নুডুলস মাছ: রেসিপি, রান্না গোপন

সবাই সহজে বিক্রয়ের জন্য এই অস্বাভাবিক মাছ খুঁজে পেতে সক্ষম হবে। রাশিয়া এটি উত্পাদিত হয় খুব বেশী, ধরা অধিকাংশ অবিলম্বে বিক্রি করা হয় সঙ্গে নয়। কিন্তু আপনি যদি কখনও যথেষ্ট ভাগ্যবান কাউন্টার মাছ বিভাগের যেমন একটি অস্বাভাবিক পণ্যে দেখতে হয়, কিনতে এবং মাছ সেকা চেষ্টা, নুডলস ভুলবেন না। এটা করতে কীভাবে আমাদের নিবন্ধ বলুন।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

মাছ নুডলস ছোট, দীর্ঘ ব্যক্তি সংখ্যাগরিষ্ঠ সবে ডেসীমেত্র। দেহ দীর্ঘায়ত, সাপ মত, ছোট মাথা কালো চোখ সঙ্গে সম্মানিত। মাছ ত্বক যার কারণে গোটা হচ্ছে খুব অবাস্তব মনে হয়, যেন সমুদ্রের আত্মা অস্বচ্ছ হয়।

মাছ কারণ চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য মহান মান, এবং প্রস্তুতি কর্মের হয়। অনেক gourmets শুধু মাছ থেকে বুদ্ধু খাবারের ভালোবাসি।

আবাস

এই ধরনের প্রায়ই জাপানি কাচ মাছ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। প্রধান জনসংখ্যা জাপানের প্যাসিফিক উপকূল বরাবর বসবাস। রাশিয়ান মাছধরা পিটার গ্রেট বে পাকাপাকি ভাবে বসবাস শুরু আমুর মোহনায়, সাখালিন উপকূলের।

উপর মাছ ডিম ছাড়ার , নদী মধ্যে যায় জনন অনেক প্রাপ্তবয়স্কদের মারা পরে। দৈর্ঘ্য 4-5 মি ইয়াং বৃদ্ধি মহাসাগর ফিরে ঘূর্ণিত করা হয়।

তাদের প্রধান খাদ্য ডিম সমুদ্রবাসী এবং শেলফিশের নিয়ে গঠিত। সম্ভবত এটা খাদ্যের এই ধরনের এবং তার চমৎকার স্বাদ মাছ নুডলস প্রতিও যথেষ্ঠ ঋণী।

জাপানি রান্না রেসিপি

জাপানে এই মাছ খুব বিবেচনা করা হয়। এটা প্রায়ই সুশি এবং ঐতিহ্যগত সূপ জন্য ব্যবহার করা হয়, এটা রোস্ট পরিবেশিত হয়, এবং এমনকি আইসক্রীম যোগ করা হয়েছে।

মাছ থেকে অনেক জাপানি বুদ্ধু খাবারের যে বিরল উপাদানগুলো এবং দক্ষতা প্রয়োজন, আপনি শুধুমাত্র তাদের ঐতিহাসিক দেশে চেষ্টা করতে পারেন। কিন্তু কিছু আমরা নোট নিতে পারেন।

যারা জাপানি মাছ একটি কাচ দিয়ে খাবারের স্বাদ সুযোগ ছিল, সবচেয়ে প্রশংসাপূর্ণ বিশেষণ স্বাদ বর্ণনা করে। এই পণ্যের স্বাদ একটি সূক্ষ্ম কাঁকড়া মাংস, স্কুইড, কাঁকড়া বর্ণনার অনুরূপ। স্মেল্ট বর্তমান শসা গন্ধ ভালো লেগেছে, কিন্তু উচ্চারিত না এবং খুব সূক্ষ্ম। জবর ও পণ্যের গঠন: হাড় অনুভূত না হয়, একই সময়ে মাংস ঘন এবং নরম।

এটি লক্ষণীয় যে আগে আপনি মাছ, নুডলস রান্না, এটা এমনকি পরিষ্কার করতে হবে না হয়। ওয়াশিং সময় ছিটকে আসা খুব সহজ ছোট স্কেল, এবং সমাপ্ত পণ্য সম্পূর্ণরূপে দৃশ্যমান ভিতরে। মাছ মাথা এছাড়াও টুকরা করলেন না।

জরা মাছ বুদ্ধু

ইস্ট রান্না এই পদ্ধতি খুব সাধারণ। ভাগ্যক্রমে, এটি বাড়ীতে খেলা সহজ।

মাছ পাউন্ড দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা। ফুটন্ত পানি এক লিটার রাখুন, 2 ঘন্টা তত্প্রতি যোগ। এল লবণ, 3 টেবিল চামচ। ঠ। চিনি, এবং কয়েক gvozdichek ডাল সংখ্যাতত্ত্ব। যখন ফোঁড়া, ভিনেগার 150 মিলি যোগ করুন।

ব্যাংক-নুডলস মাছ রাখা। রেসিপি গরম marinade সাধারণত কম সময় প্রয়োজন হয়। আপনি একটি ঠান্ডা ব্যবহার করেন, তাহলে খাওয়াতে মাছ চব্বিশ চেয়ে কম ঘণ্টা হতে পারে। Peresloit কোরিয়ান আঁচড়া গাজর বা কাটা পেঁয়াজ আধা রিং উপর ঘষা করা যেতে পারে। , Marinade ঢালা ukuporte। পূর্ণাঙ্গ গন্ধ এবং স্বাদ তৈরি করতে হলে, আপনি কোন শুকনো মসলা, তেজপাতা যোগ করতে পারেন। যখন একটি ভজনা বাটি, তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি ব্রষ্টি মধ্যে পুনরায় বুট সবজি এবং মাছ জমা দেওয়ার সময়, লেবুর রস এবং সয়া সস সস দিয়ে ছিটিয়ে।

স্যালাডে সেদ্ধ মাছ

জাপানে এই মাছ প্রায়ই বিভিন্ন খাবার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা তোলে সুস্বাদু এবং সেদ্ধ হয়। তার সমৃদ্ধ চিংড়ি স্বাদ ছত্রাক, আজ, বেবি সবজি, সিদ্ধ ডিম সঙ্গে মিলিত।

আপনি যদি একটি থালা জন্য আপনি সেদ্ধ মাছ প্রয়োজন রান্না করতে চান তাহলে, নুডলস, এটা আগাম রান্না তাই এটি নিচে ঠান্ডা হয়েছে। খুব দ্রুত এই মাছ প্রস্তুত করা হচ্ছে। এটা যথেষ্ট কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের মধ্যে এটি লোড এবং তারপর একটি ঝাঁঝরি সম্পূর্ণভাবে পানি গ্লাস বাতিল।

সেদ্ধ মাছ নুডলস সাদা হয়ে, একটি সুন্দর জমিন আছে। স্বাদ একই বিলাসবহুল এবং ভাবপূর্ণ হয়।

ভয়াবহ গরম জন্য পদ্ধতি

আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান একটি বড় মাছ কিনতে হন, দৈর্ঘ্য 10 সেমি সম্পর্কে নুডলস, আপনি এটি পুরো ময়দা, পিটা, পিটা মধ্যে ভাজা পারবেন না। এই খাবার বিয়ার সঙ্গে একটা স্ন্যাক, সাদা ওয়াইন, এবং এমনকি একটি শক্তিশালী এলকোহল হিসাবে নিখুঁত।

আগে আপনি ভাজা, নুডলস মাছ দাঁড়িপাল্লা থেকে মুক্ত করার জন্য ধুয়ে নিতে হবে। রান্নাঘর কাগজ গামছা উপর ভিজা শব আন, এটা বাড়তি তরল শোষণ করবে।

এই কৃশতা প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন অপশন আছে। আপনি একটি বাটি মধ্যে একটি মাছ বিনামূল্যে ডাউনলোড করতে পারেন, ময়দা 4-5 টেবিল চামচ যোগ করুন, কল থেকে মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। অশোধিত পণ্য salting প্রয়োজনীয় নয়, এটা অবাঞ্ছিত আর্দ্রতা উৎপাদন আরম্ভ হবে। মাছ ভাজা একটি স্তর ছড়িয়ে তেলের প্যান মধ্যে প্রয়োজন। এটি দ্রুত প্রস্তুতি এবং "প্যানকেক" ওভার ফ্লিপ। ভাজা মাছ শুধুমাত্র ভজনা থালা স্লাইডে করা থাকে, প্রতিটি স্তর podsalivaya। এটা একটা সমুদ্র লবণ ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়।

মাছ fritters

নিম্নলিখিত রেসিপি ছোট আকার মাছ রান্না করা কিভাবে, নুডলস আপনাকে বলতে হবে। আপনি 4-5 সেমি জন্য ভাজা গিয়েছিলাম পারেন, পুরো এটা অস্বস্তিকর হতে হবে ভাজা। কিন্তু সে crispy জলখাবার প্যানকেকস রান্না মাত্র একদম ঠিক আছে।

একটি গভীর বাটি মধ্যে মাছের কেজি, হয়রান না, লোড ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ আঁচলা 400 গ্রাম যুক্ত করো। আপনি একটি আঁচড়া পেঁয়াজ, কুচি কুচি করিয়া কাটা বা finely, চপ উপর ঘষা পারবেন না।

, আস্বাদন মশলা যোগ করার জন্য Podsolite: মরিচ, শুকনো শুলফা, ধনে, জিরা। ডিম একটি দম্পতি ড্রাইভ এবং একটি চামচ দিয়ে আলতো করে ফেটান। Kleilos মালকড়ি ভাল, সুজি বা আটা 4-5 টেবিল চামচ যোগ করুন।

পেঁয়াজ, রসুন, শুলফা: আপনি গ্রীষ্মে একটি ডিশ, তার স্বাদ এবং চেহারা উন্নত করতে রান্না হয়, আপনি তরুণ সবুজ ব্যবহার করতে পারেন।

প্যানকেকস আপনি গরম তেল প্রয়োজন ভাজা, চামচ বৃত্তাকার পুলি ছড়িয়ে। তাদের অবিলম্বে চালু করতে নলখাগড়া করবেন না, অন্যথায় তারা পৃথক্ হত্তয়া হবে। "দখল" এর ভাজা পাশ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর আপনি অসুবিধা ছাড়াই অন্য দিকে oladushek চালু করতে সক্ষম হয়।

পরিবেশন করা

এখানে ইস্ট, চপস্টিক্স দিয়ে মাছ-খাদক নুডলস হবে। আপনি এসব ডিভাইসের টেবিল রাখা যাবে। আকস্মাত্ লাঠি কুড়ান এবং ছোট মাছ ধরে রাখা খুব সহজ।

আভরণ এটা দরকার নেই, এটি সাধারণত একটি পৃথক ডিশ হিসাবে টেবিলে পরিবেশিত হয়। অস্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ জোরালো করতে, এটি Sauces যত্ন নিতে প্রয়োজন। অপেশাদার আগে ইস্ট রন্ধনপ্রণালী একটি ব্যাপক পছন্দ উপলব্ধ করা হয় এবং যারা খুবই গরম ও মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করবেন না, আপনি পরামর্শ করতে পারেন দই এর সস এবং তাজা আজ।

মাছ, এটি অধিকারী না রাখার নুডলস দীর্ঘ। এটা তোলে ভজনা আগে অবিলম্বে এটা প্রস্তুত করতে ভাল।