - আধা কেজি ওজনের।
• এক গাজর,
• রুটি crumbs - 200 গ্রাম,
• দুই মুরগির ডিম
• দুই পেঁয়াজ,
• সেলারি,
• সবুজ ডাল।

Sturgeon করার পরিষ্কার করা এবং অন্ত্রে, এটা চুলা উপর গরম জল একটি পাত্র দাঁড়িয়ে নিমজ্জিত কয়েক মিনিটের জন্য হওয়া উচিত সহজ ছিল। একবার মাছ পরিষ্কার এবং পুড়ে, জুস প্রস্তুত। একই জল (ঝোল) অগ্রিম comminuted আজ, পেঁয়াজ, গাজর, মটর, সেলারি যোগ করা উচিত নয়। ক্বাথ তেজপাতা ও লবণ স্বাদ সাজাতে হবে। শুদ্ধ Sturgeon ফুটন্ত মিশ্রণ পর নিমজ্জিত।

বিষয়বস্তু simmered হয়, এবং তারপর ঠান্ডা করা হয়। মধ্যে Sturgeon ছোট টুকরা করে কাটা হবে। এই টুকরা পণীর অগ্রিম এবং মাখন প্রস্তুত বাদাম কাটিবার যন্ত্র। গ্রিড সম্প্রসারণ করা হচ্ছে, আমরা যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না চুলা এবং সেকা মধ্যে সব টুকরা করা। এদিকে, সেখানে একটি বিশেষ গরম সস প্রস্তুতি হয়। এ জন্যে একটি বিশেষ থালা মিশে সজিনা, মেয়নেজ ও চিনি। ফ্রিজ এই সস আধা ঘন্টার জোরাজুরি। এটি হয়! মাছ পাকা সস, শাকসবজি একটি আভরণ খাওয়ানো।

আরেকটি রেসিপি। এই সময় এটি সম্পূর্ণরূপে দম্বল সস অধীনে তন্দুর মধ্যে ধারালো হবে।

আমরা অবশ্যই প্রয়োজন,, মাছ নিজেই - polukilogrammovy Sturgeon। দম্বল তৈলাক্ত হওয়া উচিত, আস্বাদন লবণ ও গোলমরিচ।

মাছ দাঁড়িপাল্লা থেকে শুদ্ধ সঙ্গে সব তরুণাস্থি কেটে ফেললেন। প্রথমত, আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষা লবণ এবং মরিচ দিয়ে Sturgeon এবং একটি ফ্রাইং প্যান সেট আপ করবে। এখন দম্বল মসৃণ এবং জলপাই তেল দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিতে হবে। সম্পর্কে পানির একশত পঞ্চাশ গ্রাম যোগ করার পদ্ধতি, এটা সব তন্দুর মধ্যে পাঠান। তাপমাত্রা সহনীয় হওয়া উচিত। সেকা Sturgeon এইভাবে lubricated করা পর্যায়ক্রমে তার রস বরাদ্দ। কার্যপ্রণালী আধা ঘন্টার গড়ে সময় লাগে।

আমাদের ডেলি থালা পর প্রস্তুত, Sturgeon অংশ মধ্যে টুকরা করা হবে। এখন একটি ভজনা থালা উপর টুকরা আউট স্থাপন করেন। টুকরা এছাড়াও সস, যা Sturgeon প্রস্তুত ছিল করা প্রয়োজন। একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে নিখুঁত আলু হয়। আর তুমি টুকরা করা লেবু একটি ডিশ সাজাইয়া পারেন। এই সমস্ত একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দেয়। আমি তোমাদের উপভোগ ক্ষুধা কামনা করি!