পরিবার ডিনার এ বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings রন্ধন

Dumplings - একটি সার্বজনীন থালা, যা খামিরবিহীন মালকড়ি থেকে তৈরি করা হয়। বেকারি পণ্য প্রস্তুতির এই আশ্চর্যজনক ভাবে ফিলার বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। কিন্তু যাই হোক এটি একটি খুব সুস্বাদু থালা যে ডিনার জন্য পুরো পরিবার দেওয়া যেতে পারে অথবা একটি ডিনার পার্টিতে অতিথি আতিথ্য হয়।

বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings জন্য উপযুক্ত দ্রুত ডিনার। প্রি-রান্না এবং হিমায়িত preform শুধু ফোঁড়া যথেষ্ট এবং সুস্বাদু, থালা পরিতৃপ্ত প্রস্তুত। কিন্তু এটা আধা প্রস্তুত করতে কাজ করা প্রয়োজন। এই মোটামুটি সময় অপগিত প্রক্রিয়া, ধৈর্য প্রয়োজন নেই।

এটা তোলে তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে একটি অনন্য স্বাদ dumplings হয়েছে। প্রথম সব, আমাদের পরীক্ষা করা যাক। সাধারণত ব্যবহার তাজা মালকড়ি। এটা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়।

এই পদ্ধতি প্রয়োজন হবে জন্য:

• ময়দা রাখা 700 গ্রাম ওজনের;
• 1 ডিমের;
• সূর্যমুখী তেল 100 গ্রাম;
• উষ্ণ এক গ্লাস পানি;
• লবণ।

মাখন ও ডিমের মিশ্রিত করা। পরিবারের যন্ত্রপাতি থাকে তাহলে মিশ্রণ একটি মিশুক বা মিশ্রণকারী সঙ্গে বেত্রাঘাত করা যেতে পারে। পানি ও লবণ, ভাল নাড়া যুক্ত করো। ফলে মিশ্রণ ধীরে ধীরে ময়দা ও দলিত মালকড়ি যোগ করা হয়। এটা একটা ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে ও বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings স্টাফ শাকসবজি রান্না করা শুরু হয়। এই প্রয়োজন হবে:

• তাজা বাঁধাকপি 500 গ্রাম;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• মশলা;
• লবণ।

বাঁধাকপি ছিন্নাংশ, finely, পেঁয়াজ কুচি এবং গাজর একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা। বাঁধাকপি উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। আলাদাভাবে সাঁতলান রাঁধুনি, যা বাঁধাকপি যোগ করা হয়। সবজি মিশ্রণ নাড়া ও লবণ এবং মরিচ গুঁড়া যোগ করে নিবা করা হয়। যদি ইচ্ছা করেন, আপনি একটি সামান্য টমেটো জুস বা টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন। প্রস্তুত করুন ভরাট বাঁধাকপি ঠান্ডা সঙ্গে dumplings পুরা করা হয়। টাটকা বাঁধাকপি টক প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ভর্তি টমেটো যোগে ছাড়া প্রস্তুত করা হয়।

সবকিছু dumplings sculpt করার জন্য প্রস্তুত। মালকড়ি 4 ভাগে ভাগ করা হয়। তাদের মধ্যে একজন টেবিলের উপর ফ্ল্যাট মিমি ঘূর্ণিত, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে। এর পরে, মালকড়ি কাচের সার্কেল কাটা। প্রতিটি স্ট্যাকের উদ্ভিজ্জ ঠাসাঠাসি জন্য। অর্ধেক এটি ভাঁজ, শক্তভাবে বিপরীত প্রান্ত বিরুদ্ধে চাপা। বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings ছোট ত্রিভুজ আকারে হয়। তাদের আকৃতি ধীরে ধীরে অবশিষ্ট মালকড়ি ঘূর্ণায়মান। যখন এটি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করা হয়, একটি কড়া লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ।

এটা তোলে, 7 মিনিট সেদ্ধ করা হয় গঠিত বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings। যা পরে একটি বাটি করার জন্য একটি slotted চামচ সঙ্গে তাদের শিফ্ট ও মাখন যোগ করতে অথবা বিশেষভাবে পেঁয়াজ এবং বেকন ক্রেক্লিংস সঙ্গে প্রস্তুত। ছবির দেখা যায় যে, dumplings ও বাঁধাকপি বেশ মুখরোচক হয়।

এই থালা steamed করা যেতে পারে। এই কাজের জন্য, স্টিমারের বা ফুটন্ত পানির একটি পাত্র ব্যবহার করুন। এটা একটা ঝাঁঝরি সেট। এটা একটা স্ট্যান্ড উপর, বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings বাষ্প হবে। সময় Steaming 10 মিনিট। একটি প্রদত্ত প্রক্রিয়া এ বাঁধাকপি এবং প্রাপ্ত নরম বায়ু সঙ্গে dumplings। তারা মাখন বা টক ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত হয়। ঠান্ডা খাবার সহজে গরম করা যেতে পারে। এই বিস্তার সমাপ্ত থালা জন্য, মাটির পাত্র, যা একটি preheated তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয় তেল বা ক্রেক্লিংস ভরা। কয়েক মিনিট পরে উষ্ণ থালা পরিবেশিত হবে। যদি ইচ্ছা করেন, কিছু অংশ গঠিত dumplings নিথর করা যেতে পারে।