তাই বিভিন্ন, কিন্তু সবসময় রসালো আর সুস্বাদু চিকেন রোলস।

আমাদের দেশের মধ্যে দ্রুত জনপ্রিয় মুরগির খাবারের সব ধরণের আছে। সত্য যে মাংস আহার পণ্য জন্যে এছাড়া সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করতে দ্রুত। আর মুরগির রোলস মাছ-মাংস অনেক কোমল ও সরস, মুখরোচক বর্ণন পেতে এবং প্রস্তুতি জন্য অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

চিকেন মাশরুম সঙ্গে ছুয়ে এবং পনির।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: মুরগির মাংসের কাঁটা (1 কেজি।), মাশরুম (200 গ্রাম।), বড় পেঁয়াজ এবং পনির, ময়দা, ক্রিম (200 ml।), লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ কয়েক টেবিল চামচ (100 গ্রাম।)।

প্রস্তুতি। বালব পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম shinkuem। মাশরুম ধুয়ে পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। 7-8 মিনিটের জন্য গরম ভাজা প্যান অন। মুরগীর সিনার মাংস অংশ বিভক্ত, এবং ধোয়া শোষণ বাড়তি টিস্যু তরল হাতুড়ি প্রক্ষিপ্ত করা হয়। স্বল্প ভাঙা বন্ধ টুকরা মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং কিছু লবণ যোগ করুন। হার্ড পনির ঝাঁঝরি। উপর মুরগির প্রতিটি টুকরা একটু grated পনির করা রোলস আকারে fillets মোড়ানো। সুতরাং যে এটা unwind নয়, তাদের toothpicks সঙ্গে দৃঢ়। একটি ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সামান্য উভয় পক্ষের ভাজা।

রোস্ট করা মুরগির রোলস একটি গভীর আকারে আপ যোগ করুন। আমরা একটি ছোট কড়া মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে ময়দা কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা। কিছু লবণ যোগ করুন পরিশুদ্ধ পেঁয়াজ মাশরুম যোগ করতে পারেন এবং আগুন কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে। হট ভরাট ভর রোলস গঠন। কাটা আজ ছিটিয়ে, যদি পছন্দসই। চুলা আপ উষ্ণ, একটি ফর্ম এটা করা এবং 20-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীর সেকা।

মাশরুম ভর্তি মুরগী রোলস।

উপকরণ: মুরগির মাংসের কাঁটা (। 300-400 GR), মাশরুম (। 300 গ্রাম), একটি বৃহৎ কন্দ (। 1 পিসি), ক্রীম (200 ml।), লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, কিছু ময়দা, গোলমরিচ।

প্রস্তুতি। মাশরূমবিশেষ কাটা (টুকরা বা কিউব), একটি preheated প্যান উপর করা, মাঝারি তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা ঢালা। অনিয়নস তুষ থেকে পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। মাশরুম করা যখন তারা জল দিয়ে ফোঁড়া, এবং তারা সামান্য গাঢ় করুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত করা। পছন্দসই হিসাবে মাখন সেট করতে পারেন। ভাজা ভর্তি করার পর, এটা ফ্রাইং প্যান দ্রুত শীতল থেকে বের করে দিতে হবে।

চিকেন fillets ধুয়ে গড় আকারের ফ্ল্যাট টুকরা বিভক্ত করা হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। প্রতিটি টুকরা সামান্য প্রক্ষিপ্ত করছেন, যা মাংস নষ্ট না, ব্যবহার প্লাস্টিক মোড়ানো। এর মতো মধ্য chipped মুরগির সামান্য মাশরুম ভর্তি করা রোলস যাতে এটি বিনোদন নয়, toothpicks ব্যবহার মোড়ানো। প্রতিটি রোল ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত এবং সব পক্ষের একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে ভাজা। পরে মুখরোচক সুবর্ণ ভূত্বক, ঢালাই লোহা রোলস মুরগির Kazanok অথবা গভীর প্যান মধ্যে ছড়িয়ে প্রদর্শিত হবে, ক্রিম ঢালা এবং একটি কম তাপ উপর অল্প আঁচে সঙ্গে ঢাকনা আধা ঘন্টার জন্য বন্ধ করে দেয়।

টমেটো এবং peppers সঙ্গে চিকেন রোলস।

উপকরণ: মুরগির মাংসের কাঁটা (900 গ্রাম।), টমেটো (300 গ্রাম।), বেসিল, মরিচ (100-150gr।), পিপার, লবণ।

প্রস্তুতি। , টমেটো ধুয়ে তাদের ছুলা, ছোট ছোট করে কাটা থেকে সরান। মরিচ দিয়ে বীজ মুছে ফেলুন এবং বৃন্ত, এছাড়াও finely, কাটা। প্রস্তুত মরিচ, টমেটো এবং ছিন্নভিন্ন পুদিনা একটি ভাল-উত্তপ্ত প্যান ধুয়ে পাতার রাখুন (আপনি একটু মাখন যোগ করতে পারেন) এবং যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘনান শুরু রান্না। একটি বাটি মধ্যে প্যান থেকে একটি উদ্ভিজ্জ ঠাসাঠাসি খুঁজে রাখা ঠান্ডা।

মুরগির মাংসের কাঁটা ছোট আকার টুকরা এবং চলচ্চিত্র, মসলা ও লবণ দিয়ে ঋতু বন্ধ সংগ্রাম খাদ্য ব্যবহার করে। কিছুদিনের জন্য marinate জন্য ছেড়ে দিন।

মুরগির প্রতিটি টুকরা মাঝখানে উদ্ভিজ্জ ভরাট এবং মোড়ানো রোলস করা chipped। toothpicks ব্যবহার করে সুরক্ষিত বা থ্রেড রিওয়াইন্ড। রোলস শক্তভাবে একটি পোড়ানো থালা রাখা। ইচ্ছা টমেটো জুস বা স্থল (grated) তাজা টমেটো ঢালা। 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে সেকা। তন্দুর তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী।