পনির এবং অন্যান্য fillings সঙ্গে তুলি প্যাস্ট্রি টার্ট

এমনকি ব্রতী রান্না জানি যে তুলি প্যাস্ট্রি প্রস্তুতি সহজ এবং সহজ। সেখানে ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক খাবারের যে কোনো বিশেষ জ্ঞান বা দক্ষতা প্রয়োজন হয় না জন্য রেসিপি আছে। এই নিবন্ধটি থেকে আপনি শিখতে হবে একটি কেক উপহার পাচক কিভাবে পনির এবং অন্যান্য fillings সঙ্গে তুলি প্যাস্ট্রি করুন।

khachapuri

জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী সমস্ত বিশ্বের পাশাপাশি পরিচিত, এবং তার খাবারের খুব জনপ্রিয়। Khachapuri - একটি পিষ্টক তুলি প্যাস্ট্রি, রেসিপি কোন দেশের বিভিন্ন স্থানে হয় একে অপরের থেকে ভিন্ন হতে পারে। কখনও কখনও একটি স্বাভাবিক খামির মালকড়ি এবং fillings ভিত্তিতে মাছ, বা মাংস ব্যবহার করা হয়েছে। এটা তোলে যে এই ধরনের পোড়ানো গঠনে কিন্তু আকারে না শুধুমাত্র ভিন্ন হতে পারে আকর্ষণীয়। আমরা আপনাকে পনির সঙ্গে তুলি প্যাস্ট্রি -এর এটা একটা ধ্রুপদী পিষ্টক রান্না করা অফার:

• 500 গ্রাম বা (feta পনির এবং মজারেলা) চিজ মিশ্রণ suluguni নিন, তাদের একটি আঁচড়া দিয়ে কাটো। ইচ্ছা, আপনি সবসময় একটু তাজা পনির ঠাসাঠাসি যোগ করতে পারেন।
• পনির মধ্যে এক ডিমের বিরতি এবং গলানো মাখন এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন। আপনার সাথে পনির সুগন্ধি নিষ্কাশিত তুলি প্যাস্ট্রি একটি পিষ্টক করতে চাই, তাহলে grated রসুন, আজ এবং একটু লবণ যোগ করুন।
• টেবিলের উপর মালকড়ি আনছি খুব পাতলা না হয়, তাহলে 15 সেন্টিমিটার করার জন্য একটি ছুরি 15 স্কোয়ার কাটা।
• মাঝখানে ঠাসাঠাসি রাখুন - কার্পণ্য এবং মনে রাখবেন পাই আরও পনির, সুস্বাদু এটি চালু হবে না।
• মালকড়ি খাম এবং চারটি কোণে মাঝখানে পিঞ্চ ভাঁজ। তারপর আবার চৌকো কোণ গ্রহণ করা এবং তাদের মধ্যভাগ আঁট করা। ফলস্বরূপ, আপনি একটি ছোট বৃত্তাকার পিষ্টক থাকা উচিত। চালু করুন এটি ডাউন folds এবং আলতো করে ঘূর্ণায়মান পিন পাকানো।
• পিষ্টক রান্না করার আগে কিছু সময় একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিঁধান এবং কেন্দ্র একটি ছোট গর্ত করতে হবে।
• একটি পোড়ানো উপর পাই ভাঁজ তাদের কুসুম promazhte এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেকা পাঠান।

পেঁয়াজ এবং পনির পাই প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি

সুগন্ধি পোড়ানো এমনকি ব্রতী করতে পারেন সাহেবার প্রস্তুতি, এবং সময় তার প্রস্তুতি ব্যয় সঙ্গে মানিয়ে করতে, খুব সামান্য ছেড়ে।

• প্রথমত, ভর্তি প্রস্তুতির: finely, দুটি বড় পেঁয়াজ কুচি এবং তাদের উদ্ভিজ্জ তেল, পনির ঝাঁঝরি 150 গ্রাম একটি ড্রপ ভাজা একটি পৃথক বাটি, মুরগির ডিমের মধ্যে মৌরি এবং চাবুক বৃহৎ গুচ্ছ কাটো।
• সমাপ্ত প্যাস্ট্রি দুই চাদর রোল এবং এক প্যান, পূর্বে পাড়া চর্মের রাখুন।
• Pastes নিম্নলিখিত ক্রমে স্তরে ছড়িয়ে দিতে হবে: প্রথম, পেঁয়াজ, চিজ, ডিমের এবং সবুজ।
• পিষ্টক মালকড়ি পরবর্তী দ্বিতীয় শীট কভার, প্রান্ত চিম্টি এবং তাদেরকে একটি ছুরি দিয়ে মসৃণ, পিৎজা কাটা। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি খোঁচা করতে এবং তিল সঙ্গে আপনার কেক ছিটানো ভুলবেন না।

যখন ক্রিম পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে তুলি প্যাস্ট্রি পিষ্টক প্রস্তুত, এটা ত্রিভুজ করে কাটা এবং গরম চা প্রয়োগ করুন।

খালেদা মাশরুম পাই

এই আচরণ স্বাদ বিশেষত গেস্ট সিস্টেমের জন্য পালন করা হয় যদি ভর্তি আপনি বাস্তব কাঠ মাশরুম ব্যবহার করুন। তুলি প্যাস্ট্রি পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রয়োজন:

• ছোট টুকরা মাশরুম 350 গ্রাম এবং একই peeled আলু কেটে নিন।
• প্যান মধ্যে ঢালা দুধ 200 গ্রাম এবং চাবকানি ক্রিম 140 গ্রাম আগুন তাদের করা। তরল ফোঁড়া আরম্ভ হলে, আলু, রসুন কাটা লবঙ্গ যোগ করুন, এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করুন। ঠাসাঠাসি শেষে লবণ, মরিচ এবং ঋতু মশলা (যেমন, জায়ফল) হতে হবে।
• মাখন, লবণ দিয়ে মাশরুম ভাজা।
• মালকড়ি আউট রোল এবং চর্মের উপর রাখুন। প্রান্ত চিম্টি যাতে তার আকৃতি একটি ঝুড়ি স্মরণ করিয়ে দেয়।
• আলু, মাশরুম, grated পনির: ঠাসাঠাসি নিম্নরূপ রাখুন। যে পনির দগ্ধ না, এটা পাঁচ মিনিট রাখা না হওয়া পর্যন্ত রান্না উত্তম।

15 মিনিট পরে, আপনি দান চেষ্টা আত্মীয় আমন্ত্রণ জানাতে পারেন আলু দিয়ে পাই। তুলি প্যাস্ট্রি খুব দ্রুত রান্না করা হয়, তাই সুস্বাদু খাদ্য অপেক্ষা করতে দীর্ঘ নয়।

ইন্ডোর মাশরুম পাই

আপনি কিছু সুস্বাদু খেতে চান, তাহলে সহজ কিছু নয় - তুলি প্যাস্ট্রি সহজ পিষ্টক ভুলবেন না। এটির জন্য fillings ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু মাশরুম সবচেয়ে সুস্বাদু মধ্যে আছেন:

• একটি প্যান কাটা পেঁয়াজ (দুই মাথা) এবং মিশ্রণ মধ্যে ভেজে মাশরুম (300 গ্রাম) ছিল। শেষে লবণ এবং মরিচ করতে ভুলবেন না।
• একটি ছোট আঁচড়া কোন কঠিন পনির ঘষা 100 গ্রামে।
• মালকড়ি দুই চাদর পাকানো। প্রথমে দ্বিতীয় ঘনিষ্ঠ পাই ভর্তি খুঁজে রাখা এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং।
• বেকিং ঝামর তুলি প্যাস্ট্রি পর্যন্ত যতক্ষণ না তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত করা উচিত।

মাশরুম পাই সাবধানে স্কোয়ার বা ত্রিভুজ করে কাটা যাবে। চায়ের সাথে বা প্রথম থালা একটি সম্পূরক যেমন পরিবেশন।

পনির এবং আজ পাই প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি

এই খাস্তা এবং বলিষ্ঠ পাই সৃষ্টির এটা বেশ সময় একটি বিট গ্রহণ করা হবে, এবং তার মনোরম স্বাদ আপনার পরিবার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখবে।

• ঝাঁঝরি হার্ড এবং নরম পনির (প্রতিটি 150 গ্রাম নেওয়া প্রয়োজন)।
• শুলফা, পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটো। একসঙ্গে সব পণ্য মিশ্রিত করা।
• দুই পাই জন্য যথেষ্ট ভরাট, তাই আপনি thawed মালকড়ি চার চাদর আনছি করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
• একটি বদ্ধ পাই ফর্ম নিয়ে, একটি কাঁটাচামচ, ডিমের কুসুম সঙ্গে বুরুশ সঙ্গে বিঁধান এবং যতক্ষণ তন্দুর মধ্যে রান্না সেকা পাঠান।

পনির সঙ্গে "শামুক"

