ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো এর বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা। রেসিপি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু

ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো এর বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রীষ্ম খাবারের এক বিবেচনা করা হয়। এর পরিকাঠামো সবজি বৃহৎ বিভিন্ন আছে। অতএব, এটা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু বেশ দরকারী সক্রিয় আউট। আজকের নিবন্ধে আমরা স্ট্যু জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি বর্ণনা করবে।

সর্বোত্তম সংস্করণ

প্রযুক্তি নীচে বর্ণিত অপেক্ষাকৃত দ্রুত এবং ধুন্দুল, মরিচ, গাজর এবং টমেটো একটি হালকা সুগন্ধি স্ট্যু করতে খুব কষ্ট ছাড়া হতে পারে সূত্রে জানা গেছে। এই কম ক্যালোরি থালা মাংস একটি একক গ্রাম ধারণ করে না, তাই এটি যারা নিরামিষ খাদ্য মেনে চলে জন্য বাস্তব বর হবে। এটা করতে হলে, আপনাকে করতে হবে:

• গড় পাব।
• 4-5 আলু।
• মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ।
• রসুন লবঙ্গ একজোড়া।
• একটি বড় গাজর।
• পেঁয়াজ কন্দ।
• বড় পাকা টমেটো একজোড়া।
• লবণ, মসলা, আজ এবং জলপাই তেল।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

আগে আপনি ধুন্দুল একটি স্ট্যু করা, সবজি মোকাবেলা করা প্রয়োজন। তারা ধুয়ে peeled এবং প্রয়োজনে চূর্ণ করছে। গাজর একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা, ছোট কিউব করে পেঁয়াজ কাটা। তারপর, একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে ছিল উষ্ণ জলপাই তেল greased এবং স্বল্প ভাজা। যতক্ষণ না পেঁয়াজ গাজর সঙ্গে ঝামর হয়, আলু কেটে ফেলা যায়। পাঁচ মিনিট পর তিনি পেঁয়াজ এবং গাজর পাঠানো এবং ভাজা অব্যাহত ছিল।

তারপরে খুব শীঘ্রই, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মরিচ এবং diced ধুন্দুল এর পাতলা রেখাচিত্রমালা ছড়িয়ে পড়ে। এই সমস্ত দশ মিনিট ধরে রান্না করা হয়, মাঝে মাঝে মন্থন এবং তারপর, উদ্ভিজ্জ তেল ভরা প্রয়োজনে বিস্মরণ ছাড়া। তা না হলে, বিষয়বস্তুর প্যান বার্ন করতে পারেন। কোন সবজি কখন সামান্য তরলিত হয়, তখন তারা টমেটো টুকরা, লবণ, মশলা, কাটা রসুন এবং কাটা আজ পাঠানো হয়েছে। প্যান একটি ঢাকনা এবং কম বেটস তাপ দিয়ে ঢেকে। প্রায় বিশ ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো আলু মিনিট বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা ও তাপ থেকে সরানো হতে পারে পরে পরিবেশন করা। এটা না শুধুমাত্র পৃথক ডিশ হিসাবে, কিন্তু ভাজা বা বেকড মাংস জন্য একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।

সবুজ ডাল দিয়ে অপশন

কারণ এটি চুলা ব্যবহারের বোঝা এই রেসিপি আকর্ষণীয়। উপকারী ভিটামিন ও মিনারেলস এই উদ্ভিজ্জ থালা মধ্যে সংরক্ষিত বাল্ক দরুন। আগে আপনি ধুন্দুল একটি সুস্বাদু স্ট্যু করতে, সবকিছু আপনি আপনার বাড়িতে প্রয়োজন আছে কিনা চেক করতে ভুলবেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 6-8 আলু।
• গড় পাব।
• দম্পতি পেঁয়াজ বাল্ব।
• পানীয় জলের গ্লাস।
• বাঁধাকপি 200 গ্রাম।
• বড় পাকা টমেটো একজোড়া।
• সবুজ ডাল এক গ্লাস।
• টেবিল চামচ পাপরিকা।
• রসুন 3 লবঙ্গ।

এছাড়াও, ডান মুহূর্ত হাতে সেখানে লবণ, টাইম, তেজপাতা, আজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছিল যে সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা।

অ্যালগরিদম

আগে আপনি ধুন্দুল এবং সবুজ ডাল একটি স্ট্যু করা, এটা শাকসবজি প্রাথমিক প্রস্তুতি না করা প্রয়োজন। তারা ধুয়ে peeled এবং প্রয়োজনে চূর্ণ করছে। ছোট টুকরা - আলু এবং ধুন্দুল ছোট কিউব, পেঁয়াজ এবং টমেটো করে কেটে নিন। পাতলা পটির মধ্যে বাঁধাকপি ছিন্নাংশ।

এই সব তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম, নীচে দেয়ালের যার উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে lubricated করা হয় পাঠানো হয়। প্রথম স্তর বিস্তার আলু। শীর্ষ কাটা আজ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে সিঁচিত। তারা ধুন্দুল, বাঁধাকপি এবং টমেটো রাখুন। এই সমস্ত লবণ, মশলা এবং শুকনো শাকপাতা দিয়ে পাকা করা হয়, এবং তারপর সবুজ ডাল এবং কাটা রসুন সঙ্গে সিঁচিত। তারপর পানি ছাঁচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল পাত্র টেবিল চামচ একজোড়া ঢেলে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ছিল। তন্দুর মধ্যে ধুন্দুল সঙ্গে বেকড স্ট্যু, প্রথাগত একশত আশি ডিগ্রি preheated। এক ঘন্টার সম্পর্কে পরে যদি আলু প্রস্তুত কিনা পরীক্ষা করুন। তাহলে সে hardish থাকুন, ফর্ম চুল্লি ফিরিয়ে দেওয়া হয়। যদি সবকিছু আদেশ হয়, খাবার প্লেট আউট পাড়া এবং পরিবেশন করা।

সবুজ মটরশুটি সঙ্গে অপশন

এই সহজ এবং কম ক্যালোরি থালা সহজ পরিবার ডিনার জন্য আদর্শ নয়। সেরা উপলব্ধ পণ্য থেকে এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে, যার বেশিরভাগ সবসময় যে পায়খানা উপস্থিত থাকে। ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো একটি স্ট্যু করতে, আপনাকে করতে হবে:

• সবুজ মটরশুটি 400 গ্রাম।
• পেঁয়াজ কন্দ।
• গাজর একজোড়া।
• উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ জলপাই) 80 মিলি।
• তেজপাতা।
• 5 পাকা টমেটো।
• ছোট ধুন্দুল একজোড়া।
• লবণ চা চামচ।
• 7 ডাল গোলমরিচ।
• তাজা আজ থোকায় থোকায় একজোড়া।

প্রস্তুতি ক্রম

নিমজ্জিত বিন্স পাতায় যোগে সঙ্গে লবণাক্ত এবং দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ ফুটন্ত। তারপর এটি একটি ঝাঁঝরি, শীতল, অনমনীয় অংশ থেকে মুক্ত, টুকরা তিনটি সম্পর্কে সেন্টিমিটার লম্বা এবং একটি পৃথক বাটি রাখা কাটা মধ্যে ছোঁড়ার।

শাকসবজি বাকি ধুয়ে হয়, পরিষ্কার ও মাটির। একটি গভীর ধাতুর মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল, পেঁয়াজ এবং grated গাজর এর ভাজা অর্ধেক রিং সঙ্গে greased। তারা একবার একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, তারা কাটা টমেটো যোগ করুন। সকল ভাল নাড়া হয়, এবং একটি কড়া মধ্যে তিন মিনিট পর সেদ্ধ মটরশুটি এবং diced ধুন্দুল পাঠান। এছাড়া লবণ এবং মশলা যোগ করুন। কোমল শাকসবজি পর্যন্ত কমপক্ষে তাপ এ ধুন্দুল, গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো স্ট্যু স্ট্যু। সমাপ্ত থালা কাটা আজ দিয়ে সাজানো এবং পরিবেশন করা হয়। এটি শুধুমাত্র গরম ব্যবহার করুন। নিচে কুলিং পর এটি কিছু গন্ধ হারায়।

ব্রোকলি সঙ্গে অপশন

প্রযুক্তি নীচে বর্ণিত মতে খুব সুস্বাদু এবং সুরক্ষিত খাদ্য সক্রিয়। এটা তোলে সন্তোষজনক ভাবে সন্ধ্যা খাবার জন্য উপযুক্ত হয়। ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো এর ক্যালোরি বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা বরং কম। শুধুমাত্র 34 ক্যালোরি ধারণকারী খাদ্য 100 গ্রাম। এটা করতে হলে, আপনাকে করতে হবে:

• হিমায়িত ডাল 250 গ্রাম।
• মাঝারী মাপের গাজর একজোড়া।
• ব্রোকলি 300 গ্রাম।
• স্কোয়াশ একজোড়া।
• রসুন 100 গ্রামে।
• মিষ্টি সবুজ মরিচ দম্পতি।
• জলপাই তেল 35 milliliters।
• পেঁয়াজ।
• লবণ, মশলা এবং তাজা আজ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

সকল শাকসবজি ঠান্ডা জলে ধুয়ে হয়, পরিষ্কার এবং comminuted। কিউব, মরিচ - - Julienne গাজর - অর্ধেক রিং লিকস পাতলা টুকরা, ধুন্দুল করে কেটে নিন। ব্রকোলি florets মধ্যে অবতরণ। বন্য রসুন এবং পার্সলে খুব ধারালো ছুরি কাটা।

উচ্চ বাম্পার সঙ্গে পুরু দেয়াল প্যান উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে এবং এটি preheat। তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর ছড়িয়ে এবং তাদের স্বল্প ভাজা। কয়েক মিনিট পর তার বন্য রসুন এবং মরিচ ঘণ্টা পাঠাতে এবং মধ্যপন্থী তাপ উপর অল্প আঁচে অব্যাহত রাখার জন্য। এটা তোলে ক্রমাগত শাকসবজি আলোড়ন গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তারা তাতে প্রবেশ করবে।

অন্য দশ মিনিট পর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ধুন্দুল, ব্রোকলি এবং ডাল যোগ করুন। এই সবকিছু, লবণাক্ত মশলা পাকা এবং জল বা ঝোল 100 মিলি ঢালা হয়। যত তাড়াতাড়ি তরল একটা ফোঁড়া আসে, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্র আবরণ এবং রান্না করা অবিরত। ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো একটি প্লেট থেকে তোলা এক ঘণ্টা স্ট্যু প্রায় এক চতুর্থাংশ পর কাটা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সূচনা করেন।

বেগুন ও মুরগির সঙ্গে অপশন

এই রেসিপি খুবই মজার কারণ এটি Multivarki ব্যবহার রয়েছে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে রান্না প্রক্রিয়া গতি বাড়াতে ও শ্রম কমান পারবেন না। উপাদান মাংস থালা উপস্থিতির কারণে পর্যাপ্ত পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর প্রাপ্ত। একটি স্ট্যু করতে, আপনাকে করতে হবে:

• বেগুন একজোড়া।
• মুরগির 500 গ্রাম।
• স্কোয়াশ একজোড়া।
• 3 আলু।
• 4 পাকা টমেটো।
• গাজর এবং পেঁয়াজ একজোড়া।
• রসুন 3 লবঙ্গ।
• লবণ, মসলা, আজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

কারণ এটি আপনি কল্পনা দেখানোর অনুমতি দেয় এই রেসিপি ভাল। উদাহরণস্বরূপ, এটি মুরগির পরিবর্তে অন্য কোন চর্বিহীন মাংস ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। অথবা আপনি এই উপাদান ছাড়া ইচ্ছা হলে করতে পারেন। এছাড়া মনে রাখা উচিত যে, সফল রান্না খাবারের সঠিক slicing শাকসবজি বিবেচিত কী। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে সব টুকরা একই আকার সম্পর্কে ছিল।

সকল শাকসবজি, ধুয়ে পরিষ্কার এবং কাটা হয়। ইয়াং ধুন্দুল এবং বেগুন ত্বক থেকে মুক্তি করতে পারবে না। এটা তোলে তারা যাতে পাতলা যে কষ্টসহকারে সমাপ্ত থালা অনুভূত হয়।

ধুয়ে obsushennoe মুরগির টুকরা এবং Multivarki কাপ, যা ইতিমধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিয়েছে গড় বিস্তার কাটা। মাংস সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা, এবং তারপর এটি কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা গাজর যোগ করা হয়েছিল। সকল আলোড়ন রান্না অবিরত। দশ মিনিট পরে, যন্ত্র অবশিষ্ট শাকসবজি, লবণ এবং মশলা পাঠায়। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে multivarku সেদ্ধ জল অর্ধেক গ্লাস ঢালা।

এক ঘন্টার জন্য "নির্বাপণ" এ ধুন্দুল, গাজর এবং টমেটো একটি স্ট্যু প্রস্তুত করুন। multivarka খাদ্য বসবাসের সময় মডেল এবং ডিভাইস ক্ষমতা উপর নির্ভর করে, পরিবর্তিত হতে পারে। অতএব, আমরা নরম শাকসবজি উপর ফোকাস করতে হবে। টাইমার সংকেত প্রোগ্রাম সমাপ্তির বিজ্ঞাপিত করার পর, স্ট্যু মধ্যে কাটা রসুন যোগ করুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না infusions। মেয়নেজ এবং অন্যান্য চর্বিজাতীয় Sauces ছাড়াই এই কম ক্যালোরি থালা পরিবেশন। মুরগির সঙ্গে রেডিমেড উদ্ভিজ্জ স্ট্যু অনুরোধে এ খাদ্যতালিকা অনুযায়ী ঘট মধ্যে প্রসারণ করা সম্ভব এবং তাজা আজ sprigs সঙ্গে অলঙ্কৃত করা।