কিভাবে জরান gherkins প্রস্তুত করতে। শীতকালে জন্য ম্যারাডোনা প্রস্তুতি

কে সাদাসিধা আচার খেতে ভালবাসেন না? জরা টমেটো, শসা, ছোট স্ক্যালপ - কোনো পর্বের সব বাস্তব প্রসাধন। তাদের ছাড়া, কোন পরিবার ডিনার বা লাঞ্চ করতে পারবেন না। জরা শসা, gherkins, রেসিপি যার প্রায়ই অনেকের কাছে একটি রহস্য, সবচেয়ে প্রিয় পণ্য। এই বিশেষ আচার কি কি?

Gherkins - ছোট শসা হয়। 4. কিছু কারণে এই ধরনের দৃষ্টান্ত, একজন বুড়ো আঙুলের আকারের, চাহিদা সবচেয়ে - তাদের দৈর্ঘ্য 8 সেমি, আদর্শভাবে অতিক্রম করে না। যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত, এই ধরনের একটা স্ন্যাক অবশ্যই মেহমানদের একটি বাস্তব আনন্দে কারণ হবে।

ম্যারাডোনা "জরা Gherkins"

সাবধানে নির্বাচিত শসা 7-8 সম্পর্কে ঘন্টার জন্য বরফ জলে শোষণ বেরোতে হবে সেটির শুরু করতে হবে। সকল শাকসবজি অগত্যা পরিষ্কার এবং পচা এবং আক্রান্ত এলাকার বিনামূল্যে হওয়া উচিত। তা না হলে, সমাপ্ত আচার স্বাদ আপনি ব্যাপকভাবে নিরাশ। ভেজানোর সময় বারবার ট্যাঙ্কের পানি পরিবর্তন করা প্রয়োজন। এই শসা এবং প্রলোভনসঙ্কুল কড়্কড়্ শব্দ এর স্থিতিস্থাপকতা দেব।

জরান রেসিপি যা এখন আমরা প্রকাশ মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধি পেতে ক্ষীরা, এটা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো ব্যবহার করা প্রয়োজন। চেরি কয়েক ছাতার শুলফা পাতা, কালো কিশমিশ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা, তাজা রসুন এবং সজিনা ছোট শিকড় peeled লবঙ্গ যোগ করুন।

ভিজিয়ে শসা আকার অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়। আমরা ঠান্ডা চলমান পানির নিচে আবার তাদের ধুয়ে ফেলুন। একটি ধারালো ছুরি প্রান্ত কেটে দিয়ে। জরা gherkins (রেসিপি ক্ষুদ্র পরিমানের কাচের পাত্রে ব্যবহার রয়েছে) 0.5 বা 0.7 লিটার একটি প্রি-নির্বীজিত ক্যান রাখা ইন করতে হবে। নিম্নরূপ কুক খাবারের। একটি ছোট প্যান মধ্যে জল ফোঁড়া। দেয়াল গঠিত ফোঁটা থেকে বাষ্প ক্যান উপর রাখা। যেমন সময় পর্যন্ত তাদের জীবাণুমুক্ত হিসাবে প্যাকেজিং সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ, অ-ঘনীভূত হয়ে ওঠে।

প্রতিটি পারেন প্রথম কৃষ্ণাঙ্গ currants এবং চেরি এক পাতার উপর রেখে দেওয়া যেতে আবশ্যক নীচে, সজিনা এক টুকরা, দুটি অংশ, তাজা peeled রসুন একটি ফালি, এক ছোট ছাতা শুলফা, কয়েক গোলমরিচের বীজ (কালো বা সুগন্ধি) করে কেটে নিন। আপনি বিস্ময়কর জরান gherkins আউট চালু হবে। রেসিপি আপনার স্বাদ অনুযায়ী উপাদানের সেট পরিবর্তন জড়িত।

শসা মধ্যে শাকসবজি একটি খালি আসন ছিল না খুব শক্তভাবে বয়াম রাখা প্রয়োজন। তথাপি একজন কন্টেইনারে gherkins একই আকারের হবে। ব্যাংক ফুটন্ত শীর্ষে পানি ঢালা হবে। ধারক চোখের blanking এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়। এই তরল তারপর ড্রেন করার প্রয়োজন হতে হবে (এটি এখনও আমরা প্রয়োজন)।

জরা gherkins, একটি রেসিপি যা এই প্রবন্ধে বর্ণনা করা হয়েছে প্রায় প্রস্তুত। অত্যধিক আইটেম নয়। জল থেকে প্রকাশ marinade প্রস্তুত। সকল উপাদান পরিমাণ প্রায় অর্ধেক তরল এক লিটার নির্ণিত। আপনি লবণ 2 গুণ বেশি চিনি এবং ভিনেগার বিট (125 মিলি) 3 টেবিল চামচ (টেবিল) প্রয়োজন হবে। এটাই শেষ উপাদান সমাপ্ত gherkins তীব্রতা ডিগ্রী উপর নির্ভর করে না। লবণ এবং চিনি পানি জুড়েছে এবং ফোঁড়া এটা আনতে হয়। এর পর ভিনেগার ঢালা। অবিলম্বে ব্যাংক উপর marinade ঢালা এবং তাদের চোখের বন্ধ করুন। এটা তোলে ধারক গলা উপর একটি থ্রেড ব্যবহার করা সর্বোত্তম। ব্যাংক উলটাইয়া চালু এবং একটি উষ্ণ কম্বল আপ মোড়ানো। এই ধরনের gherkins একটি ফ্রিজ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়।