এই পর্বের অস্বাভাবিক আকৃতি আপনার দর্শকদের দৃষ্টি আকর্ষণ এবং অভিনঁদন অনেক আয় করতে বাধ্য করা হয়। যাইহোক, আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি সময় রান্নাঘর ব্যয় করতে হবে:

• ভর্তি ঝাঁঝরি 200 গ্রাম কঠিন চিজ (পারমায় তৈয়ারি পনির বা ডাচ), এবং নরম (অথবা পনির Adyg) 100 গ্রামে জন্য।
• , মালকড়ি সরাইয়া ফেলা আনছি এবং দীর্ঘ পটির মধ্যে পাঁচ থেকে দশ সেন্টিমিটার প্রস্থ কাটা করার জন্য (এটি আপনার ইচ্ছা উপর নির্ভর করে এবং সমাপ্ত পিষ্টক উচ্চতা)। আমরা খামির ছাড়া প্রস্তুত মালকড়ি, যা চাদর ও রোলস বিক্রি করা হয় না ব্যবহার সুপারিশ।
• ফালা এবং zaschipyvaem প্রান্ত তাই হিসাবে একটি নল প্রাপ্ত দৈর্ঘ্য জুড়ে পনির বিস্তার। আমরা অন্যান্য অংশের সঙ্গে এই অপারেশন সঞ্চালন।
• কাগজে বা বেকিং উপর ছড়িয়ে দিন পোড়ানো জন্য সিলিকন মাদুর। মালকড়ি এর রেডি সুতা মধ্যম ছড়িয়ে এবং সর্পিল সুতা, শক্তভাবে একে অপরের clutching।
• "শামুক" ডিমের কুসুম মসৃণ এবং তিল সঙ্গে ছিটিয়ে।

এই মূল একইরূপে আপনার কাছে ব্যবহার করতে পারেন এবং স্তরপূর্ণ খামির মালকড়ি প্রস্তুতির জন্য। রেসিপি (কেক) সহজে ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, শাক, মুরগির বা মাশরুম ঠাসাঠাসি যোগ করুন।

রোলস

রান্না সসেজ - একটি পণ্য যা ব্যাপকভাবে আমাদের দেশের অনেক নাগরিকের উল্লসিত খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এটা কেন আমরা স্তরপূর্ণ প্যাস্ট্রি পাই উপেক্ষা করতে পারে (সসেজ সঙ্গে রেসিপি)

• thawed চাদর রোল এবং তাদের দম্বল সস এবং সরিষা থেকে মসৃণ।
• সসেজ এবং পনির (খাদ্য পরিমাণ আপনি তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে নিতে পারে), ঝাঁঝরি এবং কাটা আজ সঙ্গে মিশ্রিত। লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।
• পালা পিঞ্চ রোল এবং প্রান্ত মধ্যে সমানভাবে পত্রকে ভর্তি ঢালা। ইচ্ছা হলে আপনি দশ সেন্টিমিটার চওড়া অংশ সেটিকে কাটা করতে পারেন।
• তন্দুর মধ্যে রোলস পাঠানোর আগে, তারা একটু জলের সঙ্গে মিশ্রিত ডিমের কুসুম দিয়ে আবরিত করা উচিত।

পনির এবং শাক পাই

শাক এর উপকারী বৈশিষ্ট্য অনেক পরিচিত, কিন্তু কয়েক তাদের মেনুতে এটি ব্যবহার। এর বাইরে এটা সুস্বাদু সক্রিয় আউট এই রেসিপি জন্য একটি সহজ পিষ্টক তৈরী এবং ঠাসাঠাসি ভুলবেন না। এটা তোলে ছুটির দিন টেবিল জন্য নিখুঁত হতে হবে।

• কাটা পেঁয়াজ (এক মাথা) এবং শাক (300 গ্রাম) সহ একটি প্যান মধ্যে ভেজে। লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও।
• পনির 150 গ্রাম এবং পনির ঝাঁঝরি একই পরিমাণ।
• একসাথে সব পণ্য সংযুক্ত করুন একটি প্যান মধ্যে দুই কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গরম করা।
• তুলি প্যাস্ট্রি ভর্তি উপরে রাখা, দ্বিতীয় শীট প্রান্ত এবং পিঞ্চ বন্ধ করুন। শীর্ষ একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন পাংচার করতে এবং সেকা পাঠাতে পর্যন্ত সম্পন্ন।

Loranskaya পিষ্টক

সনাতন ফরাসি রন্ধনপ্রণালী নানাভাবে প্রস্তুত করা যাবে। কিন্তু আমরা বিকল্প যা ভর্তি পনির এবং হিমায়িত শাক জন্য ব্যবহার করা হয় উপর বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে:

• মালকড়ি শীট আনছি। ছুরি দিয়ে, পিৎজা এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি দিতে। একটি পোড়ানো শীট, বেকিং জন্য পাড়া কাগজে এটা রাখুন।
• একটি প্যান মধ্যে, এবং তারপর এক সংবাদ বাড়তি পানির মাধ্যমে হিমায়িত শাক গরম। grated সঙ্গে এটি মিশ্রিত পনির (feta পনির বা পনির)।
• একটি পৃথক বাটি, দুই ডিম মারধর দুধ এক কাপ যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ।
• কভার মালকড়ি পনির পাতলা স্তর, তারপর, শাক রাখা পূরণ করুন, এবং আবার পনির একটি স্তর। তাজা টমেটো একটি সুন্দর পাতলা টুকরা উপরে ছড়িয়ে দিন।

এই পিষ্টক একটি সর্বনিম্ন (আধা ঘন্টার) এ প্রাথমিকভাবে উচ্চ তাপমাত্রা (20 মিনিট) ও তারপর বেকড হয়।

সামসা তুলি প্যাস্ট্রি

সুস্বাদু পাই, ত্রিভুজ মিনিটের ব্যাপার মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে, যদি আপনি তাদের রেডিমেড তুলি প্যাস্ট্রি প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করুন। এই আপনি অবশ্যই জন্য:

• দুই বা তিন বৃহৎ মুরগীর সিনার মাংস নিন, ত্বক অপসারণ, মাংস, অপসারণ এটা ছোট কিউব এবং ভাজা করে কাটা নরম না হওয়া পর্যন্ত।
• দুই বৃহৎ পেঁয়াজ এবং কিউব করে কেটে নিন। তাদের চিকেন, লবণ সঙ্গে মিশ্রিত জিরা, দারুচিনি এবং মরিচ যোগ করুন।
• প্রতিটি ভর্তি কেন্দ্রে মালকড়ি, স্থান বর্গের কেটে বাদ দিন (এটা একটি স্লাইড সঙ্গে হওয়া উচিত) এবং তাদের চিম্টি যাতে একটি ত্রিভুজ করা।
• তন্দুর মধ্যে নিচে পোড়ানো সামসা স্তর, গ্রীস ডিম, তিল ছিটিয়ে এবং সেকা রাখুন যতক্ষণ না সম্পন্ন।

মূল, এই প্রাচ্য পেস্ট্রি চর্বি ভেড়ার মাংসের এবং খামির মালকড়ি থেকে তৈরি। সম্ভবত সবচেয়ে পুরুষদের জোরালোভাবে এই রেসিপি প্রত্যাখ্যান এবং তার শাস্ত্রীয় কর্মক্ষমতা পছন্দ করা হবে। যাইহোক, মহিলা, ওয়েট ওয়াচার্স, একটি হালকা সংস্করণ শিখতে এবং সম্ভবত নোট থেকে এটি নিতে খুশি হবে।

স্ট্রুডেল

আমাদের দেশে আপেল পাই এ জনপ্রিয় বিভিন্ন উপায়ে এবং বিভিন্ন পরীক্ষা থেকে রান্না করা যেতে পারে। যারা সময় বাঁচাতে পছন্দ করা, আমরা একটি তুলি ব্যবহার প্রস্তাব দিন একটি দোকান কেনা:

• একটি কেজি খোসা সবুজ আপেল এর এবং তাদের ছোট ছোট করে কাটা। , একটি বড় বাটি মধ্যে তাদের করা চিনি এবং স্থল কাজুবাদাম যোগ করুন। বেশ কয়েকবার শেক ঠাসাঠাসি এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজ রাখুন।
• একটি ঘূর্ণায়মান পিন সঙ্গে, গোলমালে তোয়ালে নিচে মালকড়ি শীট পাকানো এবং জলপাই তেল মসৃণ।
• আপেল হাত শক্তভাবে যাতে একবার আলিঙ্গন রস আউট নির্গত, এবং শীট কিনারায় একটা পাহাড়ের রূপ নিতে।
• গামছা, সুতা রোল সঙ্গে, তেল দিয়ে এটা ব্রাশ এবং সেকা পাঠাতে পর্যন্ত সম্পন্ন।

স্তরপূর্ণ প্যাস্ট্রি পাই, ফটো আপনি এই প্রবন্ধে দেখা করেছি যার, প্রতিটি রান্না করতে পারে। আমরা আশা করি যে আমাদের রেসিপি উপযোগী হতে এবং আপনার স্বাভাবিক মেনু বৈচিত্রতার হবে।