সবজি খাবারের না শুধুমাত্র খুব দরকারী কিন্তু সুস্বাদু হতে পারে। আপনি আপনার নিজের জন্য দেখতে পারে যখন আপনার টেবিলে লাঞ্চ বা ডিনার মটরশুটি হতে হবে, সবজি সঙ্গে স্টু। এই নিবন্ধে, আমরা থালা রেসিপি জন্য বেশ কিছু অপশন উপস্থিত এবং বিস্তারিতভাবে বর্ণনা প্রস্তুত করতে কিভাবে দরকারী স্ট্যু সুস্বাদু এবং দ্রুত। একমত, খুব প্রাপ্তিসাধ্য উপাদানগুলো গ্রীষ্ম কেনা যাবে -, হিমায়িত তাই নিরামিষাশীদের নিজেদের এই স্ট্যু সারাবছর উপভোগ করতে পারেন - তাজা, এবং শীতকালে।
মটরশুটি, স্টু সঙ্গে শাকসবজি - দ্রুত এবং সুস্বাদু
থালা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করার জন্য:
- 500 GR। সবুজ মটরশুটি - তাজা এবং হিমায়িত, উপায় দ্বারা, আধুনিক সাধারণত polukilogrammovyh প্যাকেজ যেমন বিক্রি;
- 200 GR। টমেটো - 2 মাঝারি উদ্ভিজ্জ হয়;
- 2 কন্দ পেঁয়াজ;
- গাজর 1 এবং 3 রসুন লবঙ্গ;
- 3 টেবিল চামচ পুরু ক্রিম 20% চর্বি;
উদ্ভিজ্জ তেল, একটু পার্সলে, লবণ এবং মরিচ।
বিন্স, সবজি সঙ্গে স্টু রান্না যে কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না: প্রথম, সব উপাদানগুলো, সবুজ মটরশুটি বৃহৎ pods, 2-3 টুকরা ধুয়ে ফেলুন। এখন তারা অর্ধেক পর্যন্ত পানিতে সেদ্ধ করতে হবে - জন্য তাজা মটরশুটি কম 10 মিনিট জন্য যথেষ্ট, হিমায়িত হবে - সম্পর্কে 5. এরপর একটি ছাঁকনি সবজি ভাঁজ ও পানি চলমান দিয়ে ধুয়ে ফেলা। Finely পেঁয়াজ এবং গাজর ঝাঁঝরি কাটো। এই দুটি শাকসবজি কয়েক মিনিট সময় জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা উচিত, ধনুক দ্বারা পরিচালিত হতে - যখন তিনি স্বচ্ছতা zazharki প্রস্তুত লাভ। পরে কিউব করে কাটা, টমেটো, চামড়া ছাড়া সেরা জুড়তে এবং রসুন 3 লবঙ্গ আলিঙ্গন। আলোড়ন, এবং তারপর মটরশুটি খুঁজে রাখা। 5 মিনিট সর্বাধিক জন্য কুক শাকসবজি, ঝাল ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 5-7 মিনিট পর, প্যান তাপ থেকে সরানো হতে পারে। বিন্স, সবজি সঙ্গে স্টু, নিখুঁত সাইড ডিশ, উদাহরণস্বরূপ, মাংস জন্য হতে হবে, এবং যারা খাবার হয় দুপুরের খাবার বা, স্বাধীন দ্বিতীয় থালা জন্য একটি হালকা ডিনার। সবজি সবুজ সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে: finely, শুলফা, cilantro বা পার্সলে চপ, এবং উদার হস্তে ছিটিয়ে স্ট্যু দেখার সংখ্যা।
রেড মটরশুটি, শাকসবজি সঙ্গে স্টু
এর মটরশুটি ও শাকসবজি নিতে একটি সুস্বাদু সেকেন্ডের জন্য নিরামিষ খাবারের রান্না করা, অবিরত:
- লাল এবং সাদা রেডিমেড মটরশুটি 1 ব্যাংক;
- 150 গ্রাম চেরি টমেটো (এই মাত্র অর্ধ মান প্যাক);
- একটি বৃহৎ পেঁয়াজ কন্দ;
- 2 গাজর;
- উদ্ভিজ্জ তেল, একটু সবুজ এবং আপনার স্বাদ থেকে মশলা।
পেঁয়াজ আধা রিং, ছোট টমেটো, চেরি টমেটো, অর্ধেক, গাজর এবং ঝাঁঝরি কাটা কাটো। সবুজের চপ finely করা প্রয়োজন। তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান সালে প্রথম করা পেঁয়াজ, ভাজা স্বল্প, এটা স্পষ্ট, তারপর গাজর, তারপর হওয়া উচিত - 100 GR। টমেটো (প্রসাধন জন্য সংখ্যা এক তৃতীয়াংশ ছেড়ে চলে যান)। পানির টেবিল চামচ দুয়েক ঢালা এবং 3-5 মিনিটের জন্য শাকসবজি রান্না করা। এরপর, জল ড্রেন এবং প্যান মধ্যে স্থান মটরশুটি। লবণ দিয়ে ভাল মিশ্রিত করা, ঋতু, কালো মরিচ এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে। এই রেসিপি অত্যন্ত সহজ শাকসবজি সঙ্গে মটরশুটি স্টু, কিন্তু একই সময়ে খুব দরকারী। জানা যায় মটরশুটি, প্রোটিন এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড খুব বেশী পরিমাণে ধারণ তাই নিউট্রিশানিস্ট যারা খাবার বা কোনো কারণে মাংস খেতে না তাদের জন্য অনুরূপ খাবারের সুপারিশ। শরীর মজুদ জনপূর্ণ তাই আকৃতির সবসময় হতে, মটরশুটি ও শাকসবজি খাওয়া প্রোটিন দরকার, এটা ভাল, মোটামুটি সস্তা এবং খুব, খুব সহায়ক কাণ্ডকীর্তি।