বাড়ীতে marzipan কিভাবে রান্না

Marzipan - একটি খুব সুস্বাদু কৃশতা। Rastorty একটি চিনি-লেপা কাজুবাদাম হয়। অর্থাৎ এটা নরম এবং খুব ইলাস্টিক চূর্ণ চিনি এবং চূর্ণ rastortogo মিষ্টি বাদাম গঠিত মিশ্রণ। যদিও একটি উপলব্ধি, যাতে সম্পূর্ণরূপে marzipan সব স্বাদে, যে 50 nucleoli হয় জন্য মিষ্টি কাজুবাদাম 1 কার্নেল তিক্ত করা হবে অনুভব করতে হয়। মতামত পৃথক। অন্য: এটি কাজুবাদাম ব্যবহার করতে কোন ব্যাপার না হয়, তাহলে আপনি রান্না ও অন্যান্য বাদাম গ্রহণ করতে পারেন। অতএব, প্রস্তুত করতে বাড়ীতে marzipan সম্ভব।

marzipan উল্লেখ অনেক পুরাতন ইউরোপীয় রূপকথা পাওয়া যায়। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, গল্প "পক্ষীবিশেষ" মাউসের রাজা marzipan বিনিময়ে মধ্যে পক্ষীবিশেষ স্পর্শ করতে না সম্মত হয়। মাধুর্য শক্তি তার ঘুমের মধ্যে এবং ওলে সম্পর্কে পরী কাহিনী মধ্যে জাগ্রত অলৌকিক কাজ করতে হয়েছিল। প্রমাণ আছে যে পছন্দ marzipan লুই 14 - ফ্রান্স রাজা, টমাস মান - একটি জার্মান লেখক, বহিরঙ্গন Sharlotta - প্রুশিয়ান রাজকুমারী।

বাড়ীতে marzipan প্রস্তুতি (এবং শুধুমাত্র) - বা বরং, তার বিবরণ, অগত্যা নিম্নলিখিত খুব গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট থাকা আবশ্যক - marzipan চিনি মধ্যে এক তৃতীয়াংশ থেকে দুই-পঞ্চমাংশ আসা উচিত। শুধু এই ধরনের একটি অনুপাত এটা সম্ভব কোনো বিশেষ রাসায়নিক additives ছাড়া ইলাস্টিক মিশ্রণ করা সহজ করে তোলে। নীচে দুটি ভিন্ন marzipan ঘর রান্না রেসিপি আছে।

marzipan №1 জন্য প্রণালী

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো: স্থল কাজুবাদাম, 3 টেবিল চামচ পানি গোলাপী, বাদাম তেল 10 গ্রাম চূর্ণ চিনি 500 গ্রাম 500 ছ। এই সব থেকে, বিরল ঘটনা পণ্যগুলির একটি তালিকা - স্থল কাজুবাদাম এবং গোলাপ-জল নেই। কাজুবাদাম কেবল দোকান মধ্যে কিনতে শেল মুছে ফেলুন এবং কফি পেষকদন্ত মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে পারেন। গোলাপ পাপড়ি ফুটন্ত পানি এবং প্রবিষ্ট করান ঢেলে: একটি গোলাপী জল তাই হয়ে ওঠে। তারপর সরানো হয়েছে। গোলাপ পাপড়ি চা বিভাগের প্রধান সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি করা হয়। সমস্ত পণ্য 1 কিলোগ্রাম এর চূড়ান্ত পণ্য ওজন উপর ভিত্তি করে। অর্থাত আপনি যথাক্রমে marzipan এর কিলো দিয়ে শেষ, কম, ভাগ চান। শুধুমাত্র যদি কঠোরভাবে অনুপাত মেনে চলে বাড়িতে marzipan, একটি সুস্বাদু পেতে।

একটি ছোট কড়া সালে গোলাপ জল ও স্থল কাজুবাদাম সঙ্গে চূর্ণ চিনি 500 200 গ্রাম মিশিয়ে নাও, তাহলে মাঝারি তাপ উপর রান্না, আলতো করে সময় মন্থন পর্যন্ত ফলে ভর দেয়াল থেকে মুছে এসেছে সর্বত্র। তারপর এটি একটি floured টেবিলের উপর রাখুন এবং বাদাম তেল এবং চূর্ণ চিনি যারা অবশিষ্ট 300 গ্রাম দিলেন। সুতরাং, এটা সান্দ্র বাদাম পেস্ট চালু করা উচিত। ভর খুব ঘন মুক্তি হয়, তাহলে গোলাপ জল কয়েক ড্রপ যোগ করুন।

marzipan №2 জন্য প্রণালী

- বাদাম নির্যাস 3 ঝরিয়া, চিনি এক কাপ, পানি এক তৃতীয়াংশ কাপ বাদাম এক গ্লাস, 2: বাড়িতে marzipan এই রেসিপি করা যাবে।

কাজুবাদাম (ফুটন্ত জলের মধ্যে এই ড্রপ জন্য এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা শেল সহজ হাজির) পরিষ্কার হয়। ওয়েট কোর সাবধানে প্যান মধ্যে শুকনো (দেবেন না তাদের পুড়িয়ে ফেলতে হবে)। তারপর একটি রাষ্ট্র সামান্য স্যাঁতসেঁতে স্লারি করার জন্য একটি মিশ্রণকারী তাদের কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। পানি ও চিনি রান্না সিরাপ করার জন্য একটি ধীর আগুন লাগাতে যুক্ত করো। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে সিরাপ লটারি পরিণত হয়, এবং এটির ঘনত্ব যাতে তা থেকে আপনার সাথে আপনার আঙ্গুলের একটি কঠিন ড্রপ করতে পারেন হওয়া উচিত। তারপর অখণ্ড সিরাপ কাজুবাদাম ঢালা এবং চার মিনিট অপেক্ষা করুন। মিশ্রণ দ্রুত ঘনিষ্ঠ করা হবে এবং তারপর বাদাম নিষ্কর্ষ ড্রপ করতে হবে। এখন, অখণ্ড ভর টেবিলের উপর রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং প্রায় যে কোনো আকৃতি করুন: ঝলমলানি মিছরি, স্ট্রুডেল বা অন্য কিছু। যদি ভর খুব ঝুরঝুরে নিষ্কাশিত - তাই আপনি শুধু একটু জল যোগ করুন। দোকানের marzipan হওয়া উচিত একটি খাদ্য চলচ্চিত্র।

এখানে কি বাড়ীতে marzipan খুব বাস্তব রান্না করা দুটি উদাহরণ। এবং তাহার আস্বাদ কোন দোকান চেয়ে খারাপ হবে।