পাস্তা মাংস এবং তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ: বৈশিষ্ট্য রান্না, রেসিপি এবং রিভিউ

পাস্তা মাংস এবং তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ উল্লেখযোগ্যভাবে মেনু বৈচিত্রতার করার অনুমতি দেয়। অবশ্য, উপযুক্ত আয়তনের প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করতে। ভর্তি স্থল গরুর মাংস ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় হিসাবে। এই আপনি একটি সম্পূর্ণ এবং বেশ সন্তোষজনক থালা যে ছুটির টেবিল জন্য নিখুঁত হতে হবে প্রস্তুত করতে পারবেন।

পাস্তা চয়ন

কিভাবে তন্দুর মধ্যে দরমা পাস্তা রান্না করা? শুরু করতে পণ্য কিনতে হয়। বিভিন্ন বিশেষ জাতের, ঠাসাঠাসি জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাদের শাঁস এবং cannelloni টিউব আকারে প্রণীত।

এই ধরনের পাস্তা পণ্য না শুধুমাত্র বৃহৎ আকারের কিন্তু উপযুক্ত মালকড়ি বেধ আছে। প্রস্তুতি আগে তাদের সুপারিশ স্বল্প ফোঁড়া। এই ধরনের পাস্তা ভর্তি সঙ্গে স্টাফ করা, সস দিয়ে পরিহিত এবং তারপর তন্দুর মধ্যে বেকড।

মৌলিক নিয়ম

রেসিপি তন্দুর সহজ পাস্তা স্টাফ। তারা অবতীর্ণ হয় প্রত্যেক নারী শিখতে পারেন। প্রধান বিষয় - কিছু নিয়ম অনুসরণ করুন:

• পাস্তা নির্দেশাবলী অনুযায়ী পোড়ানো আগে প্রস্তুত করা উচিত। তারা কাঁচা রাখা যেতে পারে বা স্বল্প ফোঁড়া।
• এটা তোলে ভর্তি শীর্ষে পাস্তা পূরণ করতে সুপারিশ করা হয়। রান্নার সময়, তারা বিদারণ পারে। বিশেষ করে cannelloni আক্রান্ত হয়।
• থালা বেকিং আগে সম্পূর্ণরূপে সস দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। চরম ক্ষেত্রে, পাস্তা 2/3 দ্বারা তরল মধ্যে নিমজ্জিত করা আবশ্যক। ঢালা সস তাপ চিকিত্সা সামনে অনুসরণ করে, কিন্তু পরে না।
• শাঁস পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না এবং তারপর তন্দুর মধ্যে বেকড হতে পারে, কিন্তু না দীর্ঘ জন্য ফোঁড়া স্টাফ ছিল।

একটি ক্ল্যাসিক ইতালীয় রেসিপি

সুতরাং, কিভাবে পাস্তা, মাংস ও তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ করা? এই রেসিপি জন্য আপনি cannelloni ব্যবহার করা উচিত। আপাতদৃষ্টিতে, তারা একটি বৃহৎ নল মত চেহারা। এই ফর্মটি পাস্তা প্রায় কোনো ভর্তি পূরণ করা সহজ। প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 250 গ্রাম cannelloni;
• পনির 250 গ্রাম, বিশেষ করে কঠিন;
• টমেটো 500 গ্রাম;
• শুয়োরের 225 গ্রাম;
• গরুর মাংস 225 গ্রাম;
• মাখন ক্রিম 35 গ্রাম;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• উদ্ভিদ-ভিত্তিক তেল 3 বৃহৎ চামচ;
• গোলমরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি খাদ্য

ভাত রান্না করতে পারি, মাংস ও তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ, এটা প্রয়োজনীয় সব উপকরণ দিয়ে প্রস্তুত হয়। একটু সেদ্ধ cannelloni দিয়ে শুরু করা। নালি ফুটন্ত সামান্য লবণাক্ত পানিতে চুবান করা উচিত নয়।

পাস্তা তৈরী করার সময়, ঠাসাঠাসি প্রস্তুত থাকা উচিত। এই উদ্দেশ্যে, শুওরের মাংস, গরুর মাংস এবং peeled তুষ থেকে জন্য চূর্ণনশব্দ, কুচি কুচি করিয়া কাটা প্রয়োজনীয় নম। এছাড়াও আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন। ফলে ভর একটু বরফপূর্ণ জল, গোলমরিচ ও লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই সমস্ত ভাল মিশ্র হতে হবে। ঠাসাঠাসি শেষে মাখন তারপর শীতল ভাজা উচিত, এবং।

টমেটো problanshirovat করা প্রয়োজন। এটা তাদের ত্বক থেকে অপসারণ করা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে জন্য, প্রতিটি উদ্ভিজ্জ একটি ক্রস আকারে একটি ফুটো করা উচিত, এবং তারপর কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে সবকিছু মুছে দিন। বিশুদ্ধ সজ্জা সার্কেল কাটা প্রয়োজন।

কিভাবে সেকা

পাস্তা কিমা মাংস এবং পনির সঙ্গে স্টাফ ভরা cannelloni স্টাফ হওয়ার জন্য প্রস্তুত পেতে। এ ধরনের পণ্যের একটি পোড়ানো থালা বা প্যান মধ্যে নামান উচিত, পূর্বে greased। এখন এটা অবশিষ্ট উপাদান যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। উপর পাস্তা উপরের পনির টুকরা করা হবে, তারপরে টুকরা টমেটো।

একটি ডিশ সঙ্গে ক্যাপাসিটি, একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হবে এবং করা তন্দুর মধ্যে 200 ডিগ্রী সে preheated 40 মিনিট পর থালা প্রস্তুত। টেবিলে এটা পরিবেশন গরম প্রয়োজন।

ক্রিম, পনির এবং মাংস পাস্তা

ক্রীম থালা, আরো সুস্বাদু অগভীর এবং সূক্ষ্ম প্রয়োগ করা যাবে। প্রস্তুতি জন্য এটি বড় seashells ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। যদি পাস্তা জন্য উপযুক্ত অন্যান্য সস আকাঙ্ক্ষিত এটা ব্যবহার করা যাবে। চার অংশ তোমাকে প্রয়োজন:

• কিমা মাংস 400 গ্রাম;
• পাস্তা 400 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল সামান্য 2 চেয়ে বেশি টেবিল চামচ;
• টেবিল চামচ মাখন ক্রিম;
• ক্রিম প্রায় 200 milliliters;
• পনির 130 গ্রাম;
• কড়ক।

উপাদান প্রস্তুতি

ভাত রান্না করতে পারি, মাংস ও তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ, আপনি ঠাসাঠাসি অধিকার রান্না করতে হবে। প্রধান জিনিস সব নিয়ম মেনে চলতে হয়। ঠাসাঠাসি দোকান এ ক্রয় করা যেতে পারে, কিন্তু এটা এটা নিজেকে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস থেকে রান্না করা উত্তম। এটা তোলে লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। ইচ্ছা, আপনি কিমা মশলা প্রবেশ করতে পারেন, উপাদানগুলো ভাল মিশ্রিত করা এবং তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান রাখা উচিত নয়। গরুর peeled পেঁয়াজ যোগ করা আবশ্যক। চড়ুইভাতি খাদ্য সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত হওয়া উচিত। পাস্তা হিসাবে, তারা ফুটন্ত পর পাঁচ মিনিটের জন্য লবণ যোগে পানিতে সেদ্ধ করতে হবে। এই শেল নিয়মিত নাড়া দিতে হবে। তা না হলে, তারা বিদ্ধ হবে।

চরম

পাস্তা প্রস্তুত একটি ঝাঁঝরি রাখা এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে। তারপর সেদ্ধ শাঁস প্যান মধ্যে ফিরে স্থাপন এবং তাদের তৈল যোগ দিতে হবে। প্রস্তুত পাস্তা ঠান্ডা ঠাসাঠাসি ভরে করা, প্রস্তুত প্যান বা ধাতুর রাখা, তন্দুর মধ্যে ক্রিম এবং সেকা ঢালা, 200 ডিগ্রী সে preheated প্রস্তুতি উপর 30 মিনিট বেশী সময় লাগবে। এই সময়ে, পনির ঝাঁঝরি করা উচিত নয়। পাঁচ মিনিট পর্যন্ত শাঁস তাদের প্রয়োজনীয় ছিটিয়ে রান্না। পাস্তা কিমা মাংস এবং পনির সঙ্গে স্টাফ, গরম টেবিল স্বল্প শাকপাতা দিয়ে সিঁচিত আনতে হবে।

বাণিজ্যের ঠাট

স্টাফ পাস্তা - অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু থালা। এটা প্রথম ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী দেখা যায়। যাইহোক, এই থালা বিশ্বজুড়ে তার ভক্তরা খুঁজে পেয়েছে। পাস্তা জন্য fillings পুরোপুরি ভিন্ন হতে পারে। কিভাবে তন্দুর মধ্যে রাঁধতে পারে পাস্তা কাঁচা মাংস সঙ্গে স্টাফ করা বা সবজি দিয়ে ভাজা জন্য? একটি সুস্বাদু থালা পেতে, এটা কিছু কৌশল অবলম্বন করা প্রয়োজন:

• যখন পাস্তা পনির সঙ্গে স্টাফ রান্না শুধুমাত্র হার্ড ব্যবহার করা উচিত। এই পণ্যটি আপনাকে থালা আরো সুস্বাদু করতে পারেন। এটা ভাল পারমায় তৈয়ারি ব্যবহার করা হয়।
• খাবার প্রস্তুতির জন্য শুধুমাত্র বিশেষ পাস্তা যে দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা প্রতিরোধ করতে পারেন ব্যবহার করা উচিত।
• যে পাস্তা রান্না একসঙ্গে বিদ্ধ নেই প্রক্রিয়া, এটা ফুটন্ত পানি একটু উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক তেল যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। 1-2 টেবিল চামচ তা যথেষ্ট। এটা তোলে জলপাই থেকে তেল ব্যবহার করতে ভাল।
• কিমা মাংস সমাপ্ত ঠাসাঠাসি শুষ্ক পেলে, এটি দম্বল বা ক্রিম একটি সামান্য বিট যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।
• cannelloni বা টিউব আকারে ম্যাকারনি অত্যন্ত দীর্ঘ, তাহলে তারা দুটি সমান ভাগে কেটে ফেলা যায়। পণ্য যেহেতু ভাল propekutsya হয়।

শেষে

তারা যা বলে ভরা পাস্তা তৈরীর জন্য অতিথিসেবিকা সম্পূর্ণ ভিন্ন toppings ব্যবহার করা যাবে। বৈকল্পিকভাবে, ঠাসাঠাসি যোগ করুন। ভর্তি একটি উদ্ভিজ্জ বা মাশরুম হতে পারে। Gourmets সীফুড বা মাছ দিয়ে তৈরি ডিশ ভালো লাগবে। যাইহোক, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - সস। এটা তোলে বাধ্যতামূলক করা উচিত নয়। অন্যথায়, থালা বাইরে শুষ্ক এবং খুব সুস্বাদু না চালু হবে।

সব নিয়ম ও সুপারিশ দেখে আপনি মূল পাস্তা, যা না শুধুমাত্র একটি পরিবার ডিনার জন্য, কিন্তু উল্লসিত টেবিল জন্য আদর্শ প্রস্তুত করতে পারেন। তাদের পরিবেশন করে একটি গরম আকারে একা দাঁড়িয়ে অভিজ্ঞ বাবুর্চি অনুযায়ী। থালা, কাটা আজ দিয়ে সাজানো হতে পারে যদি পছন্দসই। স্টাফ পাস্তা এবং রেড ওয়াইন এর নিখুঁত সমন্বয়। তবে যারা একটি কঠোর খাদ্য রাখতে এই থালা কারণ এটি খুবই পুষ্টিকর ব্যবহার করা উচিত নয়। স্টাফ cannelloni করার জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি তাজা সবজি দিয়ে তৈরি একটি সালাদ দায়ের করতে পারেন